Z


O


D


O


E


J


E


D


Stevige avocado’s lenen zich


perfect voor grillen in de grillpan (of op de barbecue, op de


eerste lentedag). Die grillstrepen staan ’m hartstikke goed. En lekker dat-ie ervan wordt!


QUINOASALADE MET GEGRILDE AVOCADO EN GRANAATAPPEL


HOOFDGERECHT 4 PERS. 25 MIN. VEGANISTISCH LACTOSEVRIJ ONLINE FAVORIET


A 25 MINUTEN


Bereid 250 g witte quinoa* volgens de aanwijzingen op de verpakking. Laat afkoelen. Verhit een grillpan zonder olie of boter en rooster 60 g ongebrande walnoten 3 min. op middelhoog vuur. Laat afkoelen op een bord. Laat ondertussen 1 potje gegrilde rode paprika’s (295 g) uitlekken. Doe de paprika met 65 g verse granaatappelpitjes (bakje 100 g) en de walnoten in een hoge beker. Pureer met een staafmixer tot een saus. Snijd 4 eetrijpe avocado’s overlangs doormidden. Verwijder de pit, schep het vruchtvlees met een lepel uit de schil en halveer in de lengte. Bestrijk de snijkanten met 1 el olijfolie. Verhit de grillpan zonder olie of boter en gril de avocado’s in delen 4 min. op de snijkant. Snijd ondertussen de blaadjes van 1 bakje basilicum (15 g) in reepjes. Meng de helft ervan met de helft van 1 bakje tuinkers en de paprikasaus door de quinoa. Voeg peper en zout toe. Bestrooi ook de avocado met peper en eventueel zout. Schep de quinoasalade op een platte schaal en verdeel de avocado erover. Garneer met de rest van het basilicum, de rest van de tuinkers en de rest van de granaatappel- pitjes. Lekker met gegrilde tonijn (het gerecht is dan niet meer veganistisch).


*


*Dit product is niet in elke Albert Heijn-winkel verkrijgbaar. Bestel het op ah.nl of vervang het door driekleurenquinoa.


BEVAT p.p. 725 kcal • 14 g eiwit • 49 g vet, waarvan 6 g verz. • 50 g koolhydraten • 0.5 g zout • 14 g vezels • Prijs p.p. € 3.95


T


grillen


Page 1  |  Page 2  |  Page 3  |  Page 4  |  Page 5  |  Page 6  |  Page 7  |  Page 8  |  Page 9  |  Page 10  |  Page 11  |  Page 12  |  Page 13  |  Page 14  |  Page 15  |  Page 16  |  Page 17  |  Page 18  |  Page 19  |  Page 20  |  Page 21  |  Page 22  |  Page 23  |  Page 24  |  Page 25  |  Page 26  |  Page 27  |  Page 28  |  Page 29  |  Page 30  |  Page 31  |  Page 32  |  Page 33  |  Page 34  |  Page 35  |  Page 36  |  Page 37  |  Page 38  |  Page 39  |  Page 40  |  Page 41  |  Page 42  |  Page 43  |  Page 44  |  Page 45  |  Page 46  |  Page 47  |  Page 48  |  Page 49  |  Page 50  |  Page 51  |  Page 52  |  Page 53  |  Page 54  |  Page 55  |  Page 56  |  Page 57  |  Page 58  |  Page 59  |  Page 60  |  Page 61  |  Page 62  |  Page 63  |  Page 64  |  Page 65  |  Page 66  |  Page 67  |  Page 68  |  Page 69  |  Page 70  |  Page 71  |  Page 72  |  Page 73  |  Page 74  |  Page 75  |  Page 76  |  Page 77  |  Page 78  |  Page 79  |  Page 80  |  Page 81  |  Page 82  |  Page 83  |  Page 84  |  Page 85  |  Page 86  |  Page 87  |  Page 88  |  Page 89  |  Page 90  |  Page 91  |  Page 92  |  Page 93  |  Page 94  |  Page 95  |  Page 96  |  Page 97  |  Page 98  |  Page 99  |  Page 100  |  Page 101  |  Page 102  |  Page 103  |  Page 104  |  Page 105  |  Page 106  |  Page 107  |  Page 108  |  Page 109  |  Page 110  |  Page 111  |  Page 112  |  Page 113  |  Page 114  |  Page 115  |  Page 116  |  Page 117  |  Page 118  |  Page 119  |  Page 120  |  Page 121  |  Page 122  |  Page 123  |  Page 124  |  Page 125  |  Page 126  |  Page 127  |  Page 128  |  Page 129  |  Page 130  |  Page 131