MARKT VARKENSHOUDERIJ Groot aanbod kenmerkt varkensmarkt
Varkenshouders hielden varkens vast. Nu de noteringen niet meer stijgen, zit versneld leveren er niet in zo vlak voor de Kerst.
D
e weken van prijsstijging op de varkensmarkt zijn voorbij. Grote vraag uit zowel China als de Europese markt maakte dat slachtlijnen op maximale capaciteit draaiden. Al drie weken ligt het aantal var- kensslachtingen in ons land boven 335.000 per week. Dat is ruim boven het jaargemid- delde van 296.000 per week. Met 99 kilo zijn ook de karkasgewichten hoog. En toch loopt het vlees eenvoudig weg. Het aanbod van varkens blijft deze week nog hoog. Iedereen wil volop leveren voor Kerst, zeker nu wachten op een hogere prijs niet meer hoeft. Juist door dat laatste willen varkenshouders liever weer een kilo of 4 à 5 terug in aflevergewicht, om gewichtskortingen te voorkomen. Dat ver- groot het aanbod alleen maar meer. Extra leveren gaat volgens handelaren in de korte aanlooptijd tot de kerstdagen niet lukken. Op de vleesmarkt is de kerstrace namelijk al nagenoeg gelopen. De kerstbestellingen zijn gedaan en worden volop uitgeleverd. Na deze week neemt de vraag af en met gebroken weken rond de feestdagen in het vooruitzicht, zal de vraag niet aantrekken. De noteringen stabiliseren daardoor. De DCA Beursprijs (€ 1,95), maar ook de noteringen van Vion (€ 2,12), Compaxo (€ 1,89), Van Rooi Meat (€ 1,90) en Pali Group (€ 2,08) noteerden vorige week on- veranderd.
Varkens zijn zwaar en worden volop ter slacht aangeboden. De afgelopen weken werd 15% meer geslacht dan gemiddeld.
Stabilisering van de prijs De Duitse varkensmarkt toont dezelfde omschakeling van oplopend naar stabiel prijsniveau. Op de laatste veiling van dit jaar, die van dinsdag 10 december, moest de gemiddelde prijs van internetbeurs Teleporc wel een centje toegeven. De koop- lust van de Duitse slachterijen lag toen al duidelijk lager dan in voorgaande weken. Kopers boden lagere prijzen dan waar aanbieders op hadden gerekend. Daardoor
Varkensprijs Vion stabiliseert op €2,12 Varkensprijs in € per kilo geslacht gewicht incl btw.
2018
Een ruim aanbod van varkens en wegvallende vraag door de feestdagen. Normaal zou de prijs in elkaar klappen, maar doordat de ex- portverwachtingen naar China gunstig blijven, blijft het bij stabilisatie van de varkensprijs.
150
1,2 1,4 1,6 1,8 2,0 2,2
2019 2,12
werden slechts drie van de zeventien aan- geboden partijen verkocht. De gemiddelde prijs daalde daardoor een cent naar € 2,08 per kilo geslacht gewicht.
Het zette echter geen druk op de Duitse varkensprijs. Een voorsprong van 5 cent voor de veilingprijs boven de gangbare prijs staat voor een stabiele markt. En hoewel de grote Duitse slachterijen aangaven dat ze hun notering voor kerst nog wat naar beneden wilden bijstellen, zoals ook de Denen deden met een verlaging van 4 cent, zetten ze die stap vorige week niet. Zowel de Vereinigungspreis als de grote Duitse slachterijen hielden € 2,03 per kilo aan als basisprijs.
44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 1 2 Bron: Vion
Met een prijsverlaging bemoeilijken slachterijen ook aan de verkoopkant hun eigen handel. Daarnaast zijn de vooruit- zichten op termijn nog altijd gunstig. De export naar China blijft ook na de feestda- gen flink trekken aan het beschikbare var- kensvlees. Varkenshandelaren merken dui- delijk dat stopperstallen nu leeg komen. Ze verwachten daardoor begin 2020 een lager aanbod, waardoor de varkensprijs zijn niveau kan handhaven en misschien zelfs zijn stijgende lijn weer op kan pakken. z Prognose: stabiele prijs.
BOERDERIJ 105 — no. 12-13 (17 december 2019)
FOTO: HANS PRINSEN
Page 1 |
Page 2 |
Page 3 |
Page 4 |
Page 5 |
Page 6 |
Page 7 |
Page 8 |
Page 9 |
Page 10 |
Page 11 |
Page 12 |
Page 13 |
Page 14 |
Page 15 |
Page 16 |
Page 17 |
Page 18 |
Page 19 |
Page 20 |
Page 21 |
Page 22 |
Page 23 |
Page 24 |
Page 25 |
Page 26 |
Page 27 |
Page 28 |
Page 29 |
Page 30 |
Page 31 |
Page 32 |
Page 33 |
Page 34 |
Page 35 |
Page 36 |
Page 37 |
Page 38 |
Page 39 |
Page 40 |
Page 41 |
Page 42 |
Page 43 |
Page 44 |
Page 45 |
Page 46 |
Page 47 |
Page 48 |
Page 49 |
Page 50 |
Page 51 |
Page 52 |
Page 53 |
Page 54 |
Page 55 |
Page 56 |
Page 57 |
Page 58 |
Page 59 |
Page 60 |
Page 61 |
Page 62 |
Page 63 |
Page 64 |
Page 65 |
Page 66 |
Page 67 |
Page 68 |
Page 69 |
Page 70 |
Page 71 |
Page 72 |
Page 73 |
Page 74 |
Page 75 |
Page 76 |
Page 77 |
Page 78 |
Page 79 |
Page 80 |
Page 81 |
Page 82 |
Page 83 |
Page 84 |
Page 85 |
Page 86 |
Page 87 |
Page 88 |
Page 89 |
Page 90 |
Page 91 |
Page 92 |
Page 93 |
Page 94 |
Page 95 |
Page 96 |
Page 97 |
Page 98 |
Page 99 |
Page 100 |
Page 101 |
Page 102 |
Page 103 |
Page 104 |
Page 105 |
Page 106 |
Page 107 |
Page 108 |
Page 109 |
Page 110 |
Page 111 |
Page 112 |
Page 113 |
Page 114 |
Page 115 |
Page 116 |
Page 117 |
Page 118 |
Page 119 |
Page 120 |
Page 121 |
Page 122 |
Page 123 |
Page 124 |
Page 125 |
Page 126 |
Page 127 |
Page 128 |
Page 129 |
Page 130 |
Page 131 |
Page 132 |
Page 133 |
Page 134 |
Page 135 |
Page 136 |
Page 137 |
Page 138 |
Page 139 |
Page 140 |
Page 141 |
Page 142 |
Page 143 |
Page 144 |
Page 145 |
Page 146 |
Page 147 |
Page 148 |
Page 149 |
Page 150 |
Page 151 |
Page 152 |
Page 153 |
Page 154 |
Page 155 |
Page 156
