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2 生物技术
验室 物质
水分子
图3：德国企业Bitop的先进生物技术生产设施 我们了解活细胞在面对不利条件时如何改变
其代谢行为。
（来自嗜极菌的渗透物）被称为“嗜极生物 物质”。
物质”。
些微生物可以适应不止一种极端环 如，温泉不仅很热，还可能呈强酸性 ，而深海则同时具备极冷和高压条 应这些生活环境的微生物进化出了各 方式，能够在多种明显的应激因素中 长。
现嗜极菌改变了科学家们对于生命 ，因为之前无人认为生命能够在这些 存活，更不要说旺盛繁殖。从此，对 菌的研究工作重塑了我们对于生命起 本特征和极限的认知。嗜极菌还帮助
虽然关于嗜极菌的科研工作已经有些 年头，但之前人们对于其保护物质（嗜极生 物物质）仍然知之甚少。例如，Ectoin是来 自嗜盐菌的一种嗜极生物物质，它直到1985 年才被德国生物化学和生物技术教授Erwin Galinksi发现。3
嗜极生物物质是一类混合物质，包括 糖、多元醇、氨基酸及其衍生物。不过，尽 管各种嗜极生物物质各不相同，它们都有 一些基本的共同点：极性，水溶性强。近 年来，嗜极生物物质（尤其是氨基酸衍生 物Ectoin）已是广为人知的活性原料，其特 殊性质和功效被应用于皮肤。
嗜极生物物质在化妆品中的应 用历史
短短数年4,5
嗜极生物物质在化妆品中的应 用历史
生物技术被视为护肤领域的革新只有 短短数年4,5，但早在30年前，德国生物技，但早在30年前，德国生物技
生物技术被视为护肤领域的革新只有 法国卡玛格盐池
术企业Bitop就已经在研究如何将基于生物 技术的嗜极生物物质应用于化妆品。 这家公司成立于1993年，总部位于多特 蒙德，是一家大学衍生企业，从初创阶段就 开始研究嗜极生物和嗜极生物物质的潜在应 用。在上世纪90年代末和本世纪初，Bitop的 科学家们成功分离并鉴定了几种具有优异保 护作用的嗜极生物物质。这些天然化合物能
个人护理 2024 年 2 月 个人护理 2024 年 2 月 2024 年 2 月 个人护理
术企业Bitop就已经在研究如何将基于生物 技术的嗜极生物物质应用于化妆品。 这家公司成立于1993年，总部位于多特 蒙德，是一家大学衍生企业，从初创阶段就 开始研究嗜极生物和嗜极生物物质的潜在应 用。在上世纪90年代末和本世纪初，Bitop的 科学家们成功分离并鉴定了几种具有优异保 护作用的嗜极生物物质。这些天然化合物能
虽然关于嗜极菌的科研工作已经有些 年头，但之前人们对于其保护物质（嗜极生 物物质）仍然知之甚少。例如，Ectoin是来 自嗜盐菌的一种嗜极生物物质，它直到1985 年才被德国生物化学和生物技术教授Erwin Galinksi发现。3
嗜极生物物质是一类混合物质，包括 糖、多元醇、氨基酸及其衍生物。不过，尽 管各种嗜极生物物质各不相同，它们都有 一些基本的共同点：极性，水溶性强。近 年来，嗜极生物物质（尤其是氨基酸衍生 物Ectoin）已是广为人知的活性原料，其特 殊性质和功效被应用于皮肤。
不过，到底是什么原因使得生命能够 在如此极端的条件下维持呢？嗜极菌会积累 特殊的生物分子，这类分子在极端条件（例 如高温或高盐）下非常稳定，使代谢反应不 受阻碍地持续进行，帮助生命体维护细胞完 整性，保持正常的细胞功能。这些生物分子 （来自嗜极菌的渗透物）被称为“嗜极生物
够抵抗氧化压力、脱水和其他有害作用对细 胞和生物分子的影响。
通过广泛深入的研究和试验，Bitop以 嗜极生物物质为基础，开发出了具有创新 性和高效性的护肤活性物质和医用设备。 2005年，第一种由实验室培养的嗜极生物 物质——Ectoin® natural（INCI名称：Ectoin） 问世。
Ectoin是来自嗜盐菌的嗜极生物物质， Ectoin是来自嗜盐菌的嗜极生物物质，
