PRODUCCIÓN SUSTENTABLE
EN INVERNADERO LA UNIVERSIDAD DE ARIZONA, EUA CONDUCE TRABAJOS INVESTIGATIVOS PARA PRODUCIR FRUTAS Y HORTALIZAS EN INVERNADEROS DE MANERA ECOLÓGICA Y ASEQUIBLE
Por Lyneida Meléndez
lmelendez@meistermedia.com
U
n invernadero que incurriese en costos de operación más bajos y que fuese más “verde” o ecológico que la norma es una de las metas investigativas del Centro de Agricultura en Ambiente Controlado (CEAC, por sus siglas en inglés) de la Universidad de Arizona, EUA. El pasado abril la revista Productores de Hortalizas cubrió su curso anual de producción en invernadero para ver el trabajo en curso de la universidad. Aunque las instalaciones de energía solar del invernadero captaron la atención de los asistentes, los aspectos que más les impresionaron fueron el uso de arena como sustrato de cultivo, la capacidad de la misma de filtrar el agua de fertirriego hasta convertirla en agua de alta pureza, y la utilización de un fertilizante orgánico con base en excedentes de alimentos de supermercados.
Más ecológico, económico y eficiente MURAT KACIRA, experto en ingeniería agrícola de la Universidad de Arizona comentó:
“Queríamos crear un sistema de invernadero que fuese más bajo en costos, integrara un generador de energía alternativa solar que nos permitiera tener una unidad de producción de alimentos independiente de la cuadrícula de energía municipal.”
Kacira comentó sobre el enfoque en dar acceso a este sistema productivo a personas en localizaciones remotas que no tuvieran el acceso ilimitado a energía, agua o fertilizantes químicos. El proyecto investigativo fue complementado con un nuevo fertilizante orgánico, de una empresa relativamente nueva en el mercado.
“Este año estamos trabajando con la empresa WISErg, para poder hacer este sistema más limpio aún. Ellos cuentan con un digestor de alimentos, y utilizan alimentos frescos excedentes de supermercados para generar un fertilizante orgánico líquido. Estamos experimentando con él en un cultivo de lechugas y comparándolo con otro fertilizante tradicional, para así ver cuáles son los beneficios o ventajas del fertilizante orgánico.”
“Me parece interesante que se lleven a cabo expereiencias de sistemas más limpios para poder realizar de forma industrial, las ya practicas que se hacian en huertos más reducidos y más bien caseros, con el aporte del Bokashi (materia organica fermentada con EM). Esto parece ser la recogida de sus lixiviados e incorporacion a un sistema de producción más limpio y comercial, de tal manera que se consigan unas hortalizas con cualidades orgnolépticas como es debido en cantidades considerables, y sin saturar el suelos de sales minerales. Espero que salga adelante.” — Valeriano
“Me parece increiblemente acertado el uso de fuentes de nutrientes de este tipo. El uso de arena yo lo tengo en mis invernaderos y sus ventajas suman la de filtración de agua que no había analizado, gracias.“
—Rodrigo García,
hortalizas.com
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PRODUCTORESdeHORTALIZAS • JUNIO 2013
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