BEDRIJFSPROFIEL eigenaar


opvolger plaats


Almkerk grondgebruik


aantal melkkoeien aantal stuks jongvee levensduur


Huug Scherff (58) Hanjo Scherff (20) Almkerk


ruim 40 ha, waarvan 6 ha mais 77 25


9,7 jaar


vervangingspercentage 10-15% melkproductie


6000 kg, 4,57% vet, 3,68% eiwit


Huug Scherff is de enige veehouder in Brabant die alleen maar rode Groninger blaarkoppen in de wei heeft lopen. Afstappen van het ras is hij niet van plan. De kleinere, sobere koeien passen met een gemiddelde levensduur van 9,7 jaar en een vervangingspercentage van ongeveer 15 procent perfect bij zijn bedrijf in Almkerk. TEKST GRIETJE DE VRIES


H


uug Scherff (58) komt uit het weiland fietsen, waar hij net zijn 77 rode blaarkoppen heeft ach- tergelaten. Het is een mooi gezicht, het Groning- se ras in de weilanden van Almkerk in Noord-Brabant. ‘We zijn de enige melkveehouders in Brabant die een veestapel met alleen maar blaarkoppen hebben’, vertelt Huug. Dat was volgens hem vroeger wel anders, maar inmiddels is de blaarkop in Brabant een zeldzaam ge- zicht. Zelf moet hij er niet aan denken om de blaarkop- pen weg te doen. Zijn hele bedrijfsvoering is ingericht rond blaarkoppen. ‘Blaarkoppen zijn sobere, kleinere dieren. Ze hebben niet veel nodig, ze krijgen een eenvou- dig rantsoen van alleen gras en mais en nog wat brok in de melkstal.’


Met een productie van 6000 kg en met gehalten van 4,57% vet en 3,68% eiwit, die geleverd wordt aan Delta- Milk, kan de melk-veehouder goed uit de voeten. ‘Melk- productie zegt niet alles, het is het totaalplaatje dat be- langrijk is. Uiteindelijk zie je op de bank wel hoe goed het gaat.’


Brood voor twee gezinnen


De blaarkoppen zijn in de jaren vijftig op het bedrijf gekomen dankzij Huugs vader. In 1984 kwam Huug in de maatschap bij zijn broer Peter (67) toen zijn vader eruit ging. Sinds dit jaar is zijn broer weer uit de maat- schap, maar al die tijd hebben de twee broers en hun gezinnen een goede boterham gehad volgens Huug. Zon- der dat er structureel buiten de deur werd bijverdiend. ‘De adviseurs vertelden ons dat dat echt niet zou gaan, twee gezinnen op zo’n klein bedrijf. Op advies van onze vader probeerden we het toch en daar hebben we nooit spijt van gehad.’


Inmiddels staat zijn opvolger in de startblokken. Huugs zoon Hanjo (20) heeft nog één jaar te gaan op de has en gaat in de maatschap. Beiden zien geen reden om over te


stappen naar een ander ras. ‘Dankzij de blaarkoppen zijn we kostenefficiënt en dat zijn we altijd geweest. Gere- geld worden er door het accountantskantoor vergelijkin- gen gemaakt met andere bedrijven. Ons saldo melkvee zit boven het gemiddelde, meestal rond de 10 cent erbo- ven’, vertelt Huug.


Alles van eigen land


Dat saldo krijgt het bedrijf vooral voor elkaar door lage kosten. Zo zijn de voerkosten lager dan gemiddeld, aan- gezien de koeien alleen voer van eigen land krijgen. ‘Dit past goed in het nieuwe plan van de minister. Deze met uitsterven bedreigde koeien zijn eigenlijk goed op de toekomst voorbereid’, vertelt Huug. Het rantsoen bestaat uit weidegras of graskuil en daarbij krijgen ze gemiddeld 7 kg mais. Verder koopt hij ook weinig krachtvoer aan, de koeien krijgen per dag gemiddeld 4 kg brok bij in de melkstal. ‘Dat is een voordeel van blaarkoppen. Het zijn sobere dieren en vragen dus geen hoog rantsoen. Ze kunnen tegen een stootje.’ Dat de blaarkoppen tegen een stootje kunnen, is terug te zien in de levensduur en dierenartskosten. De gemid- delde leeftijd bij afvoer van de veestapel was de afgelo- pen twaalf maanden 9,7 jaar, waardoor ook de vervan- gingsgraad met 10 à 15 procent laag is. Daarnaast is het vier jaar geleden dat Scherff voor het laatst een doosje penicilline nodig had. De veeartskosten zijn ook laag, de meeste kosten zijn voor standaardbehandelingen.


Minder onkosten door eenvoud De blaarkoppen passen goed in het bedrijf, maar ook de arbeid die Huug zelf verricht, is kostenefficiënt. Een machine om het voer voor het voerhek te krijgen vindt hij niet echt nodig. De kuilbalen worden neergezet op het voerpad en de kuil gooit hij voor de dieren met de hooivork. Ook de mais wordt niet machinaal de stal


veeteelt SEPTEMBER 1 2019 13


Page 1  |  Page 2  |  Page 3  |  Page 4  |  Page 5  |  Page 6  |  Page 7  |  Page 8  |  Page 9  |  Page 10  |  Page 11  |  Page 12  |  Page 13  |  Page 14  |  Page 15  |  Page 16  |  Page 17  |  Page 18  |  Page 19  |  Page 20  |  Page 21  |  Page 22  |  Page 23  |  Page 24  |  Page 25  |  Page 26  |  Page 27  |  Page 28  |  Page 29  |  Page 30  |  Page 31  |  Page 32  |  Page 33  |  Page 34  |  Page 35  |  Page 36  |  Page 37  |  Page 38  |  Page 39  |  Page 40  |  Page 41  |  Page 42  |  Page 43  |  Page 44  |  Page 45  |  Page 46  |  Page 47  |  Page 48  |  Page 49  |  Page 50  |  Page 51  |  Page 52  |  Page 53  |  Page 54  |  Page 55  |  Page 56  |  Page 57  |  Page 58  |  Page 59  |  Page 60