ZOEK HET EVEN UIT
A
lbert Heijn probeert steeds meer producten zo duurzaam mogelijk – met respect voor mens, dier en milieu – te
produceren. Henk Sierksma, verantwoor- delijk voor zuivel bij Albert Heijn, weet wat daarvoor nodig is.
Hoe produceer je zuivel zo duurzaam mogelijk? ‘Dit doen we door een speciale keten waarbij we een langdurige samenwerking aangaan met 300 melkveehouders die uitsluitend voor Albert Heijn produceren. Zij werken volgens een aantal richtlijnen, zodat de belasting op het milieu zo laag mogelijk blijft en er goed aan dierenwelzijn wordt gedacht.’
Hoe ziet de samenwerking met de melkveehouders eruit? ‘De boeren zijn zich zeer bewust van het behoud van hun grasland en doen er alles aan om de grond zo gezond mogelijk te houden. Bijvoorbeeld door kruiden in te zaaien wat ook goed is voor weidevogels. Ook wordt het aantal koeien aangepast op de hoeveelheid land. De boeren gebruiken uitsluitend groene stroom en zorgen ervoor dat het voer van de koeien van dichtbij komt om de transportkosten en de CO2 uitstoot laag te houden. Deze inspanningen leveren de boer een extra opbrengst op van 3 cent meer per liter melk.’
Wat betekent dit voor dierenwelzijn? ‘De boeren zorgen extra goed voor hun vee. Doordat het grasland in zo’n goede conditie is, kunnen de koeien extra lang buiten staan en vers gras eten. In het winterseizoen krijgen ze ook zo veel mogelijk (gedroogd) gras. De dieren hebben er bovendien veel ligruimte en een koeborstel voor de verzorging van de huid. Door al deze voorzieningen kunnen koeien zo veel mogelijk natuurlijk gedrag vertonen.’
Wat merk je er als klant van? ‘Mensen hechten steeds meer waarde aan duurzaamheid en herkomst. Door de samenwerking met 300 melkveehouders weten we precies waar onze zuivel vandaan komt, welke inspanningen de boer heeft geleverd en dus kunnen we een hoge kwaliteit garanderen.’
Welke zuivel wordt al volgens deze duurzame regels geproduceerd? ‘Alle AH Hollandse zuivel en AH Goudse kaas komen uit deze duurzame keten. Daar zijn wij – en natuurlijk de boeren – hartstikke trots op. Je herkent de zuivel uit deze keten aan het speciale logo op de verpakking.’
garanderen’
‘We kunnen een hoge kwaliteit zuivel
Henk Sierksma is verantwoordelijk voor zuivel bij Albert Heijn.
‘We werken samen met vaste
melkveehouders en weten dus precies waar onze zuivel vandaan komt.’
DE EXPERT
Dagelijks komen er vele vragen binnen bij de AH Klantenservice. Robin werkt daar en zoekt ze tot op de bodem uit. Sommige vragen speelt hij door naar Allerhande, zoals deze vraag over de duurzame zuivelketen. Met Robin mee op pad? Volg 'm op Appie Today in Robin zoekt het uit.
Page 1 |
Page 2 |
Page 3 |
Page 4 |
Page 5 |
Page 6 |
Page 7 |
Page 8 |
Page 9 |
Page 10 |
Page 11 |
Page 12 |
Page 13 |
Page 14 |
Page 15 |
Page 16 |
Page 17 |
Page 18 |
Page 19 |
Page 20 |
Page 21 |
Page 22 |
Page 23 |
Page 24 |
Page 25 |
Page 26 |
Page 27 |
Page 28 |
Page 29 |
Page 30 |
Page 31 |
Page 32 |
Page 33 |
Page 34 |
Page 35 |
Page 36 |
Page 37 |
Page 38 |
Page 39 |
Page 40 |
Page 41 |
Page 42 |
Page 43 |
Page 44 |
Page 45 |
Page 46 |
Page 47 |
Page 48 |
Page 49 |
Page 50 |
Page 51 |
Page 52 |
Page 53 |
Page 54 |
Page 55 |
Page 56 |
Page 57 |
Page 58 |
Page 59 |
Page 60 |
Page 61 |
Page 62 |
Page 63 |
Page 64 |
Page 65 |
Page 66 |
Page 67 |
Page 68 |
Page 69 |
Page 70 |
Page 71 |
Page 72 |
Page 73 |
Page 74 |
Page 75 |
Page 76 |
Page 77 |
Page 78 |
Page 79 |
Page 80 |
Page 81 |
Page 82 |
Page 83 |
Page 84 |
Page 85 |
Page 86 |
Page 87 |
Page 88 |
Page 89 |
Page 90 |
Page 91 |
Page 92 |
Page 93 |
Page 94 |
Page 95 |
Page 96 |
Page 97 |
Page 98 |
Page 99 |
Page 100 |
Page 101 |
Page 102 |
Page 103 |
Page 104 |
Page 105 |
Page 106 |
Page 107 |
Page 108 |
Page 109 |
Page 110 |
Page 111 |
Page 112 |
Page 113 |
Page 114 |
Page 115 |
Page 116 |
Page 117 |
Page 118 |
Page 119 |
Page 120 |
Page 121 |
Page 122 |
Page 123 |
Page 124 |
Page 125 |
Page 126 |
Page 127 |
Page 128 |
Page 129 |
Page 130 |
Page 131
