voordeel is dat de speenplaatsing iets minder nauw is; dat is handig voor de melkrobot.’ De productie van de 110 koeien ligt nu op ongeveer 7200 kg melk met 4,16% vet en 3,50% eiwit. Het ureumgehalte ligt met 15 mg per 100 gram melk laag, zeker gezien het rantsoen dat uit 100 procent gras bestaat. ‘Lastig is dat we minder goed kunnen corrigeren. Biologische soja is bij voorbeeld heel duur en nauwelij ks beschikbaar. Om te zorgen voor eiwitaanvulling produceren we jaarlij ks 60 tot 70 ton grasbrok.’


Mais verbouwen heeft Zij lstra geprobeerd, maar dat was geen succes. ‘We volgen wel nadrukkelij k de teelt van voederbieten en veldbonen. Wellicht kunnen dergelij ke gewassen in de toekomst een mooie aanvulling geven op het gebied van energie en eiwit.’


Kippen grazen achter koeien aan Dat voortdurend zoeken naar nieuwe wegen ken- merkt Zij lstra. Zo onderzoekt hij nu of hij de dikke fractie, die overblij ft na het scheiden van de mest, kan drogen en pelletiseren. Zij n idee is om die mest- korrels te gebruiken in de biologische glastuinbouw, waar een tekort is aan biologische meststoffen. ‘Om uit te proberen of dat werkt, ga ik eerst zelf op 75 vierkante meter tomaten kweken in een eigen kas. Want je moet wel eerst met cij fers kunnen laten zien dat het werkt.’ Hoe zulke ideeën ontstaan? Soms is het simpel, geeft Zij lstra met een voorbeeld aan. ‘Er valt wel eens wat dikke fractie naast de muurtjes. Ik zag dat daar heel veel wormen in kropen. Op die dikke fractie en met de warmte van de biovergister wil ik nu wormen kweken. Met die wormen kun je het bodemleven verbeteren.’ Zij lstra vraagt zich nu alleen nog af hoe hij de wormen aan de bodem kan toedienen. Zij n idee is nu om kippen achter de koeien aan te laten graze n. ‘De wormen voer ik aan de kippen. Een deel van de wormen wordt opgegeten door de kippen, een deel kruipt in de bodem en die wormen stimuleren het bodemleven weer. Ook zorgt de mest van de kip- pen voor extra eiwitaanvulling in de bodem.’ Ondanks alle vernieuwingen is Zij lstra ook niet bang om als het nodig is een stapje terug te doen. ‘Als je voorop wilt lopen, moet je ook kunnen relativeren en tij dig weer om kunnen schakelen.’ Als voorbeeld


noemt hij het terugschalen van de biovergisters in 2016. ‘De biologische coproducten zij n enorm duur en er is moeilij k aan te komen. Dat ging fi nancieel niet samen. We hebben nu kleinere warmtekracht- koppelingen en produceren op jaarbasis nog 1,25 miljoen kWh aan elektriciteit.’


Kringlooppuzzel


Het melkvee is nog steeds en blij ft ook de basis van het bedrij f, benadrukt Zij lstra. ‘Maar in het totaal- plaatje van ons bedrij f is de vergister de spin in het web. Alles wat we doen, gaat via de vergister. De mest van de koeien gaat naar de vergister, de warmte die vrij komt bij het vergisten gebruiken we voor de algenteelt, de melkrobots draaien op de elektrici- teit van de vergister, met het digestaat bemesten we het grasland en dat gaat vervolgens weer naar de koeien. En zo is de cirkel rond. Juist dat totaal- plaatje, dat de hele kringlooppuzzel klopt, dat vind ik interessant.’ Al wordt de fokkerij ook niet helemaal uit het oog verloren. ‘Onze oudste zoon Jan Douwe van dertien is helemaal gek van koeien. Hij hoopt dat we ooit weer eens een stier kunnen leveren. Nu is dat nog te vroeg, maar als we eens vij f jaar verder zij n, wellicht kunnen we dan een stier aan de bio-ki leveren.’ l


Van links naar rechts: De eindproducten van de algenteelt worden gebruikt als ingrediënten voor diervoeders


De mestkorrels die na drogen en persen ontstaan uit de dikke fractie, wil Zijlstra afzetten naar de biologische glastuinbouw


Zijlstra wil wormen gebruiken om het


bodemleven te verbeteren; hij kweekt ze zelf op dikke fractie


Hoe gaat het kweken van algen precies in zijn werk? In een video laat Douwe Zijlstra het hele proces zien.


Film op veeteelt.nl Algen kweken


veeteelt MAART 1 2017 15


Page 1  |  Page 2  |  Page 3  |  Page 4  |  Page 5  |  Page 6  |  Page 7  |  Page 8  |  Page 9  |  Page 10  |  Page 11  |  Page 12  |  Page 13  |  Page 14  |  Page 15  |  Page 16  |  Page 17  |  Page 18  |  Page 19  |  Page 20  |  Page 21  |  Page 22  |  Page 23  |  Page 24  |  Page 25  |  Page 26  |  Page 27  |  Page 28  |  Page 29  |  Page 30  |  Page 31  |  Page 32  |  Page 33  |  Page 34  |  Page 35  |  Page 36  |  Page 37  |  Page 38  |  Page 39  |  Page 40  |  Page 41  |  Page 42  |  Page 43  |  Page 44  |  Page 45  |  Page 46  |  Page 47  |  Page 48  |  Page 49  |  Page 50  |  Page 51  |  Page 52  |  Page 53  |  Page 54  |  Page 55  |  Page 56  |  Page 57  |  Page 58  |  Page 59  |  Page 60  |  Page 61  |  Page 62  |  Page 63  |  Page 64  |  Page 65  |  Page 66  |  Page 67  |  Page 68  |  Page 69  |  Page 70  |  Page 71  |  Page 72  |  Page 73  |  Page 74  |  Page 75  |  Page 76