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trol informático de los datos mediante el programa Gio. Se han realizado estudios de validación de esta metodología frente al control de producciones clásico, con unos resultados muy satisfactorios (gráfica). Los técnicos de UPRAGrupo Pastores
conocen las estrategias para resolver di- chos problemas: identificación electrónica y control informático, cálculo del porcenta- je de ROA que puede mantener la explota- ción, planificación del programa reproduc- tivo en cubrición natural y con tratamiento hormonal, diagnóstico ecográfico de las gestaciones múltiples, etc. Es conveniente que el ganadero interesado en introducir la
La incorporación del gen ROA en los rebaños debe hacerse de forma progresiva y controlada para evitar hembras homocigotas y, por tanto, estériles.
características organolépticas de la carne. (Roche et al., 2010; tabla 2). En conclusión, la presencia del alelo
ROA no afecta el tipo de cordero produ- cido, el cual puede ser comercializado sin ningún problema bajo la denominación de “Ternasco de Aragón”.
Incorporación de ovejas ROA en los rebaños
Dado el impacto económico que supo- ne el aumento de la prolificidad, existe un interés creciente por introducir esta nueva variante génica en los rebaños de Rasa Aragonesa. De esta forma, la pobla- ción de ovejas ROA está aumentando a un ritmo del 35% anual (figura 1). En el último año se realizaron inseminaciones con semen de machos ROA en cerca de 120 explotaciones de UPRA. La incorporación del gen ROA en los
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rebaños debe hacerse de forma progre- siva y controlada para evitar hembras homocigotas y, por tanto, estériles. Para ello se ha establecido una estrategia de manejo que aplican los veterinarios de UPRA (Folch et al., 2010): Informar al ganadero sobre las caracte-
rísticas del ROA: resultados que se pue- den esperar, proporción de animales que puede mantener en el rebaño, precaución en la utilización de productos hormona- les y destino que debe darse a la descen- dencia de ovejas ROA. No mantener moruecos ROA en el
rebaño, excepto en casos excepcionales. La producción de corderas ROA en las ganaderías debe realizarse por IA con semen de machos localizados en el ATP- SYRA y en “El Chantre” (Diputación Provincial de Teruel). Cubrir las ovejas ROA con machos
de la propia explotación y enviar toda la descendencia al matadero. En caso de sospechar errores en el emparejamiento con la posibilidad de haber producido animales homocigotos, se ha creado un servicio público de diagnóstico genético del polimorfismo en el parque Científico Tecnológico de Aula Dei para que los ganaderos interesados puedan conocer el genotipo de sus animales enviando una muestra de sangre a dicho centro. Por otro lado, la incorporación de ROA
obliga a mantener en el rebaño dos genoti- pos diferentes que no se diferencian mor- fológicamente y que deben llevar distinto manejo reproductivo. Esta complicación se subsana asegurando la correcta identi- ficación de los animales. En UPRA-Grupo Pastores se ha optado por la identificación electrónica a través del lector Syra y el con-
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variante ROA solicite previamente aseso- ría a los técnicos especializados.•
Agradecimientos Los estudios han sido realizados en el marco de convenios de colaboración entre UPRA-Grupo pastores con el Gobierno de Aragón (CITA y ATPS- YRA), el INIA y la EPS de Huesca. En la financiación han colaborado CDTI (Programa de Selección), INIA (Estudios de descripción del ROA y beca pre- doctoral de B. Lahoz) y MEC (Proyecto TRACE: Es- tudios de utilización y divulgación del ROA).
Bibliografía disponible
enwww.albeitar.grupoasis. com/bibliografias/
ovejasROA156.doc
Evolución del número de ovejas ROA censadas y del número
de ganaderías gestionadas con control electrónico Syra y pro- grama informático Gio. (Fuente: UPRA–Grupo Pastores, 2012)
Ovejas
10.000 8.000 6.000 4.000 2.000 0
Ganaderías 8.300 7.000 4.700 3.300 12 1 2008 2009 Año 2010 2011 35 60
100 80 60 40 20 0
Número de ovejas
Número de ganaderías
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