通过发酵工艺制得。Ectoin迅速得到人们的 青睐，因为它具有出色的水合能力以及在细 胞周围形成保护屏障的作用（图4），保护细 胞不受紫外线、污染、蓝光等环境压力因素 的影响。另外，Ectoin还能减少炎症和发红现 象，改善皮肤质地，是很受欢迎的多功能活 性物质，可用于抗老化和皮肤舒缓产品。
通过发酵工艺制得。Ectoin迅速得到人们的 青睐，因为它具有出色的水合能力以及在细 胞周围形成保护屏障的作用（图4），保护细 胞不受紫外线、污染、蓝光等环境压力因素 的影响。另外，Ectoin还能减少炎症和发红现 象，改善皮肤质地，是很受欢迎的多功能活 性物质，可用于抗老化和皮肤舒缓产品。
Ectoine 图4：Ectoin具有出色的水合能力，形成“Ectoin水复合物” 在Ec 的成功基础 toin的成功基础上，Bitop继续进行研
于，当雨季到来时能够“死而复生”。 只要一有水，密罗木就会迅速补水，
在短短几小时内发生惊人的转变：叶片展 开，整株植物重新呈现鲜活的绿色。这种自
只要一有水，密罗木就会迅速补水， 在短短几小时内发生惊人的转变：叶片展
开，整株植物重新呈现鲜活的绿色。这种自 然奇迹的根源就是甘油葡糖苷。受到密罗木
然奇迹的根源就是甘油葡糖苷。受到密罗木 的启发，Bitop利用酶促反应生产甘油葡糖
的启发，Bitop利用酶促反应生产甘油葡糖 苷，将密罗木的魔力赋予我们的皮肤。
苷，将密罗木的魔力赋予我们的皮肤。
Ectoin和甘油葡糖苷：实验室培养 的全面护肤原料
长期以来，多项活体、间接体内和体外
试验都已经揭示了嗜极生物物质Ectoin和甘 油葡糖苷的强大作用。亲水性氨基酸衍生物 Ectoin与水一起在皮肤上形成保护屏障， 稳定细胞膜的脂质双层，同时增强其流 动性。
长期以来，多项活体、间接体内和体外
试验都已经揭示了嗜极生物物质Ectoin和甘 油葡糖苷的强大作用。亲水性氨基酸衍生物 Ectoin与水一起在皮肤上形成保护屏障， 稳定细胞膜的脂质双层，同时增强其流 动性。
因此细胞活力得到改善，从而增强了 自卫和修复机制。“Ectoin水复合物”的另 一重要优势是能够抵御压力因素，有效减少 氧化压力、细胞损伤和炎症基因表达。 作为化妆品活性成分，嗜极生物物质
图5：旱季（左）和雨季（右）的密罗木图5：旱季（左）和雨季（右）的密罗木
Ectoin对皮肤有多项明确无疑的好处，包括保 护（抗污染、紫外线、蓝光）、抗老化和舒 缓作用。它支持皮肤的天然防御机制，提供 持久的水合作用，因此是许多护肤应用的理 想选择，帮助皮肤更加健康，更富有活力。 甘油葡糖苷是另一种强大的嗜极生物物 质，作为化妆品成分有出色的渗透和充实作
因此细胞活力得到改善，从而增强了 自卫和修复机制。“Ectoin水复合物”的另 一重要优势是能够抵御压力因素，有效减少 氧化压力、细胞损伤和炎症基因表达。 作为化妆品活性成分，嗜极生物物质
Ectoin对皮肤有多项明确无疑的好处，包括保 护（抗污染、紫外线、蓝光）、抗老化和舒 缓作用。它支持皮肤的天然防御机制，提供 持久的水合作用，因此是许多护肤应用的理 想选择，帮助皮肤更加健康，更富有活力。 甘油葡糖苷是另一种强大的嗜极生物物 质，作为化妆品成分有出色的渗透和充实作
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发，发现了另一种可作为护肤活性成分的嗜 极生物物质Glycoin® natural（INCI名称：甘油 葡糖苷、水）。在自然界，这种分子来自神 秘的沙漠植物密罗木，别名“重生草”。6, 7 在干旱季节，密罗木几乎完全脱水。在 这种状态下，它显得毫无生机，叶片枯萎， 变成棕色（图5）。然而它的真正魔力在 于，当雨季到来时能够“死而复生”。
6, 7
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