ADVERTORIAL


Amsterdamse haven


Naast de horeca vervult Amsterdam ook op handelsgebied een belangrijke rol. De Amsterdamse haven is een belangrijke logistieke hub voor de export van voedsel naar West-Europa. De trend van lokaal voedsel vormt voor de handels positie in ieder geval geen bedreiging.


De analist constateert in de Regio- scan ook dat de voedsel ge woontes van de Amsterdamse con sument aan het veranderen zijn. ‘Nergens in Nederland worden meer vlees- en zuivelvervangers verkocht dan hier. Daarnaast is er een toename in de vraag naar biologisch en regionaal geteeld voedsel.


Lokaal eten De trend van lokaal eten biedt kansen voor agrariërs in de omgeving. ‘Amsterdam is qua voedselgewoontes echt een unieke plek in Nederland. Binnen de A10 gebeuren dingen op voedselgebied, die je in de rest van het land (nog) niet ziet. Consumenten, maar zeker ook de horeca zijn meer genegen te experimenteren, om zich op die manier te kunnen onder- scheiden’, zegt Van Horen. ‘Het verdienmodel voor boeren zit hem in deze regio dus niet zozeer in massa- productie, maar in het aanbieden van een nicheproduct, dat interessant is voor de regionale markt.’


Kansen liggen er voor boeren ook in de multifunctionele landbouw en in het zoeken van verbinding met de burger. ‘De consument in deze regio staat binnen Nederland misschien wel het verst van de agrarische wereld af. Dat maakt verbreding van het boerenbe- drijf, bijvoorbeeld door het aanbieden van educatieve projecten, hier extra relevant. Hier zitten de mensen die je wilt bereiken’, aldus Van Horen.


‘ Het verdienmodel voor boeren zit hem in het aanbieden van een nicheproduct.’


Lambert van Horen, analist bij Rabobank Nederland


‘Minder dan 5 procent van de producten binnen het huidige voedingspatroon kan uit de eigen regio worden gehaald. Aard- appelen bijvoorbeeld, en zuivel. Maar die productie is op dit moment vrijwel volledig gericht op export’, zegt Van Horen. Boven- dien is de Amsterdamse haven grotendeels gericht op de in- en doorvoer van exotische producten. De Nederlandse import van cacao, koffi e en noten loopt vrijwel allemaal via de Amsterdamse haven, terwijl de agra- rische productie uit Nederland veelal via de weg wordt geëxporteerd.


‘Die zelfvoorzieningsgraad zal ook niet snel stijgen’, verwacht Van Horen, ‘simpelweg omdat de veenweide gebie den in deze regio niet geschikt zijn voor inten- sievere vormen van landbouw. Daarnaast is de landbouwgrond in deze regio boven- gemiddeld duur.’ Uit cijfers van het CBS blijkt dat het aantal boerenbedrijven in Groot- Amsterdam de afgelopen twintig jaar is gehalveerd. ‘De toestroom van toeristen en het aantal hotelovernach- tingen is daarentegen alleen maar toege- nomen’, benadrukt de analist nog maar eens. ‘Daar liggen de grootste kansen, want het einde van die ontwikkeling lijkt nog niet in zicht.’


Tekst Marlie van Zoggel


Page 1  |  Page 2  |  Page 3  |  Page 4  |  Page 5  |  Page 6  |  Page 7  |  Page 8  |  Page 9  |  Page 10  |  Page 11  |  Page 12  |  Page 13  |  Page 14  |  Page 15  |  Page 16  |  Page 17  |  Page 18  |  Page 19  |  Page 20  |  Page 21  |  Page 22  |  Page 23  |  Page 24  |  Page 25  |  Page 26  |  Page 27  |  Page 28  |  Page 29  |  Page 30  |  Page 31  |  Page 32  |  Page 33  |  Page 34  |  Page 35  |  Page 36  |  Page 37  |  Page 38  |  Page 39  |  Page 40  |  Page 41  |  Page 42  |  Page 43  |  Page 44  |  Page 45  |  Page 46  |  Page 47  |  Page 48  |  Page 49  |  Page 50  |  Page 51  |  Page 52  |  Page 53  |  Page 54  |  Page 55  |  Page 56  |  Page 57  |  Page 58  |  Page 59  |  Page 60  |  Page 61  |  Page 62  |  Page 63  |  Page 64  |  Page 65  |  Page 66  |  Page 67  |  Page 68  |  Page 69  |  Page 70  |  Page 71  |  Page 72  |  Page 73  |  Page 74  |  Page 75  |  Page 76  |  Page 77  |  Page 78  |  Page 79  |  Page 80  |  Page 81  |  Page 82  |  Page 83  |  Page 84  |  Page 85  |  Page 86  |  Page 87  |  Page 88  |  Page 89  |  Page 90  |  Page 91  |  Page 92  |  Page 93  |  Page 94  |  Page 95  |  Page 96  |  Page 97  |  Page 98  |  Page 99  |  Page 100  |  Page 101  |  Page 102  |  Page 103  |  Page 104  |  Page 105  |  Page 106  |  Page 107  |  Page 108  |  Page 109  |  Page 110  |  Page 111  |  Page 112  |  Page 113  |  Page 114  |  Page 115  |  Page 116  |  Page 117  |  Page 118  |  Page 119  |  Page 120  |  Page 121  |  Page 122  |  Page 123  |  Page 124  |  Page 125  |  Page 126  |  Page 127  |  Page 128  |  Page 129  |  Page 130  |  Page 131  |  Page 132  |  Page 133  |  Page 134  |  Page 135  |  Page 136  |  Page 137  |  Page 138  |  Page 139  |  Page 140  |  Page 141  |  Page 142  |  Page 143  |  Page 144  |  Page 145  |  Page 146  |  Page 147  |  Page 148  |  Page 149  |  Page 150  |  Page 151  |  Page 152  |  Page 153  |  Page 154  |  Page 155  |  Page 156