para la producción de alimentos” se ve amenazado por varios factores tales como cambio climático, escasez de fósforo, contaminación del agua, destrucción de polinizadores, y pérdida de biodiversidad, y continúa explicando qué tecnologías agrícolas van a alimentar las urbes en el futuro. Asi, según el estudio, una de las alternativas más viables para este propósito es la producción hidropónica,


el costo (de dos a 20 veces el de la producción tradicional comparable en suelo), así como encontrar mano de obra calificada en países en desarrollo, y energía en zonas de altas latitudes.


Crecimiento de alimentos producidos hidropónicamente A pesar de los posibles obstáculos, el estudio pronostica un “crecimiento del valor de mercado mundial de alimentos


Sólo unos pocos países han desarrollado un sector de horticultura protegida sólido basado en tecnología específicamente diseñada para sus propias condiciones; la mayoría de las naciones ha importado tecnología, y unas pocas la han adaptado.


debido en parte a su rendimiento, que puede superar 10 veces o más al de campo, dependiendo del cultivo; mientras que incluso un planteamiento de invernadero de baja tecnología podría doblar la producción. Sin embargo, con cada cambio siempre hay barreras, tales como


producidos hidropónicamente del 6.5% de la tasa de crecimiento compuesto anual (TCCA) en un periodo de cinco años [2013 - 2018]; éste es un ritmo considerable comparado con el producto interior bruto mundial (PIB), el cual ha oscilado entre 2.5 y 4.0% desde la Gran Recesión, y está previsto que sea


del 2.9% en el 2014.” La predicción del estudio es que el crecimiento en Norteamérica será muy notable, siempre que se aplique la combinación correcta de tecnología, demanda del consumidor y del minorista, conjunto de aptitudes, y proximidad al mercado. El valor de cultivos hidropónicos pasará de $2,100 millones de dólares a más de 3,300 millones — un incremento de más del 50%. Estados Unidos y México crecerán más rápido que el promedio regional, al 10.9% y 11.6% TCCA respectivamente, a medida que los consumidores en EUA se vuelven más exigentes, y crecen las oportunidades de exportación a corta distancia de alimentos sustentables, confiables y de alta calidad. Finalmente, se recomienda tener cuidado con el “entusiasmo excesivo acerca de los rendimientos y la inversión excesiva en tecnología.” El informe completo, incluyendo potencias del sector, cuestiones técnicas, predicciones para cultivos específicos, y recomendaciones, puede ser adquirido de Manifest Mind en www. manifestmind.com/hydroponics. ◆


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