TZATZIKI KNOFLOOKSAUS


BIJGERECHT 4 PERS. 5 MIN. GLUTENVRIJ


VOORAF TE MAKEN


Pers 3 tenen knoflook. Pers een ½ citroen uit. Meng de knoflook, het citroensap, 125 ml mayonaise en 125 g crème fraîche in een kom. Breng op smaak met peper en eventueel zout. TIP Wil je een iets mildere knoflooksaus? Gebruik 1 teen knoflook minder.


Je kunt de knoflooksaus een dag van tevoren bereiden. De smaak wordt dan wat sterker. Bewaar afgedekt in de koelkast.


BEVAT p.p. 285 kcal • 1 g eiwit • 30 g vet, waarvan 8 g verz. • 3 g koolhydraten, waarvan 2 g suikers • 0.3 g zout • 0 g vezels • Prijs p.p. € 0.35


WHISKY-COCKTAILSAUS BIJGERECHT 4 PERS. 10 MIN. VOORAF TE MAKEN


Pers een ½ citroen uit. Meng 4 el ketchup, 125 ml mayonaise en 75 g crème fraîche in een kom. Breng op smaak met het citroensap, 2 el whisky (Gall & Gall), 2 tl Worcestershire sauce, 1 tl tabasco en eventueel zout. TIP Liever saus zonder alcohol? Maak de cocktailsaus dan zonder whisky. Nét zo lekker!


Je kunt de saus 1 dag van tevoren maken. Bewaar tot gebruik afgedekt in de koelkast.


BEVAT p.p. 280 kcal • 1 g eiwit • 27 g vet, waarvan 6 g verz. • 4 g koolhydraten, waarvan 4 g suikers • 0.5 g zout • 0 g vezels • Prijs p.p. € 0.50


BIJGERECHT 4 PERS. 15 MIN. GLUTENVRIJ


VOORAF TE MAKEN


Halveer 1 komkommer in de lengte. Verwijder met een lepel de zaadlijsten en rasp het vruchtvlees grof. Meng 1 snuf fijn zeezout erdoor, doe in een zeef en laat 5 min. uitlekken. Snijd ondertussen 2 tenen knoflook en 1 bakje dille (15 g) heel fijn. Duw met een lepel zo veel mogelijk vocht uit de komkommer door de zeef. Meng de komkommer met 500 ml Griekse yoghurt 10%, 1 el wittewijnazijn, 2 el extra vierge olijfolie en de knoflook in een kom. Meng de dille erdoor. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Besprenkel met 1 el extra vierge olijfolie.


Je kunt tzatziki 1 dag van tevoren bereiden. Bewaar afgedekt in de koelkast. Voeg de fijngesneden kruiden pas vlak voor het serveren toe.


BEVAT p.p. 255 kcal • 6 g eiwit • 23 g vet, waarvan 11 g verz. • 6 g koolhydraten, waarvan 5 g suikers • 0.7 g zout • 1 g vezels • Prijs p.p. € 1.00


Page 1  |  Page 2  |  Page 3  |  Page 4  |  Page 5  |  Page 6  |  Page 7  |  Page 8  |  Page 9  |  Page 10  |  Page 11  |  Page 12  |  Page 13  |  Page 14  |  Page 15  |  Page 16  |  Page 17  |  Page 18  |  Page 19  |  Page 20  |  Page 21  |  Page 22  |  Page 23  |  Page 24  |  Page 25  |  Page 26  |  Page 27  |  Page 28  |  Page 29  |  Page 30  |  Page 31  |  Page 32  |  Page 33  |  Page 34  |  Page 35  |  Page 36  |  Page 37  |  Page 38  |  Page 39  |  Page 40  |  Page 41  |  Page 42  |  Page 43  |  Page 44  |  Page 45  |  Page 46  |  Page 47  |  Page 48  |  Page 49  |  Page 50  |  Page 51  |  Page 52  |  Page 53  |  Page 54  |  Page 55  |  Page 56  |  Page 57  |  Page 58  |  Page 59  |  Page 60  |  Page 61  |  Page 62  |  Page 63  |  Page 64  |  Page 65  |  Page 66  |  Page 67  |  Page 68  |  Page 69  |  Page 70  |  Page 71  |  Page 72  |  Page 73  |  Page 74  |  Page 75  |  Page 76  |  Page 77  |  Page 78  |  Page 79  |  Page 80  |  Page 81  |  Page 82  |  Page 83  |  Page 84  |  Page 85  |  Page 86  |  Page 87  |  Page 88  |  Page 89  |  Page 90  |  Page 91  |  Page 92  |  Page 93  |  Page 94  |  Page 95  |  Page 96  |  Page 97  |  Page 98  |  Page 99  |  Page 100  |  Page 101  |  Page 102  |  Page 103  |  Page 104  |  Page 105  |  Page 106  |  Page 107  |  Page 108  |  Page 109  |  Page 110  |  Page 111  |  Page 112  |  Page 113  |  Page 114  |  Page 115  |  Page 116  |  Page 117  |  Page 118  |  Page 119  |  Page 120  |  Page 121  |  Page 122  |  Page 123  |  Page 124  |  Page 125  |  Page 126  |  Page 127  |  Page 128  |  Page 129  |  Page 130  |  Page 131  |  Page 132