KNOW-HOW INWESTORA
Zbudować sobie hotel cz. II
IT - układ nerwowy hotelu
W poprzednim odcinku cyklu „Know-How Inwestora” rozmawialiśmy o tym, kto i w jaki sposób
powinien doradzać inwestorowi na początkowym etapie realizacji inwestycji, a także jakie działa-
nia powinny poprzedzić budowę hotelu. Tym razem zajęliśmy się kwestią zaprojektowania i zain-
stalowania w obiekcie całej infrastruktury IT, omówiliśmy popularne błędy i ewentualne pułapki,
czyhające na tym etapie. Wywiadu udzielili Witold Górski z firmy doradczej Horest oraz Jacek Kra-
szewski, specjalista do spraw IT w tej firmie.
GRZEGORZ BRYSZEWSKI
redakcja@hotelprofit.pl
Może zacznijmy od tego, co wchodzi w skład Jak wspomniałem wcześniej, dobry system po- ców systemu. W przeciwnym wypadku – co jest
systemów IT w hotelach? winien ułatwiać i usprawniać pracę. Zetkną- zrozumiałe – będzie się starał dostarczyć głów-
łem się kiedyś z sytuacją, kiedy to pracownicy nie sprzęt własnej firmy, a hotelarz ma przecież
Jacek Kraszewski: IT w hotelu to nie tylko kom- restauracji przekazywali do recepcji dane na prawo do maksymalnie obiektywnej porady na
putery znajdujące się na biurkach pracowni- temat obrotów w dziale gastronomii zanoto- temat rozwiązań technicznych.
ków z zainstalowanymi programami czy sieć wane na zwykłych karteczkach. Taki sposób
komputerowa dla gości, ale też takie elemen- jest mało ergonomiczny i niepotrzebnie przy- Porozmawiajmy o serwerowni, czyli sercu
ty, jak: telekomunikacja i przyłącza, systemy sparza obsłudze dodatkowej pracy, którą moż- obiektu...
automatyki obiektu, system zarządzania do- na łatwo wyeliminować
stępem, system do zarządzania operacyjnego, za pomocą rozwiązań
systemy oświetlenia, system przeciwpożarowy,
Dobre wykorzystanie IT
JK: Według moich do-
informatycznych. Nie świadczeń serwerownia
system monitoringu CCTV, systemy telewizyjne. wszędzie jednak takie
w hotelarstwie powinno
powinna występować
Należy też dodać, że systemy hotelowe są bar- rozwiązania są potrzeb-
dziej skomplikowane i dłużej się je projektuje ne – bywa tak, zwłaszcza
wesprzeć ustawione
właściwie w każdym
hotelu, bez względu
i konfiguruje niż te stosowane w klasycznych w niewielkich obiektach,
procesy operacyjne, co
na jego standard i wiel-
biurowcach. że właściciel jest jedno-
W moim pojęciu system IT w hotelu jest jednym cześnie dyrektorem, sam
spowoduje, że koszty
kość. Nawet w niewiel-
kim budynku należy
wielkim urządzeniem, które powinno umożli- zarządza pracownika-
osobowe zostaną
wydzielić specjalne
wiać i ułatwiać pracę wszystkim działom, po mi i wszystko kontroluje.
to, żeby zapewnić maksymalny komfort oraz W takich wypadkach
ograniczone do
pomieszczenie, w któ-
rym umieści się centralę
bezpieczeństwo gości w czasie ich pobytu na system może być mało
minimum, ale standard
telefoniczną i serwer.
terenie obiektu. skomplikowany, a koszty
Dobrze skonfigurowany system pozwala także jego zainstalowania są
obsługi gości zostanie
Pokój ten powinien być
nieoznakowany i za-
na optymalizację zatrudnienia. znacznie niższe.
zachowany.
mknięty, tak aby osoby
do tego nieupoważnio-
Witold Górski: Podsumowując, dobre wyko- W którym momencie na- ne nie zdołały do niego
rzystanie IT w hotelarstwie powinno wesprzeć leży rozpocząć wybieranie systemów IT? wejść. Zapewni to elementarne bezpieczeń-
ustawione procesy operacyjne, co spowodu- stwo danych i samego sprzętu.
je, że koszty osobowe zostaną ograniczone do JK: Na samym początku projektowania – kiedy
minimum, ale standard obsługi gości zostanie mamy już wybrany system do zarządzania oraz WG: Warto także podkreślić, że dostęp do ser-
zachowany. strategię sprzedaży dla danego obiektu. Jest werowni musi być ograniczony. Jeden kom-
ważne, by odbyło się to tak wcześnie, ponieważ plet kluczy może mieć osoba odpowiedzialna
Jakie kryteria decydują o doborze systemów IT późniejsze poprawki w fazie budowy zawsze ge- za dział IT, a drugi, zapasowy, niech leży w
w hotelu? nerują dodatkowe, czasami niemałe koszty. zaplombowanej kopercie z kodami i hasłami
Od razu będzie też potrzebny konsultant IT. Naj- w bezpiecznym schowku.
JK: Głównym kryterium będzie na pewno wielkość lepiej wybrać osobę mającą doświadczenie
obiektu oraz jego kategoryzacja. Inaczej systemy w uruchamianiu i eksploatacji obiektów hote- A co powinno znajdować się w serwerowni?
IT będą wyglądały w niewielkim hotelu, a ina- lowych. Jej zadaniem będzie doradzić jak naj-
czej w takim, który składa się z kilku budynków bardziej optymalne rozwiązania, koordynować JK: W uproszczeniu powinien tam zostać zlo-
o różnym przeznaczeniu. W przypadku niewielkich i sprawować nadzór nad wszystkimi wykonaw- kalizowany system serwerowy wraz z infrastruk-
hoteli o niewygórowanym standardzie stosuje się cami robót branżowych. Doradca ten nie po- turą aktywną sieci strukturalnej, urządzenia
zwykle bardziej uproszczone systemy IT. winien być pracownikiem żadnego z dostaw- systemów do zarządzania obiektem, systemy
16
Page 1 |
Page 2 |
Page 3 |
Page 4 |
Page 5 |
Page 6 |
Page 7 |
Page 8 |
Page 9 |
Page 10 |
Page 11 |
Page 12 |
Page 13 |
Page 14 |
Page 15 |
Page 16 |
Page 17 |
Page 18 |
Page 19 |
Page 20 |
Page 21 |
Page 22 |
Page 23 |
Page 24 |
Page 25 |
Page 26 |
Page 27 |
Page 28 |
Page 29 |
Page 30 |
Page 31 |
Page 32 |
Page 33 |
Page 34 |
Page 35 |
Page 36 |
Page 37 |
Page 38 |
Page 39 |
Page 40 |
Page 41 |
Page 42 |
Page 43 |
Page 44 |
Page 45 |
Page 46 |
Page 47 |
Page 48 |
Page 49 |
Page 50 |
Page 51 |
Page 52 |
Page 53 |
Page 54 |
Page 55 |
Page 56 |
Page 57 |
Page 58