Los componentes de la agricultura protegida pueden ser considerados como reemplazos de los medios de control químico tradicionales, o como medios de transición de la producción agrícola convencional a una producción más ecológica que favorece el uso de un mayor número de productos naturales.
ADOPCIÓN INTERNACIONAL E
n el transcurso de los últimos 20 años, los Países Bajos — el principal productor de cultivos bajo invernadero — ha sido testigo del crecimiento de dos países productores que se han transformado en
exportadores y competidores bastante serios, en ciertos cultivos: Colombia con las rosas y los claveles y España con las hortalizas. En ambos casos, los productores holandeses lucharon por defender su territorio y presentaron quejas sobre el uso excesivo de sustancias químicas en los productos de los nuevos competidores. Consecuentemente, ambos países han desarrollado sus propias soluciones de MIP para poder competir en los mercados más importantes, incluyendo programas adaptados a problemas locales y dando la bienvenida a compañías de control biológico extranjeras.
En el caso de los Países Bajos, el principal detonador del desarrollo de MIP fue la adopción de la polinización por medio de abejorros, lo cual requirió una disminución en el uso de productos químicos. Esta forma más natural de polinizar no sólo les ahorró mano de obra, sino también aumentó sus rendimientos. Como beneficio adicional, el MIP se popularizó aportando más ventajas para los productores y los consumidores.
operaciones con condiciones de alta tecnología. Sus competidores en el resto del mundo sintieron los efectos de los beneficios obtenidos por los productores holandeses al comercializar productos más inocuos.
Eficiencia comprada
Más que un ideal inalcanzable para la industria, MIP es un método de control comprobado utilizado por el 90% de los productores de hortalizas bajo invernadero en los Países Bajos, dando como resultado más del 80% de reducción en el uso de plaguicidas, a lo largo de los años.
MIP ha sido un método tan útil, que ha sido considerado la norma en la industria hortícola de ese país durante varias décadas. Naturalmente, ese desarrollo no ocurrió de la noche a la mañana y su uso no está restringido a
HORTALIZAS.COM
Protección del mediambiente local Muchas soluciones de control biológico son específicas para cada país, por lo que es necesario probarlas a nivel local. A veces todavía no han sido introducidas en ciertos países y en otros casos no se pueden utilizar debido a que la normatividad ambiental protege las especies nativas. Por esta razón — incluso cuando las compañías internacionales tengan presencia en distintos países — no siempre se pueden ofrecer las mismas soluciones. Por otro lado, también puede ser parte de los planes y las estrategias de comercialización de las distintas compañías.
En la actualidad, las soluciones más “verdes” son tan diversas
como los problemas que enfrentan los productores todos los días; y gracias a la forma en la que trabaja la naturaleza, es muy probable que exista un enemigo natural de cada plaga y cada enfermedad que enfrentan los productores. Es cuestión de tiempo, investigación y demanda del mercado para que la ciencia encuentre soluciones dentro de la naturaleza que se puedan cultivar en los laboratorios o en las fábricas de productos biológicos para llevarlas al mercado. Naturalmente, esta oportunidad de mercado no pasó desapercibida por las compañías de agroquímicos.
México es uno de los principales proveedores de alimentos frescos en Norteamérica. Hoy día, el país está obligado a conocer las opciones para la producción de alimentos inocuos y será una gran ventaja tener las soluciones técnicas adecuadas a su disposición. El conocimiento es la forma de aprovechar esas opciones y ponerlas en práctica.
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