WYWIAD VIP
w hotelu; finansowy i operacyjny wpływ rutynowych działań; udział w różnych miejscach na świecie, ale pozostają w ciągłym kontakcie
kapitału własnego w finansowaniu hotelu; innowacje w zakresie ze SHA za pośrednictwem wielu kanałów, biorą udział w imprezach
technicyzacji usług w hotelach i restauracjach; najlepsze działania w organizowanych przez SHA, a także pobierają raporty z analiz prze-
zakresie innowacji hotelowych; media społeczne i ich rola w działa- prowadzonych przez Centrum.
niach marketingowych; potrzeby kobiet – podróżników i inne.
Lista wymienionych powyżej tematów obejmuje wiele obszarów funk- Wasza obecność na kontynencie jest nieco ograniczona, ale dzięki In-
cjonowania hotelu (marketing, finanse, podstawowa działalność), ternetowi wasze raporty są dostępne także tutaj. Czy macie jakieś szcze-
a wykonane badania niosą ze sobą szereg wartościowych spostrze- gólne plany dotyczące rozwijania działalności w tej części świata?
żeń dotyczących przemysłu hotelarskiego, jako że opierają się na
obserwacji rynku podczas najbardziej aktualnych, jakże trudnych Istotnie, nasza obecność w Europie jest ograniczona, ale mamy wiel-
warunków. ką nadzieję, że poprzez współpracę z takimi mediami jak np. wasz
magazyn zaistniejemy na nowych obszarach. W chwili obecnej ba-
CHR jest częścią Szkoły Administracji Hotelowej (SHA), która cieszy damy możliwości rozwoju międzynarodowego programu badawcze-
się opinią najlepszej placówki kształcącej przyszłych hotelarzy na go dla stypendystów, tak aby studenci kierunków hotelarskich lub in-
całym świecie. To jasne, że jesteście bardzo popularni w Stanach nych instytucji akademickich z Europy oraz innych części świata mogli
Zjednoczonych, a jak to wygląda w innych regionach świata? Czy przeprowadzać badania z pomocą naszego Centrum. Jednym z te-
jesteście równie rozpoznawalni? matów, pozostających w obrębie naszych zainteresowań w ramach
nowego projektu, jest zrozumienie wpływu kształtowania cen i zanie-
Dziękuję za miłe spostrzeżenia. Podczas gdy znaczna część studen- chania działalności w europejskich hotelach. Mamy nadzieję, że uda
tów z Cornell oraz partnerzy z branży pochodzą z Ameryki Północnej, się nam opublikować ten raport na początku przyszłego roku.
coraz większe grono naszych absolwentów podejmuje pracę w róż-
nych regionach Azji, Europy i na innych kontynentach. Szkoła propo- „Hotel Profit” właśnie rozpoczyna współpracę z CHR. Będziemy pre-
nuje szereg interesujących kursów rozwojowych, przeznaczonych dla zentować wasze dokonania i publikacje polskim hotelarzom. Mamy
uczestników studiów licencjackich i magisterskich w zakresie zarzą- nadzieję, że znajdą tam szereg interesujących tematów, które będą
dzania hotelem, w takich miastach, jak Itaka, Bruksela czy Singapur. zarazem odpowiadały naszym lokalnym warunkom. Istotne jest
Zajmujemy się także organizacją kursów niestandardowych, a mia- wspieranie polskiej branży hotelowej, jak również wszelkich działań
nowicie zajęć dla firm, w miejscach przez nie zaproponowanych. mających na celu rozwój hotelarstwa w Polsce. Czy może pan już
Wiele osób z branży korzysta z możliwości podjęcia nauki on-line, za teraz zaproponować coś specjalnego naszym Czytelnikom?
pośrednictwem platformy eCornell. Studenci znajdują się wówczas
Jesteśmy zachwyceni możliwością takiej współpracy i bardzo doce-
REKLAMA
niamy, że do nas dotarliście. Po pierwsze, radziłbym waszym Czytel-
nikom, aby zapisali się na newsletter z CHR, który aktualizujemy dwa
razy w tygodniu. Każdy newsletter zawiera najnowsze raporty o bada-
niach oraz ważne informacje z branży, np. dotyczące imprez.
Rozpoczęliśmy naszą rozmowę od krótkiego zarysu historii Centrum,
podsumujmy zatem pytaniem o planowane inicjatywy. Czy zamier-
zacie kontynuować wypracowane dotąd pomysły, czy też macie
nowe projekty, które mogą dać nowe rozwiązania, a także przynieść
zagospodarowanie nowych obszarów w branży?
Cała ekipa CHR, czyli Jennifer Macera, Glenn Withiam, Carol Zhe, Me-
lissa Carlisle, Jane Henion, Joe Strodel i Linda Canina, jest zachwycona
kilkoma inicjatywami, które udało nam się zaplanować na nadcho-
dzące miesiące. Obecnie będziemy sprawować nadzór nad projek-
tem wolnego podkastingu i webkastingu w celu rozpowszechniania
badań CHR. Planujemy ponadto zainaugurowanie nowej konferencji
pod roboczą nazwą „Badania pomostowe i praktyki”, która ma celu
zaznaczyć rolę badań akademickich i analiz branżowych w świetle
rozwoju przemysłu hotelarskiego. Poza tym udało nam się przepro-
wadzić badania pośród uczestników platformy internetowej CHR.
Wyniki tych badań pozwoliły zidentyfikować podstawowe tematy,
pozostające w sferze zainteresowań naszych odbiorców. Tematy te
były podstawową kwestią omawianą na sesji przeprowadzonej przez
doradców członku zarządu CHR. W chwili obecnej zmierzamy do wy-
pracowania szeregu tematów priorytetowych. Na koniec chciałbym
dodać, że nasz reprezentacyjny periodyk akademicki, „Cornell Ho-
spitality Quaterly”, już w przyszłym roku będzie świętował 50. rocznicę
swojego istnienia. Wolumin ten będzie specjalną pozycją kolekcjo-
nerską, przeznaczoną dla wszystkich, którzy poszukują wartościowych
i precyzyjnych badań w zakresie branży hotelowej.
Dziękuję z rozmowę.
8
Page 1 |
Page 2 |
Page 3 |
Page 4 |
Page 5 |
Page 6 |
Page 7 |
Page 8 |
Page 9 |
Page 10 |
Page 11 |
Page 12 |
Page 13 |
Page 14 |
Page 15 |
Page 16 |
Page 17 |
Page 18 |
Page 19 |
Page 20 |
Page 21 |
Page 22 |
Page 23 |
Page 24 |
Page 25 |
Page 26 |
Page 27 |
Page 28 |
Page 29 |
Page 30 |
Page 31 |
Page 32 |
Page 33 |
Page 34 |
Page 35 |
Page 36 |
Page 37 |
Page 38 |
Page 39 |
Page 40 |
Page 41 |
Page 42 |
Page 43 |
Page 44 |
Page 45 |
Page 46 |
Page 47 |
Page 48 |
Page 49 |
Page 50 |
Page 51 |
Page 52 |
Page 53 |
Page 54 |
Page 55 |
Page 56 |
Page 57 |
Page 58