Witlofdeskundige Sjaak Gerards is over het algemeen tevreden over de opkomstresultaten voor de wortelteelt. Hij bepaalt de opkomst op een perceel in de buurt van Gemert.
pelle (Zld.), op enkele kilometers van de Noordzeekust op Walcheren. Op 22 mei sneed hij zijn eerste broccoli, en vorige week donderdag (27 mei) de laatste win- terbloemkool (Mayfair). “Zo heb ik het nog nooit meegemaakt. Normaal is de winter- bloemkool begin mei van het land en snij- den we eind mei de eerste broccoli.” Het late oogsttijdstip voor de bloemkool is nog eenvoudig te verklaren, door de com- binatie van koud weer, de grondzwaarte waardoor de groeisnelheid beperkt is, en het late planttijdstip. Daardoor gingen de planten schraal de winter in. De broccoli (Sirtaki) in een planting van 2 maart, leek aanvankelijk ook fiks te ver- tragen. “Eind april liet ik mijn afnemer Aart- sen Fruit nog weten waarschijnlijk pas in de tweede week van juni in de broccoli aan de slag te kunnen. Dat is dus drie weken eer- der geworden, en we snijden ponders.” Rond half mei, tijdens een inspectie van het gewas onder afdekfolie, bemerkte Dekker dat hij zijn aanvankelijke inschatting moest bijstellen. “Dat verraste me, ook omdat het
een planting was met gewone kluitplanten. Wellicht speelt een rol dat de nachttempe- raturen hier altijd wel wat hoger blijven in vergelijking met het binnenland. We heb- ben wel nachtvorst gehad, dat was hoog-
stens een paar graden.” Dekker wijst op nog een aspect: hij is gewend de folie extreem lang op het gewas te laten liggen, des- noods tot op de dag van oogsten. “Daar kleven risico’s aan, je moet het durven.
Vraag naar (grond)water te groot
De grondwaterstanden zijn door de neerslag en de beperkte verdamping bijna overal weer normaal, zelfs in Oost- en Zuid-Nederland. “Wat niet betekent dat het op langere termijn met de wa- tervoorraden weer goed zit, Want het aanbod en de vraag naar water raakt steeds verder uit balans”, reageert ge- biedsadviseur René Rijken van water- schap Brabantse Delta. De enige manier om dat recht te trek- ken is minder water gebruiken. “Voor veel gewassen is druppelbevloeiing nog te veel gevraagd, maar een goed afge- stelde regeninstallatie, en niet berege-
nen bij harde wind, zet al zoden aan de dijk. Verder zijn er steeds meer techni- sche mogelijkheden om de hoeveelheid bodemvocht te volgen, en de berege- ning daar op af te stemmen. En dan is er de bodemkwaliteit. Op sommige perce- len staan na 10 millimeter neerslag al plassen, andere plekken bergen met gemak een veelvoud.” Rijken realiseert zich dat zijn woorden wellicht vrijblijvend overkomen, maar zo zijn ze niet bedoeld. “Sta er niet van te kijken als een structureel onvoldoen- de aanvulling van het grondwater een keer dwingt tot onttrekkingsheffingen.”
▶ GROENTEN & FRUIT | 4 juni 2021 25
Page 1 |
Page 2 |
Page 3 |
Page 4 |
Page 5 |
Page 6 |
Page 7 |
Page 8 |
Page 9 |
Page 10 |
Page 11 |
Page 12 |
Page 13 |
Page 14 |
Page 15 |
Page 16 |
Page 17 |
Page 18 |
Page 19 |
Page 20 |
Page 21 |
Page 22 |
Page 23 |
Page 24 |
Page 25 |
Page 26 |
Page 27 |
Page 28 |
Page 29 |
Page 30 |
Page 31 |
Page 32 |
Page 33 |
Page 34 |
Page 35 |
Page 36 |
Page 37 |
Page 38 |
Page 39 |
Page 40 |
Page 41 |
Page 42 |
Page 43 |
Page 44 |
Page 45 |
Page 46 |
Page 47 |
Page 48
