De A2-melk wordt onder meer verwerkt tot melk, karnemelk, kefi r, yoghurt en vla.


zelfzuivelen. Ze besloten ook hun vee stapel te laten testen à € 17,50 per koe. Tot hun verrassing bleek maar liefst 60% van hun Holsteinkoeien al over het A2A2-gen te beschikken. De koeien met het A2A2-gen werden vervolgens gescheiden van de rest en hun melk ging in een aparte tank. Toen hij een jaar later aan een adviseur vertelde erover na te denken de 30 niet A2A2-koeien te verkopen, werd hij diezelf- de dag nog benaderd door een koper. Via een handelaar kon hij in Duitsland 20 vaar-


zen met het A2A2-gen terugkopen. Het ging allemaal zo snel dat hij zijn koeien bijna eerder had verkocht dan dat hij zekerheid had over de aankoop van de nieuwe vaar- zen. “Als je me nu vraagt waar ik wakker over heb gelegen, dan was het dat”, lacht de veehouder. Uiteindelijk kon de aan- en verkoop nagenoeg met gesloten porte- monnee worden gerealiseerd. Wat wel pijn deed was dat de drachtige vaarzen pas in november afkalfden terwijl de koeien al in augustus waren verkocht. Als geluk bij een


ongeluk was daar wel het melkreductieplan van FrieslandCampina.


In de kinderschoenen


De markt voor A2-zuivel staat in Nederland nog in de kinderschoenen. Helemaal in vergelijking met landen als Australië en Nieuw-Zeeland waar The a2 Milk Com- pany furore maakt. Groot was dan ook de verbazing toen de Visschers anderhalf jaar geleden een brief van een advocatenkan- toor aan de Keizersgracht in Amsterdam


4,18% vet


3,50% eiwit


55 hectare grond (waarvan 15 pacht)


BOERDERIJ 104 — no. 26 (26 maart 2019)


25


Page 1  |  Page 2  |  Page 3  |  Page 4  |  Page 5  |  Page 6  |  Page 7  |  Page 8  |  Page 9  |  Page 10  |  Page 11  |  Page 12  |  Page 13  |  Page 14  |  Page 15  |  Page 16  |  Page 17  |  Page 18  |  Page 19  |  Page 20  |  Page 21  |  Page 22  |  Page 23  |  Page 24  |  Page 25  |  Page 26  |  Page 27  |  Page 28  |  Page 29  |  Page 30  |  Page 31  |  Page 32  |  Page 33  |  Page 34  |  Page 35  |  Page 36  |  Page 37  |  Page 38  |  Page 39  |  Page 40  |  Page 41  |  Page 42  |  Page 43  |  Page 44  |  Page 45  |  Page 46  |  Page 47  |  Page 48  |  Page 49  |  Page 50  |  Page 51  |  Page 52  |  Page 53  |  Page 54  |  Page 55  |  Page 56  |  Page 57  |  Page 58  |  Page 59  |  Page 60  |  Page 61  |  Page 62  |  Page 63  |  Page 64  |  Page 65  |  Page 66  |  Page 67  |  Page 68  |  Page 69  |  Page 70  |  Page 71  |  Page 72  |  Page 73  |  Page 74  |  Page 75  |  Page 76