VOORWOORD
Voetbal-‘sushi’ Het recept vind je hier
DEZE MAAND
Aanvallen! E
indelijk is het dan toch zover, het EK voetbal! Of we nu samen bij elkaar mogen zitten of toch nog op
Joyce Bierman werkt al 18 jaar voor Albert Heijn en is verantwoordelijk
voor Allerhande. Ze woont samen met haar man en 3 kinderen. Haar favoriete plek is de keuken, waar wordt gekookt, gegeten en bijgepraat.
afstand, het saamhorigheidsgevoel zal er niet minder om zijn. We versieren het huis en bij ons thuis zit iedereen in z’n oranje shirt voor de buis. Dit EK krijg je bij Albert Heijn fantastische oranje tattoos waarmee je jezelf helemaal kunt uit- dossen. Zo kan iedereen zich laten zien voor Oranje! Dit nummer staat in het teken van voetbal met alles voor een heerlijke wedstrijdavond. Ik zet de sushivoetballen vast klaar! Tijdens een spannende pot voetbal mag een borrelplank natuurlijk niet ontbreken. Maak alles van tevoren, dan kan het feest zo beginnen. Vul de plank met garnalen- spiesjes, zoete-aardappelfrietjes of mini-pizza’s. Lees hoe je ’m echt goed opbouwt: van de toastjes tot de toppings en alles ertussenin. Tijdens EK’s en WK’s voetbal is het in onze vriendengroep traditie om vóór de wedstrijd lekker de barbecue aan te steken en met z’n allen te genieten. In dit nummer veel buitengerechten geïnspireerd op de verschillende Europese
landen: ga jij voor kipspiesjes, gamba’s, paprika’s of een broodje barbecuebal? We zijn in deze tijd trots op álles wat van Nederlandse bodem komt, zo ook op seizoensgroente en -fruit. Langzaamaan komen we in het oogstseizoen en is er steeds meer vers beschikbaar: heerlijke radijs, bloemkool, frambozen en aardbeien. Daar kun je zoveel lekkers mee maken! Ik vind het heel bijzonder dat we 4 van onze topvoetballers mochten interviewen: Memphis Depay, Georginio Wijnaldum, Donny van de Beek en Daley Blind. Hoe bereiden zij zich voor op het EK? En ook heel interessant is het team dat ze begeleidt! De kok, de diëtist en de bondsarts van de KNVB vertellen wat ‘onze jongens’ nodig hebben om op hun best te kunnen presteren. En als klap op de vuurpijl spraken we ook nog met bondscoach Frank de Boer. Hij vertelt over schoolvoetbal, dat binnenkort weer van start gaat. Waarom het zo belangrijk is en hoe zijn kinderen het hebben beleefd. Kortom, het wordt een bijzondere Oranjemaand met volop aandacht voor voetbal en voor lekker eten. Geniet ervan.
Foodfotografie Brenda van Leeuwen, coverfotografie Eric van Lokven, foodstyling Goran Todorovic, styling Ulrika Gustafsson
Page 1 |
Page 2 |
Page 3 |
Page 4 |
Page 5 |
Page 6 |
Page 7 |
Page 8 |
Page 9 |
Page 10 |
Page 11 |
Page 12 |
Page 13 |
Page 14 |
Page 15 |
Page 16 |
Page 17 |
Page 18 |
Page 19 |
Page 20 |
Page 21 |
Page 22 |
Page 23 |
Page 24 |
Page 25 |
Page 26 |
Page 27 |
Page 28 |
Page 29 |
Page 30 |
Page 31 |
Page 32 |
Page 33 |
Page 34 |
Page 35 |
Page 36 |
Page 37 |
Page 38 |
Page 39 |
Page 40 |
Page 41 |
Page 42 |
Page 43 |
Page 44 |
Page 45 |
Page 46 |
Page 47 |
Page 48 |
Page 49 |
Page 50 |
Page 51 |
Page 52 |
Page 53 |
Page 54 |
Page 55 |
Page 56 |
Page 57 |
Page 58 |
Page 59 |
Page 60 |
Page 61 |
Page 62 |
Page 63 |
Page 64 |
Page 65 |
Page 66 |
Page 67 |
Page 68 |
Page 69 |
Page 70 |
Page 71 |
Page 72 |
Page 73 |
Page 74 |
Page 75 |
Page 76 |
Page 77 |
Page 78 |
Page 79 |
Page 80 |
Page 81 |
Page 82 |
Page 83 |
Page 84 |
Page 85 |
Page 86 |
Page 87 |
Page 88 |
Page 89 |
Page 90 |
Page 91 |
Page 92 |
Page 93 |
Page 94 |
Page 95 |
Page 96 |
Page 97 |
Page 98 |
Page 99 |
Page 100 |
Page 101 |
Page 102 |
Page 103 |
Page 104 |
Page 105 |
Page 106 |
Page 107 |
Page 108 |
Page 109 |
Page 110 |
Page 111 |
Page 112 |
Page 113 |
Page 114 |
Page 115 |
Page 116 |
Page 117 |
Page 118 |
Page 119 |
Page 120 |
Page 121 |
Page 122 |
Page 123 |
Page 124 |
Page 125
