WAT ETEN WE VANDAAG


Tagliatelle met gehaktballetjes in tomatensaus en broccoli


HOOFDGERECHT 4 PERS. 30 MIN. +15 MIN. OVENTIJD


1 stronk broccoli 3 el milde olijfolie (fles 1 liter) 3 el kappertjes (potje 100 g, AH BASIC)


• 1 bakje basilicum (15 g) 300 g half-om-halfgehakt


125 g geraspte kaas pittig 45+ (zak 200 g, De Zaanse Hoeve) 300 g tagliatelle (zak 500 g) 400 g pastasaus piccante (pot 520 g, AH BASIC) 2 el crème fraîche


• bakpapier


1 Verwarm de oven voor op 200 °C. Snijd de broccoli in kleine roosjes, schil de stronk en snijd in stukjes van ca. 1 cm. Verdeel de broccoli over een met bakpapier bekleed bakblik. Meng met 2 el olie en breng op smaak met peper en zout. Bak ca. 15 min. in het midden van de oven goudbruin en gaar. 2 Snijd ondertussen de kappertjes grof. Haal de blaadjes van 2⁄3 van het basilicum. Meng het gehakt met de kappertjes, het basilicum, 25 g geraspte kaas en peper. Draai er met vochtige handen 12 balletjes van. 3 Kook de tagliatelle beetgaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verhit ondertussen de rest van de olie op middelhoog vuur in een hapjespan en bak de gehaktballetjes in 5 min. rondom bruin. 4 Meng de pastasaus met de crème fraîche en eventueel zout. Voeg de romige tomatensaus toe aan de gehaktballetjes en breng aan de kook. Laat met de deksel op de pan 3 min. op middelhoog vuur garen. 5 Serveer de gehaktballetjes met de broccoli en de tagliatelle. Bestrooi met de rest van het basilicum en de geraspte kaas.


BEVAT p.p. 775 kcal • 40 g eiwit • 39 g vet, waarvan 16 g verz. • 62 g koolhydraten, waarvan 7 g suikers • 2.2 g zout • 7 g vezels • Prijs p.p. € 2.20


Page 1  |  Page 2  |  Page 3  |  Page 4  |  Page 5  |  Page 6  |  Page 7  |  Page 8  |  Page 9  |  Page 10  |  Page 11  |  Page 12  |  Page 13  |  Page 14  |  Page 15  |  Page 16  |  Page 17  |  Page 18  |  Page 19  |  Page 20  |  Page 21  |  Page 22  |  Page 23  |  Page 24  |  Page 25  |  Page 26  |  Page 27  |  Page 28  |  Page 29  |  Page 30  |  Page 31  |  Page 32  |  Page 33  |  Page 34  |  Page 35  |  Page 36  |  Page 37  |  Page 38  |  Page 39  |  Page 40  |  Page 41  |  Page 42  |  Page 43  |  Page 44  |  Page 45  |  Page 46  |  Page 47  |  Page 48  |  Page 49  |  Page 50  |  Page 51  |  Page 52  |  Page 53  |  Page 54  |  Page 55  |  Page 56  |  Page 57  |  Page 58  |  Page 59  |  Page 60  |  Page 61  |  Page 62  |  Page 63  |  Page 64  |  Page 65  |  Page 66  |  Page 67  |  Page 68  |  Page 69  |  Page 70  |  Page 71  |  Page 72  |  Page 73  |  Page 74  |  Page 75  |  Page 76  |  Page 77  |  Page 78  |  Page 79  |  Page 80  |  Page 81  |  Page 82  |  Page 83  |  Page 84  |  Page 85  |  Page 86  |  Page 87  |  Page 88  |  Page 89  |  Page 90  |  Page 91  |  Page 92  |  Page 93  |  Page 94  |  Page 95  |  Page 96  |  Page 97  |  Page 98  |  Page 99  |  Page 100  |  Page 101  |  Page 102  |  Page 103  |  Page 104  |  Page 105  |  Page 106  |  Page 107  |  Page 108  |  Page 109  |  Page 110  |  Page 111  |  Page 112  |  Page 113  |  Page 114  |  Page 115  |  Page 116  |  Page 117  |  Page 118  |  Page 119  |  Page 120  |  Page 121  |  Page 122  |  Page 123  |  Page 124  |  Page 125  |  Page 126  |  Page 127  |  Page 128  |  Page 129  |  Page 130  |  Page 131  |  Page 132