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Máster en producción ovina 2012-2013


Fecha: de octubre de 2012 a mayo de 2013 (modalidad anual). De febrero a marzo de 2013 (modalidad intensiva) Lugar: Zaragoza


Este máster surge por iniciativa de la Cáte- dra Pastores-Oviaragón de la Universidad de Zaragoza, aunque se encuentra abierto a la colaboración de otras entidades, con el objetivo principal de enseñar a los alumnos a aplicar los conocimientos relacionados con la empresa ovina. La orientación del máster será práctica y permitirá comple- mentar la formación previa que se ofrece en las titulaciones relacionadas (Grado en Veterinaria, Ingeniería Agronómica, Ciencia y tecnología de alimentos). El máster va dirigido a técnicos vinculados con el sector o que pretendan orientar su futuro profesional hacia empresas relacio- nadas con el ovino en sus diferentes ámbi- tos. En la elección de los alumnos se prima- rá la experiencia previa en el sector ovino y el curriculum vitae.


Módulo 1: Producción y sanidad ovina (15 ECTS)


• Instalaciones y equipamiento • Medio ambiente y bienestar animal • Mejora genética y reproducción • Alimentación • Ordeño y sanidad


• Gestión técnico-económica


SEPOR 2012


Fecha: del 17 al 20 de septiembre Lugar: Lorca (Murcia)


La Feria Ganadera, Industrial y Agroalimentaria SEPOR se caracteriza por su capacidad de adaptación a lo largo de sus 40 años de trayectoria, que la han convertido en un elemento imprescindible para los sectores y profesionales implicados. Como es tradicional, durante su transcurso se desarrollarán las Jornada Técnicas Internacionales, en las que se tratarán los temas más novedosos e impor- tantes del momento, impartidas por los mejores técnicos


e investigadores de universidades europeas, instituciones públicas, laboratorios y grandes empresas, convirtiéndo- se en un foro de obligada presencia. Además, como viene siendo desde 1988, tendrá lugar el Simposio Internacional de Porcicultura, en el que ya han participado más de 550 ponentes procedentes de Euro- pa, Estados Unidos, Canadá, América del Sur y China.


Para más información: SEPOR www.seporlorca.com


• Planificación y manejo general de la ex- plotación


Módulo 2: Industrialización y comercializa- ción (15 ECTS)


• Mercado y estrategias de producto


• Calidad y homogeneidad de las materias primas


• Trazabilidad y seguridad alimentaria • Transformación • Comercialización ymarketing


Móculo 3: Herramientas de gestión em- presarial (15 ECTS)


• Importancia y desarrollo del plan estra- tégico


• Introducción a la contabilidad y fiscalidad • Gestión de subvenciones • Introducción al derecho


• Herramientas de comunicación, sociolo- gía aplicada y trabajo en equipo


• Gestión de compras • Aptitud para la venta • Recursos humanos


Módulo 4: Especialización práctica (15 ECTS)


• Estancia práctica en empresas del sector ovino


• Entrega del proyecto fin de máster


• Presentación del proyecto fin de máster El número máximo de plazas es 30.


Para más información: Secretaría general de la FVZ acavetez@unizar.es. Tel.: 976 761 618


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