VOORWOORD


Makkelijke pruimentaart Het recept vind je hier


DEZE MAAND


Zomer in zicht H


et is alweer bijna zomer. Hopelijk gaat het de goede kant op en mogen we nu ook weer lekker naar


Joyce Bierman werkt al 17 jaar voor Albert Heijn en is verantwoordelijk


voor Allerhande. Ze woont samen met haar man en 3 kinderen. Haar favoriete plek is de keuken, waar wordt gekookt, gegeten en bijgepraat.


buiten. Na die lange tijd in en rond het huis merk ik dat we allemaal zin hebben om erop uit te gaan en te genieten van het steeds warmer wordende zonnetje. In onze tuin zien we de aardbeienplantjes volop bloeien en het duurt nu niet lang meer voor we de eerste aardbeien uit eigen tuin kunnen plukken (als we sneller zijn dan de vogels tenminste, want die weten ook precies wanneer ze rijp zijn en die staan net iets vroeger op dan ik). En we kunnen weer buiten eten, dus gaat de BBQ aan! Mijn persoonlijke favoriet is de kip piripiri, maar een heerlijk braad- worstje of geroosterde camembert sla ik ook niet af. En als het minder mooi weer is, gaan we lekker een film kijken op de bank met pizza! Mijn zoons zullen heel blij worden van alle tips en suggesties, zoals de familie-plaatpizza, met verschil- lende soorten beleg voor ieder wat wils. Zomer betekent ook dat het oogstseizoen weer is geopend! Albert Heijn haalt zo veel


mogelijk groente en fruit bij Nederlandse telers. Zoals de verse, knapperige spinazie uit de volle grond van onze tuinder Edwin Uijen uit Noord-Brabant: binnen 24 uur van het land tot in de winkel. Of die vers geoogste broccoli, zo lekker. Als je eens wat anders wilt dan gewoon gekookte broccoli met aardappelen: in dit nummer aandacht voor nieuwe bereidingswijzen. Verder zie je nu in onze winkels heel veel sappig vers fruit. Ik kan echt watertanden bij het idee van een schaaltje gemengd zomerfruit bij het ontbijt. En voor iets extra’s in het weekend is de pruimentaart van de cover echt een aanrader. Simpel te maken en overheerlijk. In dit nummer ook veel altijd-goed-tips voor extra zomerse gezelligheid met een top 5 pastasalades, top 5 borrelhappen en top 5 Mexicaans. Voor een echt fiësta-maal. Laten we er met elkaar een mooie zomer van maken!


Foodfotografie Astrid Zuidema


Page 1  |  Page 2  |  Page 3  |  Page 4  |  Page 5  |  Page 6  |  Page 7  |  Page 8  |  Page 9  |  Page 10  |  Page 11  |  Page 12  |  Page 13  |  Page 14  |  Page 15  |  Page 16  |  Page 17  |  Page 18  |  Page 19  |  Page 20  |  Page 21  |  Page 22  |  Page 23  |  Page 24  |  Page 25  |  Page 26  |  Page 27  |  Page 28  |  Page 29  |  Page 30  |  Page 31  |  Page 32  |  Page 33  |  Page 34  |  Page 35  |  Page 36  |  Page 37  |  Page 38  |  Page 39  |  Page 40  |  Page 41  |  Page 42  |  Page 43  |  Page 44  |  Page 45  |  Page 46  |  Page 47  |  Page 48  |  Page 49  |  Page 50  |  Page 51  |  Page 52  |  Page 53  |  Page 54  |  Page 55  |  Page 56  |  Page 57  |  Page 58  |  Page 59  |  Page 60  |  Page 61  |  Page 62  |  Page 63  |  Page 64  |  Page 65  |  Page 66  |  Page 67  |  Page 68  |  Page 69  |  Page 70  |  Page 71  |  Page 72  |  Page 73  |  Page 74  |  Page 75  |  Page 76  |  Page 77  |  Page 78  |  Page 79  |  Page 80  |  Page 81  |  Page 82  |  Page 83  |  Page 84  |  Page 85  |  Page 86  |  Page 87  |  Page 88  |  Page 89  |  Page 90  |  Page 91  |  Page 92  |  Page 93  |  Page 94  |  Page 95  |  Page 96  |  Page 97  |  Page 98  |  Page 99  |  Page 100  |  Page 101  |  Page 102  |  Page 103  |  Page 104  |  Page 105  |  Page 106  |  Page 107  |  Page 108  |  Page 109  |  Page 110  |  Page 111  |  Page 112  |  Page 113  |  Page 114  |  Page 115  |  Page 116  |  Page 117