ONDERNEMEN
Cranberry als alternatieve teelt in veenweidegebied
Cranberryteelt is een alternatief voor het veenweidegebied, vinden Bart Crouwers en Gerard Harleman van The Cranberry Compagnie. Zij telen cranberry op 10 hec- tare veengrond in de Krimpenerwaard. Hoe zit het met cranberry? Een overzicht.
Door Marleen Purmer C
ranberry is een vrucht uit Noord-Amerika. Er is een goede afzetmarkt voor, vooral voor cranberry voor humane con-
sumptie: verse cranberry in sapjes en jam. Dit kan Nederlands zijn of geïmporteerd. Cranberry heeft een genezende werking tegen blaasontsteking.
De teelt vergt een bodem die veel vocht vasthoudt, met pH 4,5 tot 5,5. Een organi- schestofgehalte van minstens 3% en voed- selarme grond helpen ook. Veengronden en zandgronden zijn geschikt. Cranberry heeft in Nederland weinig last van ziekten, schimmels, bacteriën en insecten. In Amerika wordt het gewas op grote schaal geteeld, met inzet van veel on- kruidverdelgers en groeiversterkers; men heeft veel last van ziekten en plagen. Het
9 jaar aanlooptijd tot
maximale oogst
is niet uitgesloten dat telers in Nederland daar op termijn ook mee te maken krijgen.
Veenweiden voorbereiden In Nederland is bijna alle veengrond in ge- bruik als weiland. Om die weiden geschikt te maken voor cranberry is het nodig grond
Nadat 15 centimeter van de toplaag af is, begint het planten. Het eerste jaar daarna komt veel onkruid tussen de planten op, mede door de onrust in de bodem. In het tweede jaar is er al meer rusten en komt minder onkruid op. Raaigras verdwijnt vrij snel, omdat het niet tegen langdurige nat- tigheid en zure grond kan.
te plaggen. Bij vernatten zonder plaggen kan de eerste jaren veel methaan vrijkomen. Wel komt CO2
vrij door het plaggen zelf.
Onkruiden en andere planten, zoals raai- gras, kunnen zorgen voor schaduw voor de cranberryplant. Cranberry heeft voor de ont- wikkeling van vruchten veel zonlicht nodig. Schaduw belemmert de fotosynthese. Voor cranberryteelt moet de bodem nat zijn. In de Krimpenerwaard ligt het maaiveld zo’n 2,20 meter onder NAP. Dit waterpeil zorgt voor een natte polder en dat is gunstig. Cranberry heeft ongeveer 25 mi- limeter water per week nodig, maar houdt gedurende het groeiseizoen niet van ‘natte voeten’. De wortels kunnen goed water opnemen maar door de huidmondjes, die altijd openstaan, gaat veel water verloren. De plant gaat zo niet efficiënt om met water en heeft daarom veel vocht nodig.
Cranberry planten, niet stekken Planten is veel kansrijker dan het stekken. Cranberryplantjes hebben minder last van de onkruiden dan stekjes.
Voor de bewaarbaarheid van cranberry is een droge oogst belangrijk. Vruchten die niet droog geoogst zijn worden verwerkt in sappen.
14 BOERDERIJ 104 — no. 26 (26 maart 2019)
Het is een meerjarige plant die bladhou- dend is, ’s zomers groen en ’s winters paars. Drie tot vijf jaar na planten is de plant goed ontwikkeld. De Nederlandse temperaturen zijn ideaal voor de cranberry. Tussen 16 en 26 graden kan de plant het beste groeien en vruchten produceren. De plant is bestand tegen 30 graden vorst. Als de temperatuur boven 30 graden uitkomt, staat de ontwik- keling van de plant en vruchten stil.
FOTO’S: THE CRANBERRY COMPAGNIE
Page 1 |
Page 2 |
Page 3 |
Page 4 |
Page 5 |
Page 6 |
Page 7 |
Page 8 |
Page 9 |
Page 10 |
Page 11 |
Page 12 |
Page 13 |
Page 14 |
Page 15 |
Page 16 |
Page 17 |
Page 18 |
Page 19 |
Page 20 |
Page 21 |
Page 22 |
Page 23 |
Page 24 |
Page 25 |
Page 26 |
Page 27 |
Page 28 |
Page 29 |
Page 30 |
Page 31 |
Page 32 |
Page 33 |
Page 34 |
Page 35 |
Page 36 |
Page 37 |
Page 38 |
Page 39 |
Page 40 |
Page 41 |
Page 42 |
Page 43 |
Page 44 |
Page 45 |
Page 46 |
Page 47 |
Page 48 |
Page 49 |
Page 50 |
Page 51 |
Page 52 |
Page 53 |
Page 54 |
Page 55 |
Page 56 |
Page 57 |
Page 58 |
Page 59 |
Page 60 |
Page 61 |
Page 62 |
Page 63 |
Page 64 |
Page 65 |
Page 66 |
Page 67 |
Page 68 |
Page 69 |
Page 70 |
Page 71 |
Page 72 |
Page 73 |
Page 74 |
Page 75 |
Page 76
