MODELIZACIÓN Y


PROYECCIONES DE FUTURO SELECCIÓN DE LA TECNOLOGÍA APROPIADA MEDIANTE SIMULACIÓN COMPUTARIZADA Y EVALUACIÓN DE ALTERNATIVAS SUSTENTABLES EN PRODUCCIÓN PROTEGIDA


Por Mauricio Mathias mauriciomathias@hotmail.com E


l crecimiento del sector de producción de hortalizas de invernadero en México en las últimas décadas ha sido impresionante en tamaño y velocidad, pero aquellos que presenciaron sus comienzos, seguramente recuerdan los retos tecnológicos que hubieron de superarse. Entre ellos destaca el hecho de que la mayor parte de este crecimiento se basó en modelos de invernadero procedentes de proveedores extranjeros.


A medida que los fabricantes de invernadero comenzaron a exportar de sus países de origen respectivos, su oferta consistía en su experiencia existente, bien fuera desarrollada por prueba y error, o producto de su investigación, pero siempre bajo sus propias condiciones. El problema es que aunque la física en la cual se basa este conocimiento es obviamente la misma en cualquier lugar, las condiciones climáticas no lo son. Así, históricamente sólo unos pocos países han desarrollado un sector de horticultura protegida sólido basado en tecnología específicamente diseñada para sus propias condiciones. La mayoría de las naciones han importado tecnología, y unas pocas la han adaptado.


Objetivos del diseño de invernadero


El óptimo diseño de invernadero tiene como objetivo remplazar parte de la conjetura involucrada en este proceso de adaptación. Esto es algo que la investigación de invernadero avanzada ha perseguido durante décadas. Pero de nuevo, aunque sus componentes han sido bien comprendidos, fueron estudiados bajo condiciones diferentes a las de los altiplanos tropicales de México,


34


o de las condiciones desérticas de California y Sonora. Con objeto de desarrollar precisamente eso, los modelos son muy útiles, ya que traducen los efectos de varias condiciones climáticas en producción de manera simultánea, en vez de un cambio en el sistema cada vez, tal como el efecto de calentar o ventilar por separado.


Modelización de invernadero En tales simulaciones de modelo computarizadas es importante emplear aspectos económicos para poder comparar el costo de un sistema de invernadero con su


resultado financiero. Sin embargo, en el arte-ciencia de la modelización matemática la línea divisoria es muy sutil cuando se trata de seleccionar datos y entradas para los modelos de manera que sean representativos, pero también viables. El neerlandés Bram Vanthoor realizó su maestría y doctorado en la Universidad Wageningen (Países Bajos) para especializarse precisamente en el desarrollo de un modelo matemático para diseñar los invernaderos más apropiados para cada clima específico. El método utiliza como parámetros de entrada cualquier dato de clima local y


El óptimo diseño de invernadero depende de clima y recursos. A


B


C


D


A. Estructura de invernadero de vidrio en construcción en tierras altas de Sonora; B. Estructura de vidrio con calefacción por agua caliente, ventilas superiores y cubierta con blanqueo parcial; C. Estructura de plástico con ventila superior y malla en laterales para el trópico húmedo; D. Invernadero de vidrio y ladrillo, construido siglos atrás (1890s) en el norte de Europa.


PRODUCTORESdeHORTALIZAS • MAYO 2014


Fotos por Mauricio Mathias.


Page 1  |  Page 2  |  Page 3  |  Page 4  |  Page 5  |  Page 6  |  Page 7  |  Page 8  |  Page 9  |  Page 10  |  Page 11  |  Page 12  |  Page 13  |  Page 14  |  Page 15  |  Page 16  |  Page 17  |  Page 18  |  Page 19  |  Page 20  |  Page 21  |  Page 22  |  Page 23  |  Page 24  |  Page 25  |  Page 26  |  Page 27  |  Page 28  |  Page 29  |  Page 30  |  Page 31  |  Page 32  |  Page 33  |  Page 34  |  Page 35  |  Page 36  |  Page 37  |  Page 38  |  Page 39  |  Page 40  |  Page 41  |  Page 42  |  Page 43  |  Page 44  |  Page 45  |  Page 46  |  Page 47  |  Page 48  |  Page 49  |  Page 50  |  Page 51  |  Page 52