INTERVIEW ▶▶▶ Brigitta Hogenes en Peter Poortinga


‘Samen met de boeren kipketen verduurzamen’


Samen met pluimveeverwerker Plukon neemt supermarkt Albert Heijn het voortouw bij het verder verduurzamen van de kipketen. Brigitta Hogenes van Albert Heijn en Peter Poortinga van Plukon benadrukken hoe uniek het is dat ze dit samen met de deelnemende vleeskuikenhouders doen.


DOOR KIRSTEN GRAUMANS B


egin maart maakte Albert Heijn bekend dat het bedrijf vanaf 2023 alleen nog scharrelkip met mi- nimaal 1 ster Beter Leven-keurmerk in de winkels gaat verkopen. Om dit mogelijk te maken gaat de


supermarkt een exclusieve samenwerking aan met 200 Ne- derlandse vleeskuikenhouders en pluimveeverwerkingsbe- drijf Plukon Food Group. Albert Heijn noemt de nieuwe aanpak het Beter voor Kip, Natuur & Boer-programma. Pluimveehouderij sprak over het nieuwe programma met Brigitta Hogenes van Albert Heijn en Peter Poortinga van Plukon Food Group.


Waarom een nieuw programma voor kip? Jullie verko- pen toch al kip uit een concept, De Nieuwe Albert He- ijn-kip dat veel aandacht heeft voor duurzaamheid? “Het nieuwe kip-programma kun je vergelijken met de ‘Be- ter voor-programma’s’ die we ook voor andere agrarische sectoren hebben gemaakt of nog ontwikkelen”, vertelt Bri- gitta Hogenes van Albert Heijn. “Het hoort bij onze visie op het verduurzamen van alle versketens.”


Met het Beter voor Kip, Natuur & Boer-programma willen jullie verder gaan dan de normen die gelden voor 1 ster Beter Leven-keurmerk. Waarom? Hogenes: “Zoals de naam aangeeft is ons programma drie- ledig. Naast het houden van een onberispelijke kip willen we ook stappen zetten voor natuur en milieu, en zorgen dat pluimveehouders die meedoen een goede boterham kun- nen verdienen, en hen continuïteit bieden. We zijn bezig met een programma dat nooit af is.”


Betekent dit dat vleeskuikenhouders voortdurend met extra eisen te maken krijgen? Hogenes: “Dat is geen goede omschrijving. Het unieke aan dit programma is de samenwerking door de hele keten heen. Dit is voor het eerst dat we als Albert Heijn daadwer- kelijk bij de boeren in de pluimveehouderij aan tafel zitten. Aanpassingen en ontwikkelingen op het boerenbedrijf ge- beuren dan ook altijd in overleg met de vleeskuikenhou- ders. Onze intentie is duurzame samenwerking met de pluimveehouders. Daarom maken we langetermijnafspra- ken en bieden we afnamegaranties.”


Wat bedoelen jullie met onberispelijke kip? Poortinga: “We gaan verder dan de normen die horen bij het 1 ster Beter Leven-keurmerk. Samen met Albert Heijn ontwikkelen we een monitoringssysteem waarin we ge- zondheids- en dierwelzijnsaspecten vastleggen en toetsen. Denk onder meer aan geen antibioticagebruik, voetzoollae- sies, hakdermatitis, salmonella, en vangbeschadigingen.”


Hoe zit het met de stappen die jullie willen zetten voor de natuur? Hogenes: “Wat betreft milieubelasting heeft de pluimvee- houderij een voorsprong in vergelijking met andere secto- ren. Ondernemers hebben de afgelopen jaren al forse stap- pen gezet op gebied van reductie van emissies van ammoniak en fijn stof. Alleen al door de lagere stalbezet- ting zullen deze emissies de komende jaren verder vermin- deren. Met de deelnemende vleeskuikenhouders zetten we vervolgstappen. Zo komt er een programma voor het op- wekken van elektriciteit op het eigen erf via zonnepanelen of wind. Het streven is dat de boeren vanaf 2025 100% zelf-


▶ PLUIMVEEHOUDERIJ | 29 april 2021 15


Page 1  |  Page 2  |  Page 3  |  Page 4  |  Page 5  |  Page 6  |  Page 7  |  Page 8  |  Page 9  |  Page 10  |  Page 11  |  Page 12  |  Page 13  |  Page 14  |  Page 15  |  Page 16  |  Page 17  |  Page 18  |  Page 19  |  Page 20  |  Page 21  |  Page 22  |  Page 23  |  Page 24  |  Page 25  |  Page 26  |  Page 27  |  Page 28  |  Page 29  |  Page 30  |  Page 31  |  Page 32  |  Page 33  |  Page 34  |  Page 35  |  Page 36  |  Page 37  |  Page 38  |  Page 39  |  Page 40