MARKT ▶▶▶
Eierproductie minder ruim zelfvoorzienend
De Nederlandse zelfvoorzieningsgraad voor eieren was in 2019 275%. Dat was minder dan in voorgaande jaren. Tien jaar eerder, in 2009, was de zelfvoorzienings- graad 313%. De verandering was meer het gevolg van een gestegen binnenlandse consumptie dan van een gedaalde export. In 2009 aten we gemiddeld 184 eieren per persoon, in 2019 waren dit er 204. In de productiecijfers zijn die van 2017 op- vallend. Toen was er een aanzienlijke pro- ductiedaling in de nasleep van het fipro- nil-schandaal. In dat jaar werden er meer eieren geëxporteerd dan geproduceerd. Dit was mogelijk door een aanzienlijk ge- stegen invoer van eieren, met 20% tot 3,63 miljard stuks (zowel schaaleieren als eiproducten omgerekend in schaaleiqui- valenten. In 2019 werden 3,48 miljard eieren geïm- porteerd: in 2009 waren dat er ‘slechts’ 2,63 miljard. Het exportvolume in 2019 was 9,85 miljard stuks.
Eierprijs piekte in de week voor Pasen
Waar in voorgaande jaren de eierprijs voorafgaand aan Pasen flink opliep, om vanaf enkele weken voor Pasen weer te dalen, vertoonde de eierprijzen dit jaar een ander beeld. De eierprijzen liepen wel op, maar behaalden dit jaar de tot dat toe hoogste notering juist in de week voor Pa- sen. Het is nu een echte ‘paaspiek’, want in de week voor Pasen, terwijl die eierprijs in het verleden altijd al enkele weken voor Pasen piekte. Zeker als de eierprijs, net als voorgaande jaren, na Pasen (verder) daalt, was er dit jaar dus echt sprake van een ‘paaspiek’. Opvallend zijn de gemiddelde eiernoterin- gen in tien weken voor Pasen uitgedrukt als percentage van de notering in de paas- week. Bij kooi-eieren was dat 111% gemid- deld in de jaren 2010 t/m 2019, 139% in 2020 en 94% in 2021. En bij bruine schar- releieren 104% gemiddeld in de jaren 2010 t/m 2019, 98% in 2020 en 94% dit jaar.
32
Richtprijs eieren blijft achter
De NOP-richtprijzen voor scharreleieren lagen in het eerste kwartaal op een lager niveau dan vorig jaar en ook onder langja- rige gemiddelden van de laatste vijf of tien jaren. De NOP-richtprijs was in het eerste kwar- taal van dit jaar gemiddeld voor M- en L-eieren € 6,73 per 100 witte scharreleie- ren en € 7,21 per 100 bruine scharreleie- ren. Dat is bij wit 51 (-7,1%) en bij bruin 43 cent (-5,7%) minder dan in dezelfde drie maanden in 2020. De gemiddelde NOP-richtprijzen voor M- en L-scharreleieren lagen daarmee per 100 stuks bij wit 88 cent (-11,6%) en bij bruin 32 cent (-4,0%) onder het vijfjarig gemiddelde (2016 t/m 2020). In vergelij- king met het tienjarig gemiddelde (2011 t/m 2020) blijft de gemiddelde NOP-no- tering in de eerste drie maanden dit jaar bij de witte scharreleieren 55 cent (-7,5%) en bij de bruine scharreleieren 40 cent (-5,2%) achter. De meerjarige gemiddelden worden om- hooggetrokken door de hoge notering in het voorjaar van 2018 als gevolg van de fipronil-crisis. Toen was de gemiddel- de NOP-notering voor M- en L-scharrel € 10,35 voor witte en € 10,47 voor bruine. Bij verrijkte kooi-eieren was de NOP-richt- prijs (sinds 2020 omgerekend van kilo-no- tering naar prijs per 100 stuks 62-63 gram) gemiddeld van januari tot en met maart dit jaar € 5,01. Dat is 96 cent minder dan in
De NOP-richtprijs noteerde de eerste drie maanden van dit jaar procenten lager dan in 2020.
dezelfde maanden in 2020 (-16,2%). En 65 cent (-11,4%) minder dan gemiddeld in het eerste kwartaal in de laatste vijf jaren en 66 cent (-11,6%) minder dan gemid- deld in de laatste tien jaren.
Verschil wit-bruin In het eerste kwartaal was het verschil in gemiddelde NOP-richtprijs voor M- en L-scharreleieren 59 cent per 100 stuks in het voordeel van bruin. In dezelfde maan- den van 2020 was dat verschil 41 cent. En gemiddeld in de afgelopen vijf jaren 33 cent. In 2018 was het slechts 11 cent.
NOP-richtprijzen (€/100 stuks) in 2016 t/m 2021, eerste kwartaal GemiddeldeM+L-eieren; kooi vanaf 2020 teruggerekend van kg-prijs
kooi (wit) 10
0 2 4 6 8
2016 2018 2019 2020 2021 2107 Bron: NOP ▶ PLUIMVEEHOUDERIJ | 29 april 2021 scharrel wit scharrel bruin
FOTO: HENK RISWICK
Page 1 |
Page 2 |
Page 3 |
Page 4 |
Page 5 |
Page 6 |
Page 7 |
Page 8 |
Page 9 |
Page 10 |
Page 11 |
Page 12 |
Page 13 |
Page 14 |
Page 15 |
Page 16 |
Page 17 |
Page 18 |
Page 19 |
Page 20 |
Page 21 |
Page 22 |
Page 23 |
Page 24 |
Page 25 |
Page 26 |
Page 27 |
Page 28 |
Page 29 |
Page 30 |
Page 31 |
Page 32 |
Page 33 |
Page 34 |
Page 35 |
Page 36 |
Page 37 |
Page 38 |
Page 39 |
Page 40
