VOORWOORD
Paasverrassingstaart Het recept vind je hier
DEZE MAAND
Langer licht A
ls het langer licht wordt, krijg ik weer zo’n zin om naar buiten te gaan. Wandelen met onze hond Pip
Joyce Bierman werkt al 17 jaar voor Albert Heijn en is verantwoordelijk
voor Allerhande. Ze woont samen met haar man en 3 kinderen. Haar favoriete plek is de keuken, waar wordt gekookt, gegeten en bijgepraat.
en genieten van alles wat begint te groeien en te bloeien. Met die frisse wind krijg ik ook zin in minder zwaar eten. De winterse stamppot wissel ik in voor een lichtere maaltijd met veel groente en als ik de eerste Hollandse asperges weer in de winkel zie liggen, word ik meteen blij. Die eet ik bij mijn moeder op de klassieke manier: met ham, geklaarde boter, een gekookt eitje en krieltjes, heerlijk. Zelf probeer ik asperges ook op andere manieren te bereiden, dus fijn dat er een paar nieuwe gerechten in deze Allerhande staan! Voor doordeweekse dagen zijn de noedelgerechten echt een aanrader, want én binnen 30 minuten op tafel én bij iedereen – ook de kinderen – is alles van ramen tot mie een succes. Het is ook de tijd van Pasen. Bij ons in het gezin betekent dat een gezellig weekend zonder verplichtingen. Op eerste paasdag gaan we zoals elk jaar naar oma voor een heerlijke paasbrunch. Maar niet voordat alle kleinkinderen de hele tuin hebben doorzocht naar de verstopte schatten: chocolade-eitjes én gekookte eieren.
Pip mengt zich altijd enthousiast in de zoek- tocht. Daarna genieten we met elkaar van belegde broodjes, zalm en alle eitjes: gekookt, gepocheerd en gevuld! In deze Allerhande dan ook volop lekkere brunch- ideeën voor het paasweekend. Met als klapper de paasverrassingstaart van de cover. Ik verheug me op de reacties als ik ’m aansnijd en alle eitjes eruit zullen rollen! Behalve eindeloos veel eieren hebben we ook aandacht voor allerlei sapjes en smoothies. Lekker voor bij het ontbijt maar ook heerlijk om mee te nemen voor na het sporten, op school of op je werk. Zelf maak ik er graag een met appel, sinaasappel, yoghurt en een beetje gember voor de pit. Behalve dat ze leuk zijn om te maken, voorkomen smoothies bij mij dat wat ouder fruit blijft liggen op de schaal. O ja, en ik ben supertrots dat we Donna Hay in onze rubriek Keukengeheimen hebben! Wat een leuk interview vol inspiratie hoe je snel en lekker kunt koken met groente in de hoofdrol. Zo ga je licht de lente in!
Page 1 |
Page 2 |
Page 3 |
Page 4 |
Page 5 |
Page 6 |
Page 7 |
Page 8 |
Page 9 |
Page 10 |
Page 11 |
Page 12 |
Page 13 |
Page 14 |
Page 15 |
Page 16 |
Page 17 |
Page 18 |
Page 19 |
Page 20 |
Page 21 |
Page 22 |
Page 23 |
Page 24 |
Page 25 |
Page 26 |
Page 27 |
Page 28 |
Page 29 |
Page 30 |
Page 31 |
Page 32 |
Page 33 |
Page 34 |
Page 35 |
Page 36 |
Page 37 |
Page 38 |
Page 39 |
Page 40 |
Page 41 |
Page 42 |
Page 43 |
Page 44 |
Page 45 |
Page 46 |
Page 47 |
Page 48 |
Page 49 |
Page 50 |
Page 51 |
Page 52 |
Page 53 |
Page 54 |
Page 55 |
Page 56 |
Page 57 |
Page 58 |
Page 59 |
Page 60 |
Page 61 |
Page 62 |
Page 63 |
Page 64 |
Page 65 |
Page 66 |
Page 67 |
Page 68 |
Page 69 |
Page 70 |
Page 71 |
Page 72 |
Page 73 |
Page 74 |
Page 75 |
Page 76 |
Page 77 |
Page 78 |
Page 79 |
Page 80 |
Page 81 |
Page 82 |
Page 83 |
Page 84 |
Page 85 |
Page 86 |
Page 87 |
Page 88 |
Page 89 |
Page 90 |
Page 91 |
Page 92 |
Page 93 |
Page 94 |
Page 95 |
Page 96 |
Page 97 |
Page 98 |
Page 99 |
Page 100 |
Page 101 |
Page 102 |
Page 103 |
Page 104 |
Page 105 |
Page 106 |
Page 107 |
Page 108 |
Page 109 |
Page 110 |
Page 111 |
Page 112 |
Page 113 |
Page 114 |
Page 115 |
Page 116 |
Page 117 |
Page 118 |
Page 119 |
Page 120 |
Page 121 |
Page 122 |
Page 123 |
Page 124 |
Page 125 |
Page 126 |
Page 127 |
Page 128 |
Page 129 |
Page 130 |
Page 131 |
Page 132 |
Page 133
