FOTO: KOOS VAN DER SPEK
FOTO: HENK RISWICK
ONDERNEMEN
Varkens: historisch hoge inkomens en prijzen
De inkomens in de varkenshouderij komen uit op een historisch hoog niveau. De toegenomen vraag vanuit China door de varkenspest daar heeft de varkensprijzen tot ongekend niveau doen oplo- pen. De totale opbrengsten stegen gemiddeld met 40% naar € 1,3 miljoen. Van die stijging is een kwart het gevolg van aanwas. De prijs voor vlees- varkens steeg met 22% naar gemiddeld € 1,69 per kilo geslacht gewicht over heel 2019. De biggen waren 38% duurder dan in 2018. De kosten op varkensbedrijven zijn voor 2019
5% hoger geraamd dan in 2018. Dat komt door de grotere bedrijfsomvang en prijsstijgingen. Voer werd duurder net als energie en vrijwel alle ande- re productiemiddelen. De kosten van mestafzet waren lager, de kuubprijs daalde circa 6% en dat tikte harder door dan het gestegen afzetvolume. Ook de kosten voor financiering van het bedrijf waren beduidend lager.
€ 257.000 (€ 9.000)
inkomen varkenshouder in 2019 (2018)
€ 55,70 (€ 40,45)
prijs big per stuk
€ 1,69 (€ 1,38)
prijs per kilo geslacht gewicht
stijging van varkensbedrijven. Bij zeugenbedrijven is dat 12% en bij vleesvarkensbedrijven is dat zelfs goed voor 35% van de opbrengststijging.
Langjarig gemiddelde
De inkomens in de varkenshouderij, maar ook in andere sectoren, zijn onderhevig aan flinke schommelingen gedurende de jaren. Dat komt door prijsontwikkelingen, maar ook door productieomstandigheden zoals droogte. Door het goede jaar 2019 schuiven varkensbedrijven in een keer naar de top van alle sectoren in de veehouderij
Akkerbouw: inkomens fors lager dan in 2018
De prijzen in de akkerbouw zijn in 2019 duidelijk lager dan in 2018, alleen de bietenprijs is 5% hoger ingeschat dan in 2018. Wageningen UR hanteert voor de inkomensramingen prijzen per oogstjaar die zijn dus voor een deel nog niet gerealiseerd. Vooral de prijzen van aardappelen en uien zijn fors lager ingeschat, voor zaaiuien is uitgegaan van € 11,20, 63% minder dan in 2018. De opbrengsten dalen over de hele linie met 10%, de kosten stijgen met 1%. In 2018 waren er grote regionale verschillen door de droogte. Dat speelt in 2019 minder dan in 2018 en dan vooral in het Zuidoosten. Zetmeel bedrijven hadden nog wel te kampen met droogte. De gemiddelde omvang van bedrijven was
in 2019 opnieuw circa 60 hectare, op de 10% grootste bedrijven is dat gemiddeld 190 hectare. Zetmeelbedrijven hadden in 2019 een omvang van gemiddeld 84 hectare.
€ 37.000 (€ 75.000)
inkomen akkerbouwer in 2019 (2018)
€ 13.000 (€ 29.000)
inkomen zetmeelbedrijven
€ 11,20 (€ 30,64)
prijs zaaiuien per 100 kilo
Uien zijn in de inkomensramingen meegenomen voor € 11,20 per 100 kilo. Dat is 63% minder dan de prijs in de ramingen voor 2018.
10 BOERDERIJ 105 — no. 12-13 (17 december 2019)
en vollegrondsectoren op basis van het gemiddelde in de periode 2015-’19 (zie grafiek Gemiddeld inkomen). Met een gemiddeld inkomen van rond € 100.000 in 2015-’19 zitten varkensbedrijven op hetzelfde niveau als bedrijven met vleeskuikens (€ 103.000) of melkgeiten (€ 102.000). Akker- bouwbedrijven komen gemiddeld uit op € 53.000, telers van vollegrondsgroente op bijna € 70.000. Het gemiddelde inkomen van melkveehouders vari- eerde tussen € 15.000 in 2016 en € 63.000 in 2017 in de afgelopen vijf jaar. Gemiddeld komt deze groep uit op € 34.000. Vleeskalverhouders op basis van contracten
Page 1 |
Page 2 |
Page 3 |
Page 4 |
Page 5 |
Page 6 |
Page 7 |
Page 8 |
Page 9 |
Page 10 |
Page 11 |
Page 12 |
Page 13 |
Page 14 |
Page 15 |
Page 16 |
Page 17 |
Page 18 |
Page 19 |
Page 20 |
Page 21 |
Page 22 |
Page 23 |
Page 24 |
Page 25 |
Page 26 |
Page 27 |
Page 28 |
Page 29 |
Page 30 |
Page 31 |
Page 32 |
Page 33 |
Page 34 |
Page 35 |
Page 36 |
Page 37 |
Page 38 |
Page 39 |
Page 40 |
Page 41 |
Page 42 |
Page 43 |
Page 44 |
Page 45 |
Page 46 |
Page 47 |
Page 48 |
Page 49 |
Page 50 |
Page 51 |
Page 52 |
Page 53 |
Page 54 |
Page 55 |
Page 56 |
Page 57 |
Page 58 |
Page 59 |
Page 60 |
Page 61 |
Page 62 |
Page 63 |
Page 64 |
Page 65 |
Page 66 |
Page 67 |
Page 68 |
Page 69 |
Page 70 |
Page 71 |
Page 72 |
Page 73 |
Page 74 |
Page 75 |
Page 76 |
Page 77 |
Page 78 |
Page 79 |
Page 80 |
Page 81 |
Page 82 |
Page 83 |
Page 84 |
Page 85 |
Page 86 |
Page 87 |
Page 88 |
Page 89 |
Page 90 |
Page 91 |
Page 92 |
Page 93 |
Page 94 |
Page 95 |
Page 96 |
Page 97 |
Page 98 |
Page 99 |
Page 100 |
Page 101 |
Page 102 |
Page 103 |
Page 104 |
Page 105 |
Page 106 |
Page 107 |
Page 108 |
Page 109 |
Page 110 |
Page 111 |
Page 112 |
Page 113 |
Page 114 |
Page 115 |
Page 116 |
Page 117 |
Page 118 |
Page 119 |
Page 120 |
Page 121 |
Page 122 |
Page 123 |
Page 124 |
Page 125 |
Page 126 |
Page 127 |
Page 128 |
Page 129 |
Page 130 |
Page 131 |
Page 132 |
Page 133 |
Page 134 |
Page 135 |
Page 136 |
Page 137 |
Page 138 |
Page 139 |
Page 140 |
Page 141 |
Page 142 |
Page 143 |
Page 144 |
Page 145 |
Page 146 |
Page 147 |
Page 148 |
Page 149 |
Page 150 |
Page 151 |
Page 152 |
Page 153 |
Page 154 |
Page 155 |
Page 156
