This page contains a Flash digital edition of a book.
(Park Lane, W1K 7TN), где чай подают в ресторане Park Room с великолепным видом на живописную клумбу, за ней - на Park Lane, а за ним – на Hyde Park. Где-то здесь гуляли Форсайты.... Интерьер торже- ственный, имперского стиля, публика в основном под стать интерьеру – хорошо одетые леди и джентльмены в дорогих украшениях. Для начала, чтобы очистить вкусовые рецепторы, и подго- товить их к полноценному удо- вольствию, приносят удиви- тельно вкусный фруктовый коктейль из дыни, ананаса и манго – замечательное соче- тание. А потом предлагают разнообразные варианты файв-о-клока. Один из них называется Downton Abbey, и мы, конечно, не устояли. В него входили бутерброды с


О


пии – я бы рекомендовала гостини- цу Goring***** (Beeston Place, SW1W 0JW), которая стала известна всему миру, когда во время послед- ней королевской свадьбы здесь останавливалось


Е семейство


Миддлтонов. Хотя и до этого гости- ница была знаменита, но в более узких кругах: здесь любила пить чай королева-мать. Гостиница эта – единственная из пятизвездочных отелей Лондона, до сих пор принадлежит той самой семье, которая ее основала сто лет назад. При входе стоит памятник основателю гостиницы О.Р. Горингу, в петлицу которого каждое утро вставляют свежую гвоздику. Чай здесь подают на элегантной застекленной террасе, где все про- питано английским духом – от интерьера до блюд, приготовленных исключительно из английских про- дуктов. Кроме того, здесь не идут на компромиссы ради наживы. Как положено, чай здесь накрывают с 3:30 до 4:00, не то, что в некоторых других отелях, где послеполуденный чай проходит с 11 утра и до 7 вечера, что совершенно неприлично. Все здесь проходит так, как положено. Все бутербродики безупречны, сконы – пальчики оближешь, пирож- ные выше всяческих похвал, а сам чай привезен с горных гималайских плантаций. Чтобы убедиться в том, что чай заварен, как положено, его качество раз в неде- лю проверяет сам Джереми Горинг. Чай в Goring стоит 37 фунтов, а с шампанским – 47.


чень хорош файв-о- клок в гостинице Grosvenor House*****


лососем, как любил Мэтью Кроули, сконы с лимонным кремом по рецепту миссис Патмор, булочки а-ля мистер Бейтс, и редкие сорта чая, как у вдовствующей графини Грантэм. Это все, конечно, помимо обычных бутербро- дов и сконов. Кроме Downton Abbey здесь есть несколько разновидно- стей файв-о-клока, все они традиционны, и разница между ними, как мне кажется, невелика. Предлагается и без-глютеновый вариант, не знаю, насколько он популя- рен. Есть и печальный облег- ченный вариант - фрукты, мороженое, небольшой кусо- чек торта. Выбор чаев огромен – индий- ские, цейлонские, китайские, японские, и даже кенийские; черные, зеленые, белые, фруктовые, ягодные, травя- ные. Стоят различные вари- анты чая от 34 до 46 фунтов.


сли вы хотите попробовать английского файв-о-клока во всем его имперском великоле-


Page 1  |  Page 2  |  Page 3  |  Page 4  |  Page 5  |  Page 6  |  Page 7  |  Page 8  |  Page 9  |  Page 10  |  Page 11  |  Page 12  |  Page 13  |  Page 14  |  Page 15  |  Page 16  |  Page 17  |  Page 18  |  Page 19  |  Page 20  |  Page 21  |  Page 22  |  Page 23  |  Page 24  |  Page 25  |  Page 26  |  Page 27  |  Page 28  |  Page 29  |  Page 30  |  Page 31  |  Page 32  |  Page 33  |  Page 34  |  Page 35  |  Page 36  |  Page 37  |  Page 38  |  Page 39  |  Page 40  |  Page 41  |  Page 42  |  Page 43  |  Page 44  |  Page 45  |  Page 46  |  Page 47  |  Page 48  |  Page 49  |  Page 50  |  Page 51  |  Page 52  |  Page 53  |  Page 54  |  Page 55  |  Page 56  |  Page 57  |  Page 58  |  Page 59  |  Page 60  |  Page 61  |  Page 62  |  Page 63  |  Page 64  |  Page 65  |  Page 66  |  Page 67  |  Page 68