This page contains a Flash digital edition of a book.
VitaminsÊf orÊV ision


However,Ê thereÊ areÊ waysÊ toÊ helpÊ protectÊ yourÊ eyesightÊ andÊ enableÊ youÊ toÊ seeÊ farÊ intoÊ theÊ future. Some evidence shows that luteolin, an antioxidant bioflavonoid, helps protect the eyeÊ fromÊ UVÊ radiationÊ damageÊ byÊ preservingÊ cellÊDNA.Ê Ê LuteolinÊ alsoÊ protectsÊ againstÊ glyca- tion,Ê aÊ processÊ inÊ whichÊ glucoseÊ linksÊ withÊ proteinsÊ causingÊ themÊ toÊ bindÊ together,Ê poten- tiallyÊ damagingÊ theÊ retina.Ê Ê ThereforeÊ inÊ orderÊ toÊ maintainÊ visionÊ healthÊ itÊ isÊ importantÊ toÊ eatÊ foodsÊ thatÊ areÊ aÊ goodÊ sourceÊ ofÊ luteolin,Ê whichÊ includeÊ spinach,Ê turnipÊ greens,Ê collards,Ê squash,Ê greenÊ peas,Ê broccoli,Ê pumpkin,Ê andÊ corn.Ê Ê Carrots,Ê loadedÊ withÊVitaminÊ AÊ andÊ beta- carotene, are also extremely beneficial when it comes to protecting your eyesight. Another meansÊ toÊ helpÊ makeÊ sureÊ yourÊ eyesÊ areÊ protectedÊ isÊ toÊ stayÊ hydrated.Ê Ê ThisÊ ensuresÊ thatÊ yourÊ eyesÊ stayÊ lubricatedÊandÊnouris hed,Êcaus ingÊthemÊles sÊs train.ÊÊÊ


D


iminishedÊ eyesightÊ hasÊ alwaysÊ beenÊ aÊ partÊ ofÊ aging,Ê evenÊ moreÊ soÊ inÊ todayÕ sÊ generationÊ asÊ weÊ spendÊ aÊ largeÊ percentageÊ ofÊ ourÊ timeÊ staringÊ atÊ computerÊ screensÊ andÊ televisions.ÊÊ


AÊH ealthyÊB rew


orÊ withÊ dessert,Ê coffeeÊ isÊ oneÊ cravingÊ youÊ donÕ tÊ haveÊ toÊ feelÊ guiltyÊ aboutÊ indulging.Ê RecentÊ evidenceÊ suggestsÊ thatÊ thisÊ be- lovedÊ beverageÊ couldÊ evenÊ beÊ consideredÊ asÊ somewhatÊ ofÊ aÊ healthÊ drink.Ê CoffeeÊ isÊ aÊgreatÊs ourceÊofÊan tioxidants,ÊlikeÊc hlo- rogenicÊ andÊ malonicÊ acids,Ê whichÊ helpÊ protectÊ yourÊ bodyÊ fromÊ disease.Ê Accord- ingÊ toÊ researchers,Ê consumingÊ oneÊ toÊ threeÊ cupsÊ ofÊ caffeinatedÊ coffeeÊ dailyÊ canÊ significantly reduce the risk of type 2 diabetes,Ê aÊ growingÊ epidemicÊ ofÊ todayÕ sÊ generation.Ê ThoseÊ whoÊ enjoyÊ aÊ cupÊ aÊ JoeÊ onÊ aÊ regularÊ basisÊ canÊ alsoÊ reduceÊ theÊ riskÊ ofÊ cirrhosisÊ ofÊ theÊ liver,Ê AlzheimerÕ sÊ dis- ease, and are 80% less likely to develop Parkinson’s disease. Other benefits in- cludeÊ protectionÊ againstÊ gallstonesÊ andÊ colonÊ cancer,Ê asÊ wellÊ asÊ liftingÊ yourÊ moodÊ andÊ relievingÊ headaches.Ê SoÊ theÊ nextÊ timeÊ youÊ passÊ byÊ aÊ localÊ coffeeÊ shopÊ donÕ tÊ hesitateÊ toÊ stopÊ inÊ andÊ orderÊ yourÊ favoriteÊ blend.


N AUGUST 2010 17


oÊ matterÊ whetherÊ youÊ enjoyÊ aÊ cupÊ inÊ theÊ morning,Ê inÊ betweenÊ classes,Ê


Page 1  |  Page 2  |  Page 3  |  Page 4  |  Page 5  |  Page 6  |  Page 7  |  Page 8  |  Page 9  |  Page 10  |  Page 11  |  Page 12  |  Page 13  |  Page 14  |  Page 15  |  Page 16  |  Page 17  |  Page 18  |  Page 19  |  Page 20  |  Page 21  |  Page 22  |  Page 23  |  Page 24  |  Page 25  |  Page 26  |  Page 27  |  Page 28  |  Page 29  |  Page 30  |  Page 31  |  Page 32  |  Page 33  |  Page 34  |  Page 35  |  Page 36  |  Page 37  |  Page 38  |  Page 39  |  Page 40  |  Page 41  |  Page 42  |  Page 43  |  Page 44  |  Page 45  |  Page 46  |  Page 47  |  Page 48  |  Page 49  |  Page 50  |  Page 51  |  Page 52  |  Page 53  |  Page 54  |  Page 55  |  Page 56
Produced with Yudu - www.yudu.com