“En China, hace pocas décadas la cantidad de hortalizas producida en invernadero era prácticamente nula (0.2 kilos por persona al año).” En 1987 el gobierno chino decidió tomar medidas para mejorar la dieta de su población y apeló a organismos internacionales. La American Academy of Science designó a Jensen para difundir sistemas de producción eficiente que permitiesen a la población acceder a productos con elevado valor nutricional — el resto es historia. En la actualidad China
cuenta con 3.3 millones de hectáreas dedicadas a agricultura protegida, y el consumo per cápita de hortalizas supera 300 kilos — muy por encima del promedio mundial. Finalmente, Jensen cree en
el incremento progresivo de la producción en ambiente controlado de alto valor; en diseñar el sistema perfecto que conserve recursos y reduzca residuos de agroquímicos en alimentos, y en ubicar invernaderos en lugares óptimos para la producción y próximos al mercado.
LA VUELTA AL MUNDO EN 80 SUSTRATOS
E DEDICACIÓN • ENTREGA • LIDERAZGO El Premio a la Excelencia en la Producción
de Pimiento es un reconocimiento anual diseñado para honrar a aquellas operaciones productoras de pimiento que han elevado sus estándares a nuevos niveles de calidad, innovación tecnológica y profesionalismo — sin importar el tamaño de su operación. Organizado por Meister Media Worldwide
y patrocinado por Syngenta el Premio a la Excelencia en la Producción de Pimiento 2014 será otorgado bajo el marco de la Expo Agroalimentaria en Irapuato, Guanajuato, en el mes de Noviembre de 2014. Posteriormente el ganador será promocionado a nivel nacional e internacional.
¡Lo invitamos a nominar a un productor ejemplar!
Para obtener la forma de nominación por favor diríjase a:
www.hortalizas.com/premio
Envíe un mensaje a
premio@meistermedia.com O llámenos al teléfono lada sin costo 01 888 942-2206
FECHA LÍMITE DE PARTICIPACIÓN: 2 de SEPTIEMBRE, 2014 Organizado por:
n el transcurso de sus viajes alrededor del mundo, Jensen descubrió que no era viable
emplear los sustratos desarrollados en laboratorio en sus primeros años de investigación, tales como el peat- lite de Cornell (musgo de turba, perlita y vermiculita).Así trabajó en cada lugar con los recursos locales disponibles, desde grava y aserrín a roca volcánica y fibra de coco, pero tratando de evitar los puntos de fracaso de colegas y predecesores. Uno de los sustratos más utilizados en su labor de implementación en numerosos países fue la arena, pero para que este medio funcionase, fue necesario regular estrictamente el pH o incluso emplear parafina para evitar la precipitación del calcio y el fósforo. El uso de arena como sustrato
en producción protegida fue determinante para el desarrollo de las soluciones nutrientes conocidas en la actualidad.
Patrocinado por:
Meister Media Worldwide, la casa editorial de Productores de Hortalizas, ha tenido el privilegio de recoger los avances de este visionario desde sus comienzos en 1967. Y en los últimos años, Merle Jensen ha presidido la junta consultora del Congreso Internacional del Tomate, y participado asiduamente como ponente. “Dick Meister [fundador de Meister]
me ha apoyado desde mis tiempos de estudiante, y eso no se olvida,” afirma. “Es bueno que la gente sepa dónde y cómo inició todo [en agricultura protegida]. Fue una labor de equipos, en muchos de los cuales tuve la fortuna de participar. Fui capaz de perseguir y hacer realidad mi sueño, sin contratos, sin un trabajo fijo, porque muchos creyeron en mí,” concluye Merle Jensen.
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◆ PRODUCTORESdeHORTALIZAS • MAYO 2014
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