Het aantal kalveren neemt toe, terwijl een deel van de sector een beheerste productie wil. De ontwikkelingen zijn sterk afankelijk van politieke keuzes die komende tijd worden gemaakt. Met name vanwege maatregelen op het gebied van stikstof en ammoniakemissie.
FOTO: HANS PRINSEN
aantal grote partijen steeds meer kalveren in voergeld of in eigen stallen heeft staan. Maar ook dat is dynamisch; sommige handelaren zijn de afgelopen jaren verder gegroeid, terwijl anderen juist investeren in andere activiteiten of het zelf houden van kalveren hebben afgestoten. Met name bij de rosémarkt is wat veran- derd. Een deel van de vrije mesters is door de slechte prijzen in die sector genood- zaakt over te stappen op contractproductie.
Dit zijn voor de grotere handelaren of voer- fabrikanten niet per se strategische keuzes om meer grip op de markt te krijgen, maar vooral een mogelijkheid om de bedrijven te behouden. Om hoeveel bedrijven het gaat, is niet in beeld, maar het zijn substantiële aantallen.
Schaalvergroting zet door De veranderingen in de structuur van de kalverhouderij gaan doorgaans niet hard,
Meeste kalveren in Ede en Barneveld
De houderij van blanke kalveren is sterk geconcentreerd in enkele regio’s met name op de Veluwe, in het Zuiden rondom Baarle-Nassau en het Oosten in de regio Hardenberg. Daar bevinden zich ook de meeste (grote) kalverhandelaren en aanbie- ders van contracten. Mesten van rosékalve- ren gebeurt meer verspreid over het land. Deze sector heeft een andere ontstaans- geschiedenis, waarbij het vooral voormalige stierenmesters en melkveehouders zijn die ermee zijn begonnen. Veruit de grootste kalvergemeenten zijn Ede en Barneveld; beide telden vorig jaar
183 bedrijven, met respectievelijk ruim 126.000 en krap 128.000 vleeskalveren. Andere kalverrijke gemeenten op de Veluwe zijn Putten, Nunspeet en Apeldoorn. De Veluwe heeft niet de grootste bedrij-
ven; in Ede en Barneveld telt het gemiddel- de bedrijf krap 700 kalveren. In Baarle-Nas- sau omvat het gemiddelde bedrijf zo’n 1.050 kalveren. De grootste bedrijven bevinden zich overigens in Drenthe; in Noordenveld hebben de vier bedrijven gemiddeld bijna 2.200 kalveren. In het Friese De Fryske Mar- ren hebben tien kalverbedrijven gemiddeld ruim 1.300 kalveren staan.
maar gaan wel door. Ondanks de huidige toename van het aantal kalveren, blijft de verwachting voor de langere termijn dat het aantal iets zal afnemen, net als het aantal bedrijven. Schattingen liggen tussen een daling van 5 tot 10% de komende jaren, mede afhankelijk van de uitwerking van de stikstofmaatregelen en Brabantse wetge- ving. Het past bij het streven van onder andere VanDrie Group voor beheersing van de productie.
Ook de schaalvergroting bij handelaren en de primaire sector zet gestaag door. Net als in andere sectoren vallen de komende jaren kleine bedrijven zonder opvolger af. Vooral in Noord-Brabant is vanwege de strengere milieueisen een forse daling van bedrijven voorzien. Aan de andere kant ziet juist het Zuiden ook groeipotentieel op de gemiddeld wat grotere en professionele bedrijven.
De ontwikkelingen de komende jaren zijn, net als in andere sectoren, sterk afhankelijk van politieke keuzes die komende tijd worden gemaakt. Met name vanwege maatregelen op het gebied van stikstof en ammoniakemissie. Ook de hui- dige marktsituatie als gevolg van corona kan impact hebben; in welke mate is nog ongewis.
BOERDERIJ 105 — no. 39 (23 juni 2020) 37
Page 1 |
Page 2 |
Page 3 |
Page 4 |
Page 5 |
Page 6 |
Page 7 |
Page 8 |
Page 9 |
Page 10 |
Page 11 |
Page 12 |
Page 13 |
Page 14 |
Page 15 |
Page 16 |
Page 17 |
Page 18 |
Page 19 |
Page 20 |
Page 21 |
Page 22 |
Page 23 |
Page 24 |
Page 25 |
Page 26 |
Page 27 |
Page 28 |
Page 29 |
Page 30 |
Page 31 |
Page 32 |
Page 33 |
Page 34 |
Page 35 |
Page 36 |
Page 37 |
Page 38 |
Page 39 |
Page 40 |
Page 41 |
Page 42 |
Page 43 |
Page 44 |
Page 45 |
Page 46 |
Page 47 |
Page 48 |
Page 49 |
Page 50 |
Page 51 |
Page 52 |
Page 53 |
Page 54 |
Page 55 |
Page 56 |
Page 57 |
Page 58 |
Page 59 |
Page 60 |
Page 61 |
Page 62 |
Page 63 |
Page 64 |
Page 65 |
Page 66 |
Page 67 |
Page 68 |
Page 69 |
Page 70 |
Page 71 |
Page 72 |
Page 73 |
Page 74 |
Page 75 |
Page 76
