desde el punto de vista químico, es prácticamente inerte, sin ninguna capacidad tampón, lo que exige un perfecto control de la nutrición hídrica y mineral.
Otro sustrato utilizado es la perlita — un silicato de origen volcánico que se comercializa bajo distintos tipos que se diferencian en la distribución del tamaño de sus partículas y en su densidad. Presenta buenas propiedades físicas, sobre todo el tipo denominado B-12, lo que facilita el manejo del riego y minimiza los riesgos de asfixia o déficit hídrico.
Trabajos investigativos señalan como mejores sustratos aquellos que
permiten la presencia del 15 al 35% de aire y del 20 al 60% de agua en relación con el volumen total.
Numerosos resultados derivados de trabajos de investigación muestran los buenos rendimientos de la perlita, empleada como sustrato, en la producción de pimiento y otras hortalizas. Un estudio comparativo de perlita, lana de roca y arena en la producción y calidad del melón, mostró resultados similares al emplear perlita o lana de roca.
Conclusiones Varios sustratos se han utilizado solos en la producción de pimiento, Sin embargo, algunas mezclas de ellos han sido probadas con éxito, en diferentes proporciones. Así por ejemplo, las proporciones 50% peat moss (musgo de turba) + 25% perlita + 25% vermiculita y 45% peat moss + 30% perlita + 25% composta, cumplen con los requisitos de un buen sustrato y han generado buenos resultados.
Ha sido ampliamente documentado que los materiales compostados son capaces de asegurar el aporte de nutrientes y mejorar las condiciones físicas del medio de crecimiento del cultivo, con el consiguiente incremento en la retención y disponibilidad hídrica.
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Dr. José Marín Sánchez y Dr. Pablo Delgado Sánchez son Profesores Investigadores adscritos a la carrera de Ingeniero Agrónomo en Producción en Invernaderos de la Facultad de Agronomía y Veterinaria de la Universidad Autónoma de San Luis Potosí, México. Para más información escriban a:
jose.marin@uaslp. mx;
pablo.delgado@
uaslp.mx.
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PRODUCTORESdeHORTALIZAS • JULIO 2013
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