MEJORES PRÁCTICAS MAYOR
GANANCIA
LA SUSTENTABILIDAD ES UN BUEN NEGOCIO PARA LOS PRODUCTORES QUE PRACTICAN LA AGRICULTURA PROTEGIDA
James Giese
jhgiese@gmail.com
os dos retos más grandes que presenta la sustentabilidad para los productores de invernadero y agricultura protegida en general es el aprovechamiento óptimo del suelo y el manejo de recursos hídricos,” afirma Alfredo Díaz, Director General de la Asociación Mexicana de Horticultura Protegida A.C. (AMHPAC). Esta asociación representa a 236 compañías de 24 estados mexicanos, que producen en 8,948 hectáreas bajo horticultura protegida.
L
Recurso escaso: el agua Díaz cita el estudio
realizado por Sagarpa sobre aprovechamiento hídrico para demostrar el reto que representa la mala distribución del agua en el norte de México.
Del total de agua utilizable disponible en el país, 76.3% se utiliza para la agricultura; 17% para áreas urbanas; 5.1% para la industria, 1.4% para acuacultura y 0.2% se utiliza para generar electricidad. Del agua dedicada al
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suministro público, 64% proviene de los mantos freáticos. Los acuíferos suministran agua a 72 millones de personas, 80% de las cuales viven en las ciudades. En el 2005, la cobertura nacional de agua fue del 89.2%; mientras que la cobertura de la red de drenaje fue del 85.6%. La cobertura para estos servicios en áreas rurales es más baja. En el 2005, llegó al 75.1% en agua potable y al 58.1% en aguas residuales. Asimismo, las fugas en el sistema de agua potable fluctúan entre 30 y 50%. “Esta información refleja la situación en
3 CARACTERÍSTICAS
√ Cuidar de los residuos vegetales
DE UN BUEN MANEJO DE RESIDUOS
México, considerado uno de los países con pésimos sistemas de distribución de agua,” dice Díaz. De acuerdo con Díaz, en los estados del norte de México, la la disponibilidad de agua per cápita alcanza niveles críticos; mientras que en el centro y sur el agua es abundante. Entre el 2000 y el 2005, la disponibilidad per cápita se redujo de 4,841 a 4,573 m3/año.
√ Reciclar las macetas y las charolas
√ Reciclar las cubiertas del invernadero
La Comisión Nacional del Agua (Conagua) y el Consejo Nacional de Población (Conapo), predijeron que para el 2030, la disponibilidad promedio de agua per cápita en México se reducirá a 3,705 m3/año.
PRODUCTORESdeHORTALIZAS • MAYO 2014
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