ACTUEEL IN BEELD Uitbreiding Westfort alvast virtueel bekijken
Zaterdag 17 september werd de eerste paal van de uitbreiding van Westfort Vleesproducten in IJsselstein (U.) geslagen. Geïnteres- seerden konden de toekom- stige bouw alvast virtueel bekijken, wat ook veelvuldig gebeurde.
Drie jaar geleden begon
op deze locatie de bouw van de nieuwe slachterij. Daar komen nu een uitsnijderij en uitbeenderij bij. De nieuw- bouw wordt verder voorzien van een volautomatische invrieslijn en een vrieshuis. Daarmee speelt de vleesver- werker in op de toegenomen vraag uit Azië naar diepge- vroren vlees. Het logistieke proces is volledig geroboti- seerd. Volgens planning is de uitbreiding over 15 maanden gereed.
VARKENSHOUDERIJ
Westfleisch zoekt aansluiting bij Europese slachterijtop
De krimpende varkens- sector en de dalende binnenlandse vleescon- sumptie is voor coöpe- ratieve vleesverwerker Westfleisch aanleiding de efficiency op te voeren.
Voor het Duitse Westfleisch was de varkensmarkt het zorgen- kind in 2018. Dat zei directielid Steen Sönninchsen tijdens een ledenbijeenkomst van de coöperatie deze maand. De Duitse varkensstapel krimpt, zodat landelijk het aanbod 3% daalde in 2018. Toch wist Westfleisch de haken behoorlijk gevuld te krijgen. Het bedrijf slachtte 7,78 miljoen varkens in 2018; een daling van 4,6% omdat het
minder loonslachtingen deed. De aanvoer van ‘eigen’ varkens steeg met 1,6%.
Een andere zorg is de steeds verder afnemende varkens- vleesconsumptie in Duitsland. Sinds 2011 is die consumptie 12,7% gezakt tot 35 kilo per hoofd van de bevolking in 2018. Dat heeft diverse redenen zoals de vergrijzing, de toe- stroom van immigranten die doorgaans geen varkensvlees eten, het slechte imago van de varkenshouderij en de groei- ende voorkeur voor rund- en pluimveevlees.
Hoop op Azië gericht Voor het aantrekken van de var- kensmarkt is de hoop gericht op Azië. Sönnichsen verwacht dat de Afrikaanse varkenspest in China een grote factor gaat spelen in 2019. “Ze hebben
Westfleisch investeert in capa- citeitsuitbreiding in Coesfeld en Oer-Erkenschwick.
totaal geen grip op de ziekte. De Chinese varkensstapel krimpt. Ik ben overtuigd dat de varkensmarkt aantrekt door groeiende Chinese vraag.” Westfleisch maakte in 2018
€ 11,7 miljoen winst op een omzet van € 2,6 miljard. Om deze marge vast te houden of te vergroten, moet het efficiënter. Het bedrijf gaat daarom miljoe-
BOERDERIJ 104 — no. 26 (26 maart 2019)
nen investeren in de slachte- rijen in Oer-Erkenschwick en Coesfeld. In Oer-Erkenschwick wordt de capaciteit uitgebreid tot wekelijks 100.000 varkens. In Coesfeld is het doel weke- lijks 70.000 varkens te slachten. De directie heeft zich georiën- teerd in Europa. De uitkomst is dat toonaangevende Europese slachterijen wekelijks 100.000 varkens aan de haak krijgen. Voor Westfleisch betekent dit dat het twee vrijwel nieuwe slachterijen gaat bouwen. Het gros van de varkens krijgt
Westfleisch van contractboe- ren. In 2018 slachtte het bedrijf 5,5 miljoen contract varkens; een derde komt van bedrij- ven die niet meer castreren. Westfleisch wil met hulp van de regering de binnenlandse voorkeur voor Duits vlees ver- sterken.
37
FOTO: HERBERT WIGGERMAN
FOTO: RONALD HISSINK
Page 1 |
Page 2 |
Page 3 |
Page 4 |
Page 5 |
Page 6 |
Page 7 |
Page 8 |
Page 9 |
Page 10 |
Page 11 |
Page 12 |
Page 13 |
Page 14 |
Page 15 |
Page 16 |
Page 17 |
Page 18 |
Page 19 |
Page 20 |
Page 21 |
Page 22 |
Page 23 |
Page 24 |
Page 25 |
Page 26 |
Page 27 |
Page 28 |
Page 29 |
Page 30 |
Page 31 |
Page 32 |
Page 33 |
Page 34 |
Page 35 |
Page 36 |
Page 37 |
Page 38 |
Page 39 |
Page 40 |
Page 41 |
Page 42 |
Page 43 |
Page 44 |
Page 45 |
Page 46 |
Page 47 |
Page 48 |
Page 49 |
Page 50 |
Page 51 |
Page 52 |
Page 53 |
Page 54 |
Page 55 |
Page 56 |
Page 57 |
Page 58 |
Page 59 |
Page 60 |
Page 61 |
Page 62 |
Page 63 |
Page 64 |
Page 65 |
Page 66 |
Page 67 |
Page 68 |
Page 69 |
Page 70 |
Page 71 |
Page 72 |
Page 73 |
Page 74 |
Page 75 |
Page 76
