FOTO: ANP


MARKT ALGEMEEN


Prijsherstel in zuivel vlakt licht af


Hoewel het coronavirus nog niet verslagen is, toont de zuivelmarkt inmiddels al wel herstel. Heel snel gaat dat nog niet. Na een opleving vlakken de prijzen nu wat af.


olgens marktbureau Mintec moeten door de versoepelingen van de coronamaatregelen de zuiveloverschotten die door de coronacrisis zijn gemaakt, afnemen de ko- mende maanden. Mintec plaatst daar wel direct een vraag bij: hoe duurzaam is dat herstel? Als een eerste impuls de markten weer in gang heeft gezet, is het nog altijd wel onzeker hoe stevig het economische herstel over een wat langere termijn is. Het is volgens het marktbureau nog onduide- lijk of industrieën en bedrijven een even- tuele nieuwe economische klap kunnen opvangen zonder steun van de overheid. En cijfers liegen niet. De zuivelprijzen gingen kort na de uitbraak fors omlaag. Hoewel het er in eerste instantie op leek dat de prijzen geen grote klappen kre- gen, bleek dat later juist wel het geval. De notering van ZuivelNL voor mageremelk-


V 2019


De prijs van magere- melkpoeder kent al een paar weken duidelijk herstel. De prijs ligt zelfs boven het niveau van een jaar terug. ZuivelNL noteerde vorige week € 220 per 100 kilo.


66


180 200 220 240 260 280


2020


poeder zakte van ruim € 2.600 per ton naar iets meer dan € 1.800 per ton in een paar weken tijd. Die prijsdaling was het gevolg van forse daling in de vraag naar dit pro- duct. Lockdowns, gesloten horeca en het uitstellen van export drukten de prijs flink naar beneden. De overige zuivelprijzen van ZuivelNL gingen vanwege het coronavirus ook onderuit. Boter leverde in twee maan- den tijd ruim € 1.000 per ton in, terwijl de prijs van vollemelkpoeder bijna € 500 per ton zakte in eenzelfde tijdspanne. Weipoeder leverde ook in prijs in: in iets meer dan twee maanden tijd daalde de ZuivelNL-notering voor dit product met € 200 per ton. Dat lijkt ten opzichte van de prijsdalingen bij volle- en mageremelkpoe- der relatief weinig, maar weipoeder levert sowieso al minder op, waar de prijsdaling procentueel gezien ook sterk was: zo’n 25%. Toch hebben de prijzen in de afge-


Prijs mageremelkpoeder herstelt snel Prijs mageremelkpoeder van extra kwaliteit in € per 100 kilo per week


lopen periode weer herstel laten zien. Dat herstel vlakt wat af, maar de vooruitzichten op de lange termijn – na de zomer – zijn niet slecht.


Versoepelingen werken positief uit In de afgelopen periode zijn de corona- maatregelen in veel landen versoepeld.


Boterprijs stabiliseert Ofciële Nederlandse notering voor verse boter in € per 100 kg, exclusief btw, af fabriek.


2019 220,00


250 300 350 400 450


2020


312 5 6 8


10 12 14 16 18 20 22 24 26 28 30 32 Bron: ZuivelNL


BOERDERIJ 105 — no. 39 (23 juni 2020)


8 11 14 17 20 23 26 29 32 Bron: ZuivelNL


ZuivelNL noteert nu iets boven de € 310 per 100 kilo voor boter. Dat is duidelijk minder dan een jaar terug.


Page 1  |  Page 2  |  Page 3  |  Page 4  |  Page 5  |  Page 6  |  Page 7  |  Page 8  |  Page 9  |  Page 10  |  Page 11  |  Page 12  |  Page 13  |  Page 14  |  Page 15  |  Page 16  |  Page 17  |  Page 18  |  Page 19  |  Page 20  |  Page 21  |  Page 22  |  Page 23  |  Page 24  |  Page 25  |  Page 26  |  Page 27  |  Page 28  |  Page 29  |  Page 30  |  Page 31  |  Page 32  |  Page 33  |  Page 34  |  Page 35  |  Page 36  |  Page 37  |  Page 38  |  Page 39  |  Page 40  |  Page 41  |  Page 42  |  Page 43  |  Page 44  |  Page 45  |  Page 46  |  Page 47  |  Page 48  |  Page 49  |  Page 50  |  Page 51  |  Page 52  |  Page 53  |  Page 54  |  Page 55  |  Page 56  |  Page 57  |  Page 58  |  Page 59  |  Page 60  |  Page 61  |  Page 62  |  Page 63  |  Page 64  |  Page 65  |  Page 66  |  Page 67  |  Page 68  |  Page 69  |  Page 70  |  Page 71  |  Page 72  |  Page 73  |  Page 74  |  Page 75  |  Page 76