Esta misma tendencia también beneficia a los productos hidropónicos por ser más inocuos.


Ventajas en MIP y biocontrol El cultivo en invernadero, particularmente hidropónico, y el MIP (Manejo Integrado de Plagas) fueron hechos el uno para el otro. El MIP reduce considerablemente, y en ocasiones elimina, el uso de plaguicidas. En un lugar preponderante entre las medidas de MIP se ubica el Control Biologico,


y los invernaderos son el entorno ideal para su éxito, al albergar un ambiente protegido del clima exterior, en ocasiones con calefacción o refrigeración, que contribuye a prevenir plagas y enfermedades. Y cuando aparecen, son más fáciles de controlar.


Uno de los mayores logros en la historia del control biológico se produjo en los 80 cuando las operaciones de invernadero en el norte de Europa pasaron de polinización manual al uso de


Aun el sistema hidroponico más simple tal como macetas con fibra de coco, es un gran paso hacia la eficiencia en el uso de agua y obtener una buena producción sin el problema de la evaporación del suelo. Sin embargo, para evitar la acumulación de sales en el sustrato, es necesario apuntar hacia un drenaje promedio del 25%, que en sistemas de circuito abierto acaba por verterse al ambiente.


insectos polinizadores como los abejorros. Además de los ahorros en mano de obra y el incremento en producción, fue necesario limitar los tipos de plaguicidas para evitar el daño a los polinizadores. Al dar prioridad a productos de baja toxicidad, se favoreció la aplicación de depredadores naturales, catapultando a la industria multimillonaria internacional de soluciones biológicas de la actualidad. Finalmente, el impacto de la agricultura a campo abierto no ha pasado desapercibido ante los medios ni el informe de Manifest Mind en el que se indica que “el 80% de los cultivos alimentarios son polinizados por abejas (...) y que la Unión Europea ha prohibido recientemente una clase de plaguicidas que había sido ligada al desorden del colapso de la colmena, mientras que la FDA de Estados Unidos todavía no lo ha hecho. Se han encontrado más de 100 productos químicos en colmenas, y la falta de nutrición y otros problemas como los ácaros varroa también son amenazas importantes; incluso la prohibición de la UE podría no ser suficiente para prevenir el declive continuo de los polinizadores.”


Mathias es un autor independiente especializado en agricultura protegida. Fotos cortesia de Mauricio Mathias. Fuentes: 1) www.unwater.org/water- cooperation-2013/get-involved/campaign- materials/water-factsheets/en/; 2) www.manifestmind.com/hydroponics


◆


78


PRODUCTORESdeHORTALIZAS • JUNIO 2014


Page 1  |  Page 2  |  Page 3  |  Page 4  |  Page 5  |  Page 6  |  Page 7  |  Page 8  |  Page 9  |  Page 10  |  Page 11  |  Page 12  |  Page 13  |  Page 14  |  Page 15  |  Page 16  |  Page 17  |  Page 18  |  Page 19  |  Page 20  |  Page 21  |  Page 22  |  Page 23  |  Page 24  |  Page 25  |  Page 26  |  Page 27  |  Page 28  |  Page 29  |  Page 30  |  Page 31  |  Page 32  |  Page 33  |  Page 34  |  Page 35  |  Page 36  |  Page 37  |  Page 38  |  Page 39  |  Page 40  |  Page 41  |  Page 42  |  Page 43  |  Page 44  |  Page 45  |  Page 46  |  Page 47  |  Page 48  |  Page 49  |  Page 50  |  Page 51  |  Page 52  |  Page 53  |  Page 54  |  Page 55  |  Page 56  |  Page 57  |  Page 58  |  Page 59  |  Page 60  |  Page 61  |  Page 62  |  Page 63  |  Page 64  |  Page 65  |  Page 66  |  Page 67  |  Page 68  |  Page 69  |  Page 70  |  Page 71  |  Page 72  |  Page 73  |  Page 74  |  Page 75  |  Page 76  |  Page 77  |  Page 78  |  Page 79  |  Page 80  |  Page 81  |  Page 82  |  Page 83  |  Page 84  |  Page 85  |  Page 86  |  Page 87  |  Page 88