LA AGRICULTURA EN LA ERA
DE INTERNET REDEFINICIÓN DE PRODUCCIÓN AGRÍCOLA
Por James Giese
jhgiese@gmail.com
os productores están abrumados con tantos datos. Desde la siembra hasta una cosecha con éxito hay miles de variables que deben ser consideradas: la variedad vegetal, la calidad del suelo, los niveles de humedad, las horas de luz solar, la modalidad de cultivo y las plagas. Además de ello, los productores deben administrar la mano de obra en sus operaciones, la salud vegetal, el consumo de agua, los nutrientes del suelo y el clima. Como ocurre con todos los negocios, los productores deben aprovechar de manera óptima los insumos y elevar al máximo los resultados de su trabajo. Recientemente se han estado aplicando algunas herramientas de administración en otras industrias que podrían ser utilizadas en la agricultura para recolectar y obtener información lógica de toda la gran cantidad de datos recabados, a fin de tomar mejores decisiones y aumentar las utilidades. Jujitsu Ltd. de Japón es una empresa rara vez considerada como compañía agrícola tradicional que está explorando el uso de sensores; sistemas analíticos de datos y tecnología de la información para producir frutas y hortalizas frescas bajo invernadero. Fujitsu tiene un invernadero/cuarto limpio para producir lechuga con niveles muy bajos de potasio. Están cultivando esta hortaliza especializada de alto valor para un mercado con potencial importante: pacientes con tratamiento de diálisis que han tenido que dejar de
L
comer hortalizas crudas para evitar el potasio. La lechuga de Fujitsu con bajos niveles de potasio
está siendo cultivada en su planta productora de hortalizas Aizu-Wakamatsu Akisai Vegetable Plant, en Aizu-Wakamatsu (Japon). De hecho, esta planta productora fue originalmente el cuarto limpio de una planta de semiconductores. Para más información sobre estas operaciones, visiten:
http://journal.jp.fujitsu.com/ en/2014/04/04/04/. Tal y como lo plantea Naoki Mishiro, vocero
de Fujitsu: “La tecnología de comunicación e información está desempeñando una función
cada vez más importante en la agricultura; por ejemplo, en instalaciones hortícolas o en plantas productoras de vegetales en las que los factores ambientales externos casi carecen de impacto. De manera específica, las funciones de control de las operaciones, incluyendo la apertura y el cierre de las ventanas, así como la operación de los sistemas de circulación pueden ser realizadas de manera remota a través de computadoras personales y teléfonos inteligentes.”
Definición de conceptos La agricultura de precisión es un concepto de manejo agrícola basado en
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PRODUCTORESdeHORTALIZAS • FEBRERO 2015
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