retornos económicos del cultivo, y el resultado es un tipo de invernadero que produzca los máximos resultados financieros. Este método ha sido probado y ha demostrado que funciona en otros países, pero como Vanthoor trabaja en México, es aquí donde el modelo se ha puesto en práctica.
Viabilidad de sistemas de enfriamiento Vanthoor evaluó la viabilidad
de sistemas de enfriamiento en invernadero para producción de tomate en tres condiciones climáticas diferentes de México: desierto, trópico húmedo, y templada. Debido a los cálidos veranos prevalentes en el país, muy por encima de las condiciones óptimas para muchos cultivos, se consideraron diferentes opciones de enfriamiento. A continuación el modelo de computadora simuló el efecto del calor en el desarrollo y rendimiento del cultivo, un fenómeno estudiado con anterioridad. El resultado reveló que, aunque el enfriamiento fue efectivo en reducir el estrés térmico en las plantas, era inviable económicamente en lugares con altos niveles de humedad, debido al elevado costo de inversión y
En México se estima un crecimiento del 11.6% en valor de cultivos hidropónicos
$700 $600 $500 $400 $300 $200 $100 $–
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Tomates Pimientos Pepinos
2018
Fuente: Manifest Mind. Pronóstico para el valor de los tres cultivos de hortalizas de invernadero hidropónico principales en México.
operación de equipos. En consecuencia el modelo mostró que no todas las regiones climáticas se beneficiarían igualmente de la misma solución, aun cuando dichas regiones habían sido consideradas como atractivas.
En otra prueba de simulación,
esta vez con las condiciones de Almería (España), la configuración económicamente óptima para la producción de tomate fue una estructura multitúnel con sólo un sistema de nebulización. En este caso la diferencia financiera sobre la típica estructura de parral utilizada en la zona fue tan pequeña comparada con la inversión, que tomaría demasiado tiempo para recuperar que lo que los productores aceptarían como un tiempo de retorno normal.
Hidroponia como alternativa de producción sustentable La producción en invernadero sin
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suelo ha sido una solución técnica natural a los retos de producción de alimentos inocua, ambientalmente responsable, en la cantidad requerida por la creciente población mundial. Y aunque el incremento en superficie de invernaderos hidropónicos en México ha sido impresionante, todavía hay espacio para más crecimiento según muestra un pronóstico de mercado realizado por Manifest Mind. Este estudio es el resultado de un
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sondeo internacional publicado a principios del 2014 por un equipo de analistas enfocado en sustentabilidad y tecnologías no contaminantes. Partiendo de una proyección de una población mundial de 9,000 millones de habitantes en 2050, postula que “nuestro planteamiento tradicional
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