ALLES OVER


Frisse quiche met flame roasted zalm


HOOFDGERECHT 4 PERS.


• 270 g vers bladerdeeg (rol) • 10 g dille (bakje 15 g)


• 1 citroen (schoongeboend) • 6 middelgrote eieren • 250 g ricotta


• 200 g flame roasted zalm (pakje 100 g, koelvers)


• 2 gele paprika’s


• springvorm (Ø 24 cm, ingevet)


• 400 g bloemkoolrijst 15 MIN. + 1 UUR OVENTIJD


1 Verwarm de oven voor op 180 °C. Bekleed de springvorm met het blader- deeg. 2 Snijd de dille fijn. Houd 2 takjes achter. Rasp de citroen en pers de vrucht uit. Breek de eieren boven een kom en klop ze los met de ricotta, dille, het citroen- rasp, 2 el citroensap en peper. 3 Halveer de paprika’s, verwijder de steelaanzet en zaadlijsten en snijd het vruchtvlees in stukjes van 1 cm. Snijd 2/3 van de zalm in reepjes van een ½ cm breed. Meng de bloemkoolrijst, paprika en zalmreepjes door het eimengsel.


4 Bak de quiche in ca. 1 uur iets onder het midden van de oven goudbruin en gaar. Neem uit de oven en laat 10 min. afkoelen op een rooster. 5 Maak van de rest van de zalm een paar mooie roosjes en leg deze met de takjes dille in het midden van de quiche.


BEVAT p.p. 595 kcal • 29 g eiwit • 36 g vet, waarvan 18 g verz. • 36 g koolhydraten • 2.4 g zout • 5 g vezels • Prijs p.p. € 4.80


Page 1  |  Page 2  |  Page 3  |  Page 4  |  Page 5  |  Page 6  |  Page 7  |  Page 8  |  Page 9  |  Page 10  |  Page 11  |  Page 12  |  Page 13  |  Page 14  |  Page 15  |  Page 16  |  Page 17  |  Page 18  |  Page 19  |  Page 20  |  Page 21  |  Page 22  |  Page 23  |  Page 24  |  Page 25  |  Page 26  |  Page 27  |  Page 28  |  Page 29  |  Page 30  |  Page 31  |  Page 32  |  Page 33  |  Page 34  |  Page 35  |  Page 36  |  Page 37  |  Page 38  |  Page 39  |  Page 40  |  Page 41  |  Page 42  |  Page 43  |  Page 44  |  Page 45  |  Page 46  |  Page 47  |  Page 48  |  Page 49  |  Page 50  |  Page 51  |  Page 52  |  Page 53  |  Page 54  |  Page 55  |  Page 56  |  Page 57  |  Page 58  |  Page 59  |  Page 60  |  Page 61  |  Page 62  |  Page 63  |  Page 64  |  Page 65  |  Page 66  |  Page 67  |  Page 68  |  Page 69  |  Page 70  |  Page 71  |  Page 72  |  Page 73  |  Page 74  |  Page 75  |  Page 76  |  Page 77  |  Page 78  |  Page 79  |  Page 80  |  Page 81  |  Page 82  |  Page 83  |  Page 84  |  Page 85  |  Page 86  |  Page 87  |  Page 88  |  Page 89  |  Page 90  |  Page 91  |  Page 92  |  Page 93  |  Page 94  |  Page 95  |  Page 96  |  Page 97  |  Page 98  |  Page 99  |  Page 100  |  Page 101  |  Page 102  |  Page 103  |  Page 104  |  Page 105  |  Page 106  |  Page 107  |  Page 108  |  Page 109  |  Page 110  |  Page 111  |  Page 112  |  Page 113  |  Page 114  |  Page 115  |  Page 116  |  Page 117  |  Page 118  |  Page 119  |  Page 120  |  Page 121  |  Page 122  |  Page 123  |  Page 124  |  Page 125  |  Page 126  |  Page 127  |  Page 128  |  Page 129  |  Page 130  |  Page 131