PROTEJA LA SALUD DE SUS CULTIVOS
PRODUCCIÓN DE PLANTULAS DE CHILE SANAS, UTILIZANDO MÉTODOS BIORRACIONALES
Por José Cosme Guerrero Ruiz y Diana Pérez Guerrero
E
l chile es uno de los cultivos hortícolas de mayor importancia en el continente americano. Considerando que México es centro de origen de este cultivo, la diversidad de especies del género Capsicum es considerable, pero son sólo cuatro especies las que se cultivan a escala comercial en la geografia mexicana, dentro de las cuales C. annum es la de mayor importancia a nivel mundial. Se estima que en México se cultivan unas 180,000 hectáreas anualmente en áreas de cultivo cuya altitud varía desde el nivel del mar hasta los 2,500 msnm en la parte central. Es el segundo productor mundial en cuanto a superficie cosechada, después de China.
Producción de plántulas sanas Para el productor es importante la producción de plántula sana al momento del transplante, ya que desde que se inicia la germinación, este cultivo puede ser atacado por organismos patógenos del suelo; algunos provenientes del agua de riego o del aire. Entre los patógenos importantes podemos mencionar Rhizoctonia solani, Fusarium spp., Pythium sp. y Phytophthora. Asimismo, la producción de plantas vigorosas con raíces profusas que minimicen el estrés al momento del transplante dependerá de estado nutrimental y la forma en cómo obtengan los nutrientes en el sustrato utilizado. Por lo anterior, el uso de métodos biorracionales al producir las plántulas es importante para la sanidad y adaptación de las mismas al terreno de plantación.
Factores biológicos en plántulas En la producción de plántulas es importante desarrollar un adecuado sistema radicular, con el fin de proporcionar a las plantas la absorción de agua y nutrientes. Otro aspecto importante es la sanidad de las raíces, y es ahí donde debe procurarse evitar el ataque de los patógenos mencionados.
El área biológicamente más activa está situada de 1 a 2 milímetros detrás del ápice de las raíces; es ahí donde la colonización de microorganismos benéficos es importante, para que éstos ocupen los sitios que son buscados por los patógenos.
El empleo de altas cantidades de fertilizantes inorgánicos desfavorece la colonización de los probióticos y es necesario agregarlos desde el inicio de la germinación de semillas.
Fig. 1. Plántulas de chile listas para el transplante (derecha). Utilizando 33% de vermicomposta, no requirieron fertilizantes ni fungicidas.
Fig. 2. Las plantas de chile dulce de la derecha, fueron producidas en charolas, utilizando vermicomposta y microorganismos antagónicos a patógenos (Bacillus subtilis, Pseudomonas fluorescens y Trichoderma).
Fig. 3. El uso de vermicomposta adecuada, mejora el sistema radicular en plántulas. En este caso se usó un 33% y el resto de peat moss y perlita (plántula de la izquierda).
Fig. 4. Colonias
características del hongo Trichoderma. En el plato de la izquierda, las áreas color verde son las esporas activas.
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PRODUCTORESdeHORTALIZAS • JULIO 2013
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