ALTERNATIVA SUSTENTABLE Y BAJA EN COSTOS PARA LA PRODUCCIÓN DE HORTALIZAS DE ESPECIALIDAD EN AMBIENTES PROTEGIDOS
Por Lyneida Meléndez
lmelendez@meistermedia.com
sin suelo. Si usted cultiva hortalizas de raíces cortas, el sistema flotante podría ofrecerle la oportunidad de producir continuamente a través de todo el año.
L
a producción de hortalizas en sistemas flotantes es una alternativa viable a la producción
PRODUZCA HORTALIZAS EN SISTEMAS FLOTANTES
Estudios conducidos por la Universidad de Arizona, EUA, concluyen que utilizando un sistema sencillo, en una temporada de producción, un productor podría producir alrededor de 1,400 cabezas de lechuga de alta calidad que obtendrían buen precio en el mercado. El Sistema Hidropónico de Flujo Profundo (DFHS, por sus siglas en inglés) permite al productor producir
hortalizas de hoja con las raíces completamente sumergidas en agua. El productor aplica los nutrientes antes de sumergir los trasplantes, los cuales se mantienen sostenidos en planchas de espuma de poliestireno. Dado que las plantas mantienen sus raíces sumergidas, éstas se alimentan del agua con nutrientes durante su periodo de crecimiento hasta su cosecha, aproximadamente unas cinco semanas a partir de la siembra en el caso de las lechugas. Aunque algunos productores afirman haber utilizado la misma solucion nutriente durante cuatro ciclos, es recomendable no utilizar el agua por más de dos ciclos.
Inicie la producción
Primeramente va a necesitar un contenedor para llenar de agua. Puede optar por utilizar un marco mas o menos profundo, de acuerdo a las necesidades de espacio de las raíces de sus plantas. Myles Lewis, licenciado y maestro en Ciencias (BS, MS) por la Universidad de Arizona y fundador de Arizona Vegetable Company recomienda utilizar contenedores blancos, en vez de negros para luego pintar de blanco.
En su presentación durante una visita guiada a su área de producción durante el curso anual de Producción de Cultivos y Diseño de Ingeniería en Invernadero de CEAC, Lewis explicó la importancia de utilizar semillas peletizadas y trasplantes con polímero aglutinante: “Las semillas peletizadas son cinco veces más caras que las no peletizadas; sin embargo la diferencia está en que con las
30 PRODUCTORESdeHORTALIZAS • JULIO 2013
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