05 Innovation


High altitude, high performance


At 3,100 meters above sea level, Zermatt Hospitality Group AG’s 3100 Kulmhotel Gornergrat is one of Europe’s premier destinations for both accommodation and dining.Tomas Marbach, managing director, tells Sam Noble why the hotel turned to INDUCS to elevate its kitchen line 88 Aliworld


L-R: Damiano Grillo, sales manager, INDUCS; Daniele Romano, managing director, INDUCS


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