PROPIEDADES NECESARIAS DEL SUSTRATO
1. Retener humedad de forma homogénea
2. Permitir buena aireación 3. Tener buena estabilidad física 4. Ser inerte químicamente 5. Tener buen drenaje 6. Tener capilaridad
7. Contar con pH inferior a 7.0 y ser adecuado al tipo de cultivo
8. Ser liviano 9. Ser de bajo costo 10. Estar disponible
disponible en el medio y olvidamos recursos de la región, que finalmente podrían reemplazarlo.
Bajo costo
Generalmente este factor determina, antes que otras condiciones, el sustrato a utilizar, y usualmente el principal factor de costos es el de transporte, lo cual
nos lleva a analizar, dentro de las posibilidades y las condiciones del sitio de cultivo hidropónico, cuál es la escala de costos que implica uno u otro sustrato.
Factores a tomar en cuenta Varios son los sustratos que han sido probados en los sistemas de producción de pimiento en
invernadero e hidroponía, cuyos resultados difieren de acuerdo a la naturaleza de éstos.
La granulación (dimensión de las pequeñas partículas de las que está compuesto el sustrato) ha de ser tal que permita la circulación de la solución nutritiva y del aire. Un sustrato excesivamente fino se vuelve compacto, en especial cuando está húmedo, e impide el paso del aire. En general la experiencia señala como mejores aquellos sustratos que permiten la presencia del 15 al 35 % de aire y del 20 al 60 % de agua en relación con el volumen total. Entre estos materiales podemos
citar lana de roca, que es un producto mineral transformado industrialmente por temperaturas elevadas. Se trata de un silicato de Al (aluminio) con presencia de Ca (calcio) y Mg (magnesio) y trazas de hierro (Fe) y manganeso (Mn). Este sustrato se utiliza principalmente en países europeos como Países Bajos, Francia, Reino Unido o Dinamarca. Es un material con una porosidad total elevada (superior al 95%), una alta capacidad de retención de agua fácilmente disponible y gran aireación; sin embargo,
CULTIVANDO EL FUTURO
José Luis González Beristain (646) 947 8765 Elvis Hernández (668) 861 3399 Jorge A. Benítez (333) 814 6129 J. Manuel Nuño (667) 175 0280 Alonso Rivera (616) 105 4942 Alejandro Zúñiga (668) 139 0742 Jaime Martinez (442) 186 9929 Pablo Mendoza (667) 177 0817 Raymundo Garcia (667) 473 7063
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10 PRODUCTORESdeHORTALIZAS • JULIO 2013
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