INFLUENCIA DE SILICATO DE POTASIO Y ACEITE VEGETAL DE CAFÉ SOBRE LA EXPRESIÓN DE ENZIMAS PROTEICAS DE DEFENSA EN EL CULTIVO DE BRÓCOLI
INDUCTORES DE DEFENSA
Por Guadalupe Rivas Cancino
g_rivascanci@hotmail.com
naturales. Entre esos se destacan los portadores de sellos que garantizan la no utilización de pesticidas en el proceso productivo. En tal sentido se han desarrollado sistemas de cultivo sustentables y, por lo tanto, menos dependientes del uso de pesticidas. Actualmente, la producción de brócoli, y en general la producción agrícola, se está viendo limitada por diversos factores bióticos como insectos-plaga, que se desempeñan como vectores de múltiples enfermedades.
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Debido a la concientización de los problemas causados por los pesticidas en el ambiente, la sociedad exige la reducción de su uso, de forma que la investigación prueba los más diversos productos, de los que muchos se
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a sociedad exige la producción de alimentos con la mínima degradación de los recursos
utilizan por los agricultores. Esto ha llevado a revisar detenidamente las prácticas agrícolas y a buscar una agricultura menos contaminante, más sustentable. En este contexto, el propósito del presente trabajo es explorar el efecto de formulaciones comerciales y tecnologías de manejo a base de Silicato de potasio como inductor de la defensa de las plantas.
Capacidad de defensa de plantas Las plantas tienen la capacidad natural de defenderse de los agentes fitopatógenos a través de un fenómeno biológico conocido como resistencia. Es decir, responden a señales externas del ambiente, tales como el ataque por patógenos, con respuestas de defensa básicas, comunes, muy rápidas, que pueden ser localizadas y sistémicas, las que generalmente ocurren por la alteración de los patrones de expresión de varias proteínas relacionadas con la patogénesis (PRs) [Ton et al., 2002]. Enzimas como quitinasas,
glucanasas y pectinasas se encuentran ampliamente distribuidas en el reino vegetal. Se incluyen entre las proteínas relacionadas con la defensa de las plantas, cuya expresión se induce por agentes patógenos y por diversos estímulos físicos o químicos. Entre los sistemas enzimáticos relacionados con la defensa se encuentran enzimas oxidativas que se consideran la primera línea de defensa de la planta, ya que se acumulan en el líquido apoplástico. Estudios recientes indican que las aplicaciones sucesivas de nutrimentos o activadores inducen repuestas vegetales diversas. Así también producen sustancias con efecto antimicrobiano, tales como barreras físicas, que impiden, limitan o retardan la colonización de microorganismos patógenos. Pueden estar presentes previamente al ataque de los mismos, formarse en respuesta a ellos o con aplicación de tratamientos de sustancias sintéticas o de naturaleza química.
Beneficios del Silicato de potasio Se ha demostrado que la molécula Silicato de potasio [K2SiO3] actúa como “elicitor” o inductor de proteínas de defensa, por lo que se ha venido incorporando como alternativa para una agricultura más sostenible [ver cuadro].
El Silicato de potasio es un ingrediente activo que se utiliza como fungicida, insecticida y acaricida. Como fungicida preventivo presenta un control óptimo cuando se utiliza en un programa de fumigación preventiva programada; proporciona la supresión de ácaros, mosca blanca y otros insectos, y está aprobado para su uso en cultivos agrícolas, frutas, frutos secos, vides, céspedes y plantas ornamentales [EPA, 2006]. Uno de los beneficios del Silicato de potasio es que genera resistencia, mecanismos de defensa en las plantas, tanto físicos como bioquímicos, a través de factores constitutivos tales como cutícula, pared celular e inhibidores enzimáticos preformados, que son utilizados para prevenir la colonización de tejidos de la planta por la mayoría de microorganismos y tiende a acumularse en el apoplasto en las paredes de las células epidérmicas [Epstein 1994; Marschner 1995; Tisdale et al, 1993; Samuels et al, 1993]; además de reforzar en las
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