de venderlos a los procesadores), lo cual nos beneficia a los productores y ayuda a la gente a encontrarles valor. Asimismo presenta una buena oportunidad de comercialización para los supermercados.”
Lane apunta que los pimientos que sufren deformaciones debido a cambios estacionales súbitos que afectan la polinización o el amarre de frutos, no están siendo comercializados para reemplazar a los morrones tradicionales.
“Están dirigidos a consumidores que buscan un poco más de valor,” y agrega que las ventas van muy bien. “Creemos que los pimientos ‘Oddbells’ tienen un espacio bien definido en el mercado y ayudan a aumentar las ventas totales de la categoría”.
Pimientos bell de oferta Los paquetes, que
Los empaques de los pimientos morrones deformes Oddbells presentan colores vivos y un estilo carismático para llamar la atención
del consumidor. Foto cortesía de Baloian Farms
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Ataca a la araña roja en todos los estadios. Representa un ahorro en aplicaciones (mano de obra). Resiste altas temperaturas. Adultos y ninfas buscan activamente su presa. En ausencia de araña roja, come polen y depreda otros insectos.
pueden incluir pimientos rojos y verdes, tienen colores muy vivos y un estilo muy especial que busca atraer la atención de los clientes desde los anaqueles. Los mensajes en los empaques enfatizan los ahorros de dinero y la meta de evitar el desperdicio de alimentos, lo cual ayuda a que los clientes valoren esos pimientos con formas tan especiales. Los resultados de las encuestas realizadas por la empresa muestran que el 93% de los clientes compran los productos dependiendo del valor que comunican las exhibiciones. Un poco más de la mitad de los clientes manifestaron que ya han empezado a reemplazar las frutas y verduras de precios más altos por opciones más asequibles, desde el inicio de la Gran Recesión. Finalmente, el 39% de los consumidores están comprando en múltiples canales en busca de mejores oportunidades de compra.
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Valor a largo plazo Las compras de pimientos morrones (bell) se elevan a un ritmo del 3% anual, debido a que a los consumidores les gusta su sabor, color y valor nutricional. Opinan que estos pimientos son una de las hortalizas que compran con gran frecuencia, después de los aguacates y los espárragos, y esto se ve reflejado en el porcentaje de incremento en ventas, dice Lane. En la actualidad son la quinta hortaliza más vendida. “Lo único que hacemos es darle más pimientos a la gente por el mismo dinero,” concluye Lane.
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PRODUCTORESdeHORTALIZAS • FEBRERO 2015
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