The Nature of Science 24 Acids and Bases Contents


LO 8 Chemical World strand LO 3 Nature of Science strand


24.1 Acids and bases in everyday life . . .260 24.2 The pH scale. . . . . . . . . . . . .262 24.3 Indicators . . . . . . . . . . . . . .262 24.4 Neutralisation - a reaction between an acid and a base . . . . . . . . . .263


24.5 Titrations . . . . . . . . . . . . . .264 Why it matters


Many substances are acidic or basic. Concentrated acids and bases are corrosive so it is important to be able to identify them and to understand how they react.


Many important reactions involve acids and bases and they are used in medicines and agriculture.


24.1 Acids and bases in everyday life


Fig. 1 Household acids. 260


l l l l l


Fig. 2 Household bases.


There are many everyday examples of acids and bases: Vitamin C is ascorbic acid. Citric acid is found in citrus fruits. Hydrochloric acid is the acid in the stomach. One of its functions is to kill bacteria. Sulfuric acid is used in car batteries and in the production of fertilisers. Benzoic acid is used to preserve food.


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