MARKT VARKENSHOUDERIJ Duitse varkensprijs schiet omhoog


Daar is dan de langverwachte stijging van de varkensprijs. Na een klein plusje half februari, vlakte de koers weer af. Maar de weg om- hoog lijkt nu echt gevonden.


D


e Duitse varkensbeurs Teleporc, die nog wel eens wordt verguisd om het kleine aantal varkens dat via die weg wordt verhandeld, bewees afgelopen weken zijn waarde voor de markttransparantie. Kopers waren gre- tig en het aantal biedingen lag niet op de gebruikelijke zes tot acht, maar op tien tot twaalf. Dat dreef de gemiddelde veiling- prijs flink op. Toen na de stijging van 7 cent op vrijdag, er vorige week dinsdag opnieuw 2 cent bij kwam, kon producentenorgani- satie VEZG vorige week niet anders dan een significante prijsstijging op het bord zet- ten: de toonaangevende Vereinigungspreis ging van € 1,43 naar € 1,50 per kilo geslacht gewicht.


De Nederlandse markt trekt zich op aan de Duitse prijs. De DCA Beursprijs 2.0 stond afgelopen week 5 cent hoger dan de week ervoor, op € 1,37 exclusief btw. Vion maakte een voorzichtiger stap door inclusief btw 4 cent te verhogen naar € 1,47 (€ 1,35 ex btw). Woensdag volgden ook andere Nederlandse slachterijen met een verhoging van 5 cent. Compaxo kwam daarmee op € 1,30, Van Rooi Meat op € 1,31 en Pali Group steeg naar € 1,44 per kilo.


Slachterijen accepteren verhoging De Duitse slachterijen ondergaan de prijsstijging gelaten. Hoewel het de tweede


Volgens handelaren en de Duitse producenten is er in Duitsland een tekort aan varkens en nemen slachterijen beschikbare dieren gretig af. In Nederland is er minder krapte.


prijsverhoging op rij is en de plus 7 een grote stap omhoog, accepteerden de slach- terijen het signaal van producentenzijde opvallend snel. Ze kwamen niet met ‘haus- preise’ en namen geen extra bedenktijd: ze maakten hun noteringen op het gebruike- lijke moment bekend.


De slachterijen geven wel aan dat ze moeite hebben om de hogere varkensprij- zen door te berekenen in de vleesprijs. Aan de andere kant geven stijgende varkensprij-


Veilingprijs Teleporc stijgt verder Prijs in € per kilo geslacht gewicht (2018 incl 6% btw, 2019 ex btw).


Ondanks het kleine aantal varkens dat wordt verhandeld, telt de Duitse var- kensbeurs Teleporc nog zeker mee. Het toont hoe gretig slachterijen varkens bijkopen. De gemid- delde veilingprijs schiet omhoog: in de laatste anderhalve week kwam er 16 cent bij.


72 2018


1,30 1,35 1,40 1,45 1,50 1,55 1,60 1,65


1 2 3 4 5 6 7 8 2019 1,63


zen juist stevige input voor de verkoopge- sprekken. Volgens één van de grote Duitse slachterijen ligt de bal nu bij hun afne- mers: ‘die zullen nu moeten bewegen’. De prijsverhoging komt dus vooral van de aanvoerkant. Hoe ruim of krap die is, hangt af van wie je het vraagt. Volgens handelaren en de Duitse producenten is er in Duitsland een tekort aan varkens en ne- men slachterijen beschikbare dieren gretig af. In Nederland is er minder krapte.


9 10 11 12 13 14 15 Bron: VEZG


BOERDERIJ 104 — no. 26 (26 maart 2019)


Tekort aan vleesvarkens neemt toe De komende weken komen steeds minder slachtrijpe dieren beschikbaar. Dieren die nu geleverd worden, zijn de eerste uit de zomerdip. De komende maand zullen de slachtaantallen verder stijgen. Hoewel de stappen allicht niet zo groot zullen zijn als vorige week, ligt verdere prijsstijging voor de hand. De Teleporc-veiling nam vrijdag alvast een voorschot door opnieuw 7 cent te stijgen. De gemiddelde veilingprijs kwam uit op € 1,63 per kilo en geen van de verkochte partijen ging onder € 1,60 van de hand, waar het hoogste bod de veiling ervoor nog eindigde op € 1,575. De gang omhoog zit er stevig in.  Prognose: prijsstijging.


FOTO: HENK RISWICK


Page 1  |  Page 2  |  Page 3  |  Page 4  |  Page 5  |  Page 6  |  Page 7  |  Page 8  |  Page 9  |  Page 10  |  Page 11  |  Page 12  |  Page 13  |  Page 14  |  Page 15  |  Page 16  |  Page 17  |  Page 18  |  Page 19  |  Page 20  |  Page 21  |  Page 22  |  Page 23  |  Page 24  |  Page 25  |  Page 26  |  Page 27  |  Page 28  |  Page 29  |  Page 30  |  Page 31  |  Page 32  |  Page 33  |  Page 34  |  Page 35  |  Page 36  |  Page 37  |  Page 38  |  Page 39  |  Page 40  |  Page 41  |  Page 42  |  Page 43  |  Page 44  |  Page 45  |  Page 46  |  Page 47  |  Page 48  |  Page 49  |  Page 50  |  Page 51  |  Page 52  |  Page 53  |  Page 54  |  Page 55  |  Page 56  |  Page 57  |  Page 58  |  Page 59  |  Page 60  |  Page 61  |  Page 62  |  Page 63  |  Page 64  |  Page 65  |  Page 66  |  Page 67  |  Page 68  |  Page 69  |  Page 70  |  Page 71  |  Page 72  |  Page 73  |  Page 74  |  Page 75  |  Page 76