Z
odra je aankomt in het glooiende landschap tussen de Rijn en de Waal zie je overal fruitboomgaar- den. Het is goed toeven op de
vruchtbare rivierkleigrond en al eeuwen- lang hebben boeren fruitbomen in de Betuwe. De familie van Herman Halm (61) in Lienden zit al minstens 4 generaties in het fruit. Toen zijn vader het gemengde boerenbedrijfje van zijn opa overnam, ging hij zich specialiseren in peren, pruimen en kersen. Met 3.5 hectare was het nog te overzien. Als kind mocht Herman vaak mee naar het land: kersen plukken en fruit sorteren. Eenmaal volwassen bleef hij naast zijn drukke baan bij een gewassenveredelaar in de avond- uren en de vakanties bij zijn vader werken: ‘Mijn vader haalde hele nachten door in de oogsttijd. Natuurlijk ging ik helpen.’ Hij besloot in 2005 ontslag te nemen om zich volledig te richten op het familie- bedrijf. ‘Ik had intussen veel geleerd over gewassen en de verkoopkant, dat kon ik mooi toepassen.’ Zijn broer Hennie, die aan de Wageningen Universiteit werkt, springt ook regelmatig bij. Hun oersterke vader bleef tot vér na zijn pensioen meewerken in het bedrijf, tot hij overleed op 84-jarige leeftijd.
Vader en zoon doen hun dagelijkse ronde langs de fruitbomen, altijd in het gezelschap van hun hondje Dex.
Een soort feestje Zoon Danny (35) staat inmiddels klaar om het roer over te nemen van zijn vader, over een jaar of 2. Eigenlijk had hij andere plannen. Na zijn technische studie werkte hij ruim 6 jaar bij een apparatenbouwer voor de offshore-industrie, maar hij miste het buitenleven te erg en wilde ook zíjn vader helpen. Al die technische kennis en ervaring kwam goed van pas bij het samenstellen van de sorteer- en verpak- machines. Die staan in de enorme nieuwe hal waar 6 mensen, inclusief hijzelf, werken. ‘Veel van onze arbeiders komen uit Polen. Ik zet altijd leuke muziek op, we maken er een soort feestje van. Ja, ik werk mee, want ik vind dat belangrijk en wil precies weten hoe de kwaliteit is van alle kersen.’ Het criterium? ‘Simpel: zou je ze zelf opeten?’ Danny opent trots de deur van een gigantische koelcel, waarin de pallets met versgeplukte kersen hoog staan opgestapeld. Het is er 0.3 °C. De energie komt binnenkort trouwens van zonnepanelen en het licht komt van ledlampen. ‘Binnen 2.5 uur hebben we de kersen van de boom in de koelcel.’
De bomen hangen vol met mooie, sappige kersen, ze zijn bijna plukrijp.
Kordia, Regina en Karina Het streven is de kersen binnen 24 uur in de winkels van Albert Heijn te hebben, aan wie Halmfruit sinds 30 jaar levert. Herman: ‘Samen met collega-tuinder Aart van Schaik hebben we 15 hectare kersen- bomen en zijn we de grootste kersenteler van Nederland! Wij hebben ervoor gezorgd dat de Betuwse kers weer te krijgen is in Nederland: de Kordia, Regina en Karina zijn allemaal soorten die
verdwenen waren. Ze zijn groter en lekker- der dan die zure kleintjes van vroeger.’ Danny: ‘Mijn lievelings is de Kordia: zoet, sappig en lekker vlezig, weegt zo’n 15 g. In de kersentijd eet ik me er helemaal gek aan!’ Het mooie van veel verschillende fruitsoorten en -rassen is dat ze op andere momenten rijpen. Zo is er van juni t/m september continu genoeg te plukken. ‘Gelijk na de oogst gaan we snoeien en dan is het een kwestie van bedruppelen, wat biologische mest erbij en de natuur verder haar werk laten doen.’
Opa’s bomen We wandelen door de bijna paradijselijke boomgaard. Hoe staat het met de biodiversiteit? Danny: ‘Het wemelt hier van de vlinders en andere insecten. De bijen, hommels en de wind zorgen voor de bestuiving. Dat gaat allemaal vanzelf.’ Hij wijst op een rij heel dikke, knoestige pruimenbomen: ‘Kijk, deze boom heeft m’n opa nog geplant. Is zeker 55 jaar oud. Hij levert niet veel vruchten meer en er wonen spechten in. Bejaard, maar nog steeds van nut. Mooi vind ik dat.’
FRUITFAMILIE Zo’n 100 jaar geleden begon de familie Halm met de fruitteelt. Overgrootvader Dirk maakte ook nog klompen, die hij ’s winters verkocht. Danny is de 4de generatie en over 2 jaar neemt hij het bedrijf over van zijn vader Herman. Ze leveren ook nog schoolfruit aan maar liefst 300 scholen door heel Nederland.
Page 1 |
Page 2 |
Page 3 |
Page 4 |
Page 5 |
Page 6 |
Page 7 |
Page 8 |
Page 9 |
Page 10 |
Page 11 |
Page 12 |
Page 13 |
Page 14 |
Page 15 |
Page 16 |
Page 17 |
Page 18 |
Page 19 |
Page 20 |
Page 21 |
Page 22 |
Page 23 |
Page 24 |
Page 25 |
Page 26 |
Page 27 |
Page 28 |
Page 29 |
Page 30 |
Page 31 |
Page 32 |
Page 33 |
Page 34 |
Page 35 |
Page 36 |
Page 37 |
Page 38 |
Page 39 |
Page 40 |
Page 41 |
Page 42 |
Page 43 |
Page 44 |
Page 45 |
Page 46 |
Page 47 |
Page 48 |
Page 49 |
Page 50 |
Page 51 |
Page 52 |
Page 53 |
Page 54 |
Page 55 |
Page 56 |
Page 57 |
Page 58 |
Page 59 |
Page 60 |
Page 61 |
Page 62 |
Page 63 |
Page 64 |
Page 65 |
Page 66 |
Page 67 |
Page 68 |
Page 69 |
Page 70 |
Page 71 |
Page 72 |
Page 73 |
Page 74 |
Page 75 |
Page 76 |
Page 77 |
Page 78 |
Page 79 |
Page 80 |
Page 81 |
Page 82 |
Page 83 |
Page 84 |
Page 85 |
Page 86 |
Page 87 |
Page 88 |
Page 89 |
Page 90 |
Page 91 |
Page 92 |
Page 93 |
Page 94 |
Page 95 |
Page 96 |
Page 97 |
Page 98 |
Page 99 |
Page 100 |
Page 101 |
Page 102 |
Page 103 |
Page 104 |
Page 105 |
Page 106 |
Page 107 |
Page 108 |
Page 109 |
Page 110 |
Page 111 |
Page 112 |
Page 113 |
Page 114 |
Page 115 |
Page 116 |
Page 117 |
Page 118 |
Page 119 |
Page 120 |
Page 121 |
Page 122 |
Page 123 |
Page 124 |
Page 125 |
Page 126 |
Page 127 |
Page 128 |
Page 129 |
Page 130 |
Page 131 |
Page 132
