Producción orgánica exportada a EUA en 2014 (toneladas)


45,521 Mangos


22,337 Bananas


importancia innegable de sistemas sustentables. Por ejemplo, la implementación de control biológico reduce la dependencia de los agroquímicos y por ende hace que la producción sea menos peligrosa para el suelo y el consumidor.


La próxima fase de expansión Con tanto crecimiento en la producción en tierra mexicana, ¿están adaptándose los productores a las demandas del mercado para los orgánicos? El país ha expandido la superficie cultivada de hortalizas cada año desde el 1993, de manera


16,743 Aguacates


que de momento suman alrededor de 100,000 ha. Asimismo, el aumento reciente de dichos cultivos ha sucedido sin el consumo de fertilizantes correspondiente. Aunque es fácil notar


7,576 Café


5,760 Pimiento Morron Crecimiento orgánico en México


número de productores superficie orgánica 130,000 170,000


378,693 ha 512,246 ha


el gran progreso agrícola en el sector orgánico, queda aún por mejorar el suministro consistente al mercado estadounidense de hortalizas orgánicas. De todos los pimientos morrones de cultivo protegido que fueron exportados al vecino del norte


en los primeros tres meses del 2015, el porcentaje orgánico sumó 4.24% de dicho cultivo. No obstante, México se destaca como el líder de exportación de pimientos orgánicos a Estados Unidos, destacando la porción pequeña — pero creciente — de lo orgánico.


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HORTALIZAS.COM


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