BIOFUMIGUE
CON BRASICÁCEAS ALTERNATIVA BIOLÓGICA PARA REDUCIR DAÑO DE PATÓGENOS IMPORTANTES EN HORTALIZAS
Por J. Cosme Guerrero Ruiz y Ernesto Fernández Herrera
a producción de hortalizas a nivel mundial está expuesta a problemas de patógenos que atacan a raíces o partes aéreas y que consecuentemente reducen la producción y calidad de estos cultivos. Dentro de las enfermedades de hortalizas destacan aquellas causadas por hongos, bacterias y nemátodos originados en el suelo. La necesidad de encontrar métodos
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EFECTOS INDIRECTOS DE LA BIOFUMIGACIÓN
√ Producción de sustancias volátiles (isotiocianatos), aminoácidos y fenoles en el proceso de Biodegradación de la Materia Orgánica.
√ Degradación de Materia Orgánica que se incorpora, donde intervienen un gran número de microorganismos que serán favorecidos y que afectan como antagonistas a patógenos del suelo (Trichoderma, Penicillium ).
√ Formación de condiciones de anaerobiosis (falta de oxígeno) que se crea en el suelo, debido a la inundación de terreno, lo que provoca un efecto inhibidor sobre los patógenos del suelo.
√ Adicionar materia orgánica mejora la fertilidad y estructura del suelo, y recupera al efecto de sanidad en el mismo.
sustentables que reduzcan estos problemas se ha vuelto de gran interés para los agricultores. El manejo tradicional para reducir o controlar patógenos del suelo ha sido el uso de desinfectantes químicos — uno de los más utilizados en su día, el bromuro de metilo. Precisamente debido a la prohibición de este químico por su fuerte efecto en la disminución de la capa de Ozono es necesario encontrar otros métodos más sustentables de control de patógenos.
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Métodos biológicos de control
Un método o técnica biológica de control de patogenos es la de biofumigación, la cual consiste en la incorporación al suelo de grandes cantidades de materia orgánica fresca, donde se incluye uso de estiércol y plantas de la familia de las brasicáceas tales como brócoli, coliflor, col de bruselas, y repollo) [Figs. 1 y 2]. La técnica de
Pasos de la biofumigación Una vez que los residuos de brasicáceas son incorporados, se aplica un riego para sellar el terreno, y es ahí cuando se inicia la primera etapa — cuando el efecto biocida de las sustancias volátiles sobre las
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biofumigación se basa en la acción de fumigantes de las sustancias volátiles que resultan de la biodescomposición de la materia fresca.
Entre los patógenos donde se ha reportado una reducción de niveles utilizando la biofumigacion se encuentran Fusarium oxysporum [Figs. 3 y 4], Rhizoctonia solani, Phytophtora sp., Phytium sp. Verticillium dahliae, Sclerotinia sp. y nemátodos (Pratylenchus sp.).
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poblaciones de patógenos se da en un periodo no mayor de tres días. La población de hongos saprofitos, antagónicos a los patógenos se ve favorecida por la materia orgánica. Lo anterior favorece a su vez a los microorganismos consumidores de materia orgánica, como los hongos Trichoderma, Aspergillus, Penicillium, Alternaria, los cuales desplazan por competencia a los patógenos.
PRODUCTORESdeHORTALIZAS • JUNIO 2013
Foto cortesía de iStockphoto. Fotos cortesía de José Cosme Guerrero.
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