ALLES IN ÉÉN


PANPAELLA MET CHORIZO EN ZEEVRUCHTEN


HOOFDGERECHT 4 PERS. 40 MIN.


• 2 uien • 1 teen knoflook • 250 g chorizo (worst) • 325 g gele rijst (pak)


ROMIGE EENPANSPASTA MET SPINAZIE EN BUFFELMOZZARELLA


HOOFDGERECHT 4 PERS. 20 MIN. ZONDER VLEES/VIS


• 2 uien • 2 tenen knoflook


• 450 g gemengde zeevruchten (zak, diepvries)


• 750 g tuinerwten (zak, diepvries) • 30 g ongezouten roomboter • ½ citroen


1 Snipper de uien en snijd de knoflook fijn. Verwijder het vel van de chorizo en snijd in blokjes van een ½ cm. Verhit een grote hapjespan op middelhoog vuur zonder olie of boter en bak de blokjes chorizo 4 min., roer regelmatig door. Voeg de ui en knoflook toe en fruit 3 min. op laag vuur. Roer de gele rijst erdoorheen. Schenk er 1 liter heet water bij. Kook 12 min. op laag vuur met de deksel op de pan. 2 Spoel onder tussen de zeevruchten en tuinerwten onder lauwwarm water en laat uitlekken in een vergiet. 3 Voeg de tuinerwten en zeevruchten toe aan de rijst en roer door. Laat 4 min. koken met de deksel op de pan tot de rijst, tuinerwten en zeevruchten gaar zijn. Haal de pan van het vuur en breng op smaak met peper en eventueel zout. Roer de boter erdoor. Snijd de halve citroen in parten en serveer de paella met de parten citroen.


BEVAT p.p. 865 kcal • 42 g eiwit • 35 g vet, waarvan 15 g verz. • 89 g koolhydraten, waarvan 8 g suikers • 3.8 g zout • 14 g vezels • Prijs p.p. € 2.65


TOMATENMAALTIJD- SOEP MET TORTELLINI


HOOFDGERECHT 4 PERS. 35 MIN.


• ½ potje semi-zongedroogde tomaten (à 295 g)


• 300 g spaghetti (pak 500 g, De Cecco) • 1 biologische citroen (schoongeboend) • 300 g biologische tuinerwten (diepvries) • 125 ml slagroom • 200 g spinazie • 125 g buffelmozzarella


1 Snipper de uien en snijd de knoflook fijn. Schep 3 el olie uit het potje semi-gedroog- de tomaten en verhit deze in een ruime, diepe hapjespan op middelhoog vuur. Fruit hierin de ui 4 min. Voeg de laatste minuut de knoflook toe. 2 Doe de spaghetti bij het uimengsel en voeg 800 ml water en 2 tl zout toe. Breng op hoog vuur aan de kook en laat onder af en toe roeren 8 min. koken tot de pasta het water heeft opgenomen en bijna al dente is. Rasp ondertussen de gele schil van de citroen en pers de vrucht uit. 3 Voeg de bevroren tuinerwten en room toe aan de pan en breng weer aan de kook. Schep in delen de spinazie erdoor. Zet het vuur uit en voeg de semi-zongedroogde tomaat, het citroensap en -rasp toe aan de pasta. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Scheur de mozzarella, voeg toe aan de pasta, roer kort door en serveer.


BEVAT p.p. 680 kcal • 23 g eiwit • 31 g vet, waarvan 14 g verz. • 72 g koolhydraten, waarvan 10 g suikers • 1.7 g zout • 9 g vezels • Prijs p.p. € 1.75


• 2 uien • 1 teen knoflook • 3 stengels bleekselderij • 2 courgettes • 3 el olijfolie • 1 blik tomatenblokjes (400 g) • 1 groentebouillonblokje • 220 g tortellini al gusto carne (Grand’Italia) • 1 bakje basilicum (15 g)


1 Snipper de uien en snijd de knoflook fijn. Snijd de bleekselderij in dunne boogjes. Snijd de courgettes in blokjes van een ½ cm. Verhit de olie in een grote pan. Fruit de ui en knoflook 3 min. Voeg de bleekselderij toe en bak 3 min. mee. Voeg de tomatenblokjes toe en verkruimel het bouillonblokje erover. Voeg 1 liter water toe en breng de soep zachtjes aan de kook. 2 Voeg de tortellini toe en kook 15-17 min. op laag vuur. Voeg de laatste 5 min. de blokjes courgette toe. Haal de blaadjes van de takjes basilicum. Breng de soep op smaak met peper en eventueel zout en bestrooi met het basilicum. TIP Lekker met wat geraspte Parmezaanse kaas


BEVAT p.p. 420 kcal • 14 g eiwit • 17 g vet, waarvan 4 g verz. • 51 g koolhydraten, waarvan 16 g suikers • 2.7 g zout • 6 g vezels • Prijs p.p. € 1.85


Page 1  |  Page 2  |  Page 3  |  Page 4  |  Page 5  |  Page 6  |  Page 7  |  Page 8  |  Page 9  |  Page 10  |  Page 11  |  Page 12  |  Page 13  |  Page 14  |  Page 15  |  Page 16  |  Page 17  |  Page 18  |  Page 19  |  Page 20  |  Page 21  |  Page 22  |  Page 23  |  Page 24  |  Page 25  |  Page 26  |  Page 27  |  Page 28  |  Page 29  |  Page 30  |  Page 31  |  Page 32  |  Page 33  |  Page 34  |  Page 35  |  Page 36  |  Page 37  |  Page 38  |  Page 39  |  Page 40  |  Page 41  |  Page 42  |  Page 43  |  Page 44  |  Page 45  |  Page 46  |  Page 47  |  Page 48  |  Page 49  |  Page 50  |  Page 51  |  Page 52  |  Page 53  |  Page 54  |  Page 55  |  Page 56  |  Page 57  |  Page 58  |  Page 59  |  Page 60  |  Page 61  |  Page 62  |  Page 63  |  Page 64  |  Page 65  |  Page 66  |  Page 67  |  Page 68  |  Page 69  |  Page 70  |  Page 71  |  Page 72  |  Page 73  |  Page 74  |  Page 75  |  Page 76  |  Page 77  |  Page 78  |  Page 79  |  Page 80  |  Page 81  |  Page 82  |  Page 83  |  Page 84  |  Page 85  |  Page 86  |  Page 87  |  Page 88  |  Page 89  |  Page 90  |  Page 91  |  Page 92  |  Page 93  |  Page 94  |  Page 95  |  Page 96  |  Page 97  |  Page 98  |  Page 99  |  Page 100  |  Page 101  |  Page 102  |  Page 103  |  Page 104  |  Page 105  |  Page 106  |  Page 107  |  Page 108  |  Page 109  |  Page 110  |  Page 111  |  Page 112  |  Page 113  |  Page 114  |  Page 115  |  Page 116  |  Page 117  |  Page 118  |  Page 119  |  Page 120  |  Page 121  |  Page 122  |  Page 123  |  Page 124  |  Page 125  |  Page 126  |  Page 127  |  Page 128  |  Page 129  |  Page 130  |  Page 131  |  Page 132  |  Page 133  |  Page 134  |  Page 135  |  Page 136  |  Page 137  |  Page 138  |  Page 139  |  Page 140  |  Page 141  |  Page 142  |  Page 143