WAT ETEN WE VANDAAG
Tagliatelle met gehaktballetjes in tomatensaus en broccoli
HOOFDGERECHT 4 PERS. 30 MIN. +15 MIN. OVENTIJD
1 stronk broccoli 3 el milde olijfolie (fles 1 liter) 3 el kappertjes (potje 100 g, AH BASIC)
• 1 bakje basilicum (15 g) 300 g half-om-halfgehakt
125 g geraspte kaas pittig 45+ (zak 200 g, De Zaanse Hoeve) 300 g tagliatelle (zak 500 g) 400 g pastasaus piccante (pot 520 g, AH BASIC) 2 el crème fraîche
• bakpapier
1 Verwarm de oven voor op 200 °C. Snijd de broccoli in kleine roosjes, schil de stronk en snijd in stukjes van ca. 1 cm. Verdeel de broccoli over een met bakpapier bekleed bakblik. Meng met 2 el olie en breng op smaak met peper en zout. Bak ca. 15 min. in het midden van de oven goudbruin en gaar. 2 Snijd ondertussen de kappertjes grof. Haal de blaadjes van 2⁄3 van het basilicum. Meng het gehakt met de kappertjes, het basilicum, 25 g geraspte kaas en peper. Draai er met vochtige handen 12 balletjes van. 3 Kook de tagliatelle beetgaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verhit ondertussen de rest van de olie op middelhoog vuur in een hapjespan en bak de gehaktballetjes in 5 min. rondom bruin. 4 Meng de pastasaus met de crème fraîche en eventueel zout. Voeg de romige tomatensaus toe aan de gehaktballetjes en breng aan de kook. Laat met de deksel op de pan 3 min. op middelhoog vuur garen. 5 Serveer de gehaktballetjes met de broccoli en de tagliatelle. Bestrooi met de rest van het basilicum en de geraspte kaas.
BEVAT p.p. 775 kcal • 40 g eiwit • 39 g vet, waarvan 16 g verz. • 62 g koolhydraten, waarvan 7 g suikers • 2.2 g zout • 7 g vezels • Prijs p.p. € 2.20
Page 1 |
Page 2 |
Page 3 |
Page 4 |
Page 5 |
Page 6 |
Page 7 |
Page 8 |
Page 9 |
Page 10 |
Page 11 |
Page 12 |
Page 13 |
Page 14 |
Page 15 |
Page 16 |
Page 17 |
Page 18 |
Page 19 |
Page 20 |
Page 21 |
Page 22 |
Page 23 |
Page 24 |
Page 25 |
Page 26 |
Page 27 |
Page 28 |
Page 29 |
Page 30 |
Page 31 |
Page 32 |
Page 33 |
Page 34 |
Page 35 |
Page 36 |
Page 37 |
Page 38 |
Page 39 |
Page 40 |
Page 41 |
Page 42 |
Page 43 |
Page 44 |
Page 45 |
Page 46 |
Page 47 |
Page 48 |
Page 49 |
Page 50 |
Page 51 |
Page 52 |
Page 53 |
Page 54 |
Page 55 |
Page 56 |
Page 57 |
Page 58 |
Page 59 |
Page 60 |
Page 61 |
Page 62 |
Page 63 |
Page 64 |
Page 65 |
Page 66 |
Page 67 |
Page 68 |
Page 69 |
Page 70 |
Page 71 |
Page 72 |
Page 73 |
Page 74 |
Page 75 |
Page 76 |
Page 77 |
Page 78 |
Page 79 |
Page 80 |
Page 81 |
Page 82 |
Page 83 |
Page 84 |
Page 85 |
Page 86 |
Page 87 |
Page 88 |
Page 89 |
Page 90 |
Page 91 |
Page 92 |
Page 93 |
Page 94 |
Page 95 |
Page 96 |
Page 97 |
Page 98 |
Page 99 |
Page 100 |
Page 101 |
Page 102 |
Page 103 |
Page 104 |
Page 105 |
Page 106 |
Page 107 |
Page 108 |
Page 109 |
Page 110 |
Page 111 |
Page 112 |
Page 113 |
Page 114 |
Page 115 |
Page 116 |
Page 117 |
Page 118 |
Page 119 |
Page 120 |
Page 121 |
Page 122 |
Page 123 |
Page 124 |
Page 125 |
Page 126 |
Page 127 |
Page 128 |
Page 129 |
Page 130 |
Page 131 |
Page 